Запаренная гречка кефиром для похудения

Как залить гречку на ночь кефиром

Рецепты на основе запаренной гречки привлекают девушек, которые мечтают постройнеть. Секрет прост: блюда из этой ценной для здоровья крупы помогают заботиться о фигуре, не нанося вред системам пищеварения. Замоченная в кефире гречка венчает сборник народных рецептов для похудения. Распространенность рецепта объясняется простотой ингредиентов и тем, что это сочетание продуктов считается наиболее полезным.

В чем польза запаренной в кефире гречки

По отдельности оба продукта часто становятся основой для монодиеты. Известно, что они питательны, насыщены витаминами. После нескольких завтраков замоченной в кефире гречкой вы можете обнаружить такие изменения:

улучшилось пищеварение;
повысился жизненный тонус организма;
кожа стала чище, освежился цвет лица;
восполнился дефицит железа;
чувство голода во время диеты возникает реже;
организм очистился от шлаков;
уменьшились проблемы с печенью;
давление нормализовалось;
исчезли лишние килограммы.

Термическая обработка обычно сокращает количество полезных веществ. Гречневая каша без варки сохранит витамины, поэтому для приготовления диетического блюда крупу стоит запарить, оставив замоченной на несколько часов. Для облегчения запаривания можно использовать молотую крупу.

Кефир – богатый источник молочных бактерий, белка и кальция, которые будут особенно важны для вашего организма во время диеты. Готовая смесь получится низкокалорийной, насыщенной витаминами и клетчаткой.

Как правильно залить гречку

Промойте крупу и добавьте в неё кефир в пропорции 1:3 (на один стакан гречки – два стакана кефира). Залить гречку необходимо на ночь, чтобы крупа успела пропитаться. Можно использовать йогурт небольшой жирности. Ночью блюдо должно находиться в прохладном месте.

Не добавляйте в кашу соль, сахар или масло. Такие дополнительные ингредиенты в рецепт не входят. Однако, при желании можно добавить ягоды, овощи, сухофрукты или зелень.

Лучше всего съесть кашу натощак. На завтрак она легче усвоится и принесет больше пользы. Небольшую часть гречки можно оставить на ужин.

Можно ли похудеть при помощи гречневой крупы и кефира

По сравнению с большинством действий, которые совершаются ради похудения, этот рецепт кажется простым и безопасным. Запарить гречку на ночь – и всё? Какие еще правила нужно соблюдать, чтобы действительно избавиться от лишних килограммов?

Обратите внимание на то, что кефир не должен быть жирнее 1%. Не стоит пить больше одного литра в сутки. Не забывайте пить примерно два литра воды за день для поддержания водного баланса.

Ужинать необходимо за несколько часов до сна (как и при обычном режиме питания).

Необязательно каждый день вашей диеты питаться только этими продуктами. Однако будет полезно заменить такой смесью хотя бы завтрак.

Помните, что лишний вес может быстро вернуться, если сразу после диеты вы перейдете к привычному режиму питания. Для сохранения полученного результата оздоровите свой ежедневный рацион.

Какие меры предосторожности нужно соблюдать

Даже у идеальных рецептов есть противопоказания. Гречка, залитая на ночь кефиром, не подходит для диеты, если у вас:

патологии желудочно-кишечного тракта;
воспаление печени.

Во время диеты старайтесь соблюдать режим дня. Хорошо, если вы будете заниматься спортом: занятия с небольшой физической нагрузкой помогут быстрее вывести токсины.

Помните, что диета не должна изнурять организм. Однообразное питание, пусть даже полезное и низкокалорийное, может отрицательно сказаться на состоянии вашего здоровья. Для появления первого эффекта достаточно провести неделю на гречнево-кефирной диете. Вернуться к активному похудению с помощью этого рецепта лучше не раньше, чем через два-три месяца.

Даже периодическое употребление гречки с кефиром будет очищать организм, избавляя его от токсинов и шлаков. В сочетании с обычными для всех диет правилами это блюдо поможет вам поддерживать себя в форме и сохранить здоровое пищеварение.

Гречневая диета с кефиром: отзывы, фото, рекомендации

Вы хотите похудеть? Причем быстро и без особых затрат? Тогда гречневая диета с кефиром – это именно то, что вам нужно. Простота и эффективность диеты проверена многими женщинами (о чем можно убедиться из отзывов и представленных фото). Гречневая диета с кефиром разработана специально для тех, кто не может побороть в себе чувство голода.

Гречневая диета с кефиром: худеем с пользой для здоровья

Вопрос о похудении не теряет своей актуальности на протяжении долгого времени. Женская половина человечества вычитывает способы новых диет и начинает экспериментировать. Некоторые прибегают к крайним мерам: заставляют себя практически ничего не есть. Гречневая диета с кефиром — не только способ похудеть, а и польза для всего организма.

Рассмотрим поподробнее каждую из составляющей диеты.

Гречка. Довольно доступный и полезный продукт. Эта крупа в своем составе содержит наименьшее количество углеводов, но имеет много белка, аминокислот, витаминов группы В, фосфора, калия, йода, железа. Гречка очень полезна при гипертонии и анемии. В очищении печени и кишечника гречка также неоценима, она также хорошо снимает отеки.

Также гречка положительно воздействует на кожу, волосы и ногти человека, делая их крепче и красивее.

Кефир. Он также очень полезен для всего организма в целом, имея в своем составе кальций и белок, витамины А и В. Кефир также известен своим положительным воздействием на желудок (хорошо очищает от вредных веществ, токсинов и шлаков).

Все это в результате дает положительный эффект в целом для организма. Неделя такой диеты позволит вам сбросить до десяти килограмм лишнего веса и привести в порядок ваш организм.

Гречка для такой диеты готовится по особому рецепту. Берется стакан крупы (обычно этого хватает на день), заливается двумя стаканами кипятка и укутывается теплым одеялом.

Лучше это делать на ночь. Утром ваша каша готова. Приготовление гречневой каши таким способом позволяет сохранить все ее полезные вещества (если ее варить, то их теряется больше).

Теперь непосредственно о диете. Вы можете кушать столько каши, сколько вам хочется. Однако последний прием пищи должен быть за три-четыре часа до сна.

Не забываем и о кефире. Он должен быть однопроцентной жирности и свежий (не больше одного дня). Кефир пьем за полчаса до еды, либо уже после еды, через полчаса. Конечно, если сухая гречка вам дается тяжело, то можете запивать ее небольшим количеством кефира.

Вода. В вашем рационе должно быть много чистой минеральной и негазированной воды. Также можете пить зеленый чай, чай на травах, кофе (не больше двух чашек). Все напитки должны быть несладкими. В воду и чай можно добавлять лимон по вкусу.

Также не лишним на гречневой диете будет принимать поливитамины. Так как рацион достаточно скуден, гречка и кефир хоть и достаточно полезны, но поливитамины помогут вам восполнить организм тем, чего ему может не хватать.

Во время диеты позволительны следующие продукты:

курага или чернослив;
несладкие фрукты;
капустный салат;
немного меда;
петрушка, салат, укроп.

Все вышеперечисленное можно кушать в том случае, если вам очень трудно соблюдать диету в «чистом виде». Эти продукты должны употребляться в ограниченном количестве и отдельно (кроме яблок и зелени, которые можно добавить в гречку).

Во время диеты нельзя кушать различные специи, приправы, сахар и соль.

Также не должно быть беспокойства по поводу того, что вес перестал уходить. В первые дни из вашего организма выходит вода и, естественно, этот процесс идет быстрее. Через несколько дней лишняя вода выйдет из вашего организма, будет выходить лишний жир.

Этот процесс происходит несколько медленнее, поэтому не стоит пугаться и меньше кушать. Это ни к чему хорошему не приведет – вы лишь можете сорваться. Продолжайте и дальше соблюдать диету.

Читать еще: Индийское дерево для похудения

Также следует знать, что эта диета не всем подходит:

при беременности;
при кормлении;
при хронических заболеваниях;
пониженном давлении;
пониженном гемоглобине.

В остальных случаях диета вам не противопоказана. При ее соблюдении вам гарантирована красивая фигурка и здоровый организм.

Диета гречка с кефиром: отзывы и рекомендации

Несомненную эффективность имеет диета «гречка с кефиром». Отзывы тех, кто придерживался ее, достаточно разносторонние – некоторые строго следили за меню, некоторые вносили свои изменения, так или иначе, все пришли к своему желанному весу.

Вот что говорят и рекомендуют похудевшие на этой диете:

Очень хорошим средством для меня было пить зеленый листовой чай, добавляя туда лимон и имбирь. Имбирь я резала маленькими кусочками и добавляла в чай. К тому же имбирь сам по себе способствует похудению.
Была депрессия. Мне хорошо в этом случае помогли сухофрукты. Диету выдержала.
В ежедневный рацион включала чернослив (штуки четыре). Запивала травяным чаем. Чернослив помогал в работе кишечнику, и не ощущалось недостатка в глюкозе. Также пила поливитамины.
Съедала за день около пяти-шести сухофруктов. Заглушал голод отвар шиповника в течение дня. На ночь выпивала стакан кефира. Диета прошла замечательно (может потому, что люблю гречку?).
Стало трудно после четвертого дня. Я нашла выход – прожарить на сковороде уже готовую гречку (утром). Сковорода должна быть сухой и жарить недолго. Другой вкус помог выдержать диету и скинуть ненавистные килограммы!
У меня умственная нагрузка в течение дня. Сразу для себя решила утром выпивать стакан сладкой медовой воды (одна столовая ложка на стакан). Все прошло, как было задумано.
Хотелось строгой диеты, но организм начал протестовать, требовал жидкой пищи. Пришлось включить в рацион овощной бульон без картофеля (добавляла лук, морковь, капусту).

Как видно из вышесказанного, к диете стоит подходить, прислушиваясь к своему организму, все-таки — это не голодовка.

Гречневая диета: отзывы похудевших, фото-отчеты

Перепробовав множество экзотических диет, можно так и не найти того, что вам подходит, ведь диет на самом деле сейчас множество и на любой вкус. Попробуйте ту, которая достаточно проста и эффективна – это гречневая диета. Отзывы похудевших, фото-отчеты, которые они предъявляют, являются доказательством эффективности этой диеты.

Очень многие худеющие отмечают сброс веса за две недели до восьми-десяти килограмм. Однако, это не предел. Если ваш вес достаточно большой, то и сбрасывать вы будете больше.

Повторять такую диету рекомендуется не раньше, чем через месяц-полтора (как и все монодиеты).

Также отмечается улучшение состояния кожи (уходят дерматологические проблемы, пропадает целлюлит), волос, ногтей. Это происходит очистка кишечника, вывод токсинов и прочей “гадости” из вашего организма. Нормализуется обмен веществ.

Обычно после такой диеты вес держится три-четыре года, а при должном соблюдении режима, ваш вес может сохраниться навсегда.

Ниже представлены фотоотчеты девушек, которые придерживались гречневой диеты на кефире. Они отмечают достаточно хорошую интенсивность сбрасывания веса, а также все плюсы такой диеты (у обоих пропал целлюлит, а также улучшилось состояние волос и кожи).

Попробуйте гречневую диету на кефире и, возможно, вам понравится ее действие на ваш организм!

Диета на гречке: из Греции — для грации!

Монодиеты — важное подспорье в борьбе с лишним весом. Одной из самых популярных монодиет уже многие десятилетия и по сей день остается диета на гречке — она не требует больших материальных затрат и легко выдерживается в течение непродолжительного времени, позволяя при этом добиться впечатляющих результатов. Мы расскажем, к чему нужно готовиться, решившись пройти диету на гречке, и каких ошибок стоит избегать.

Диета на гречка: для нас — привычное дело, для всего мира — российская экзотика!

Для начала имеет смысл узнать, чем богата и полезна гречневая крупа. Ведь, решившись практиковать диету на гречке, именно с ней вы будете иметь дело ближайшую неделю «с хвостиком»… Итак:

Гречневая крупа богата клетчаткой, благодаря чему блюда из гречки хорошо насыщают и надолго избавляют от чувство голода. В Индии гречку называют «черным рисом», на юге Европы — «арабским зерном», а свое русское название гречиха получила благодаря тому, что впервые была завезена к нам из Греции.

Сегодня за пределами России гречка воспринимается скорее как экзотический продукт. В восточной кухне мука из гречихи используется для приготовления лапши, в Бретани из нее делают специалитет — оладушки-галеты, в английских и немецких магазинах в отделах здорового питания можно встретить зеленую гречку для проращивания, однако гречневую кашу в качестве стандартного блюда или гарнира готовят только у нас. Поэтому диета на гречке стала не просто одной из популярных монодиет на территории постсоветского пространства. Но и уникальной российской диетой…

Плюсы диеты на гречке очевидны:

гречневая диета обходится недорого. Даже отборная гречка-ядрица доступна по цене, а учитывая, что химический состав гречки не позволяет ей прогоркнуть или заплесневеть, продуктовые потери минимальны, и весь необходимый запас крупы можно купить сразу и спокойно использовать на протяжении всей диеты;

Это интересно!

Гречневая диета: особенности, рецепты, противопоказания. Какие виды гречневой диеты наиболее эффективны

крупу для диеты на гречке легко готовить, трудно испортить и, даже остыв, она сохраняет свои составные и вкусовые свойства;

гречневая крупа — один из наиболее полноценных для продуктов из всех, использующихся в монодиетах. Вегетарианцы считают гречку достойным заменителем мяса благодаря высокому содержанию железа (профилактика анемии, стимуляция кроветворной функции), кальция, калия, фосфора, цинка (полезны для костей, кожи, волос, мышц), витаминов В1, В2, В9, Е (обеспечивают защиту нервных клеток и репродуктивной системы, особенно женской);

в гречке относительно мало углеводов, а те, что имеются, отличаются увеличенным сроком усвоения. С одной стороны, это избавляет от характерного «углеводного бурления», с другой — позволяет продлить ощущение сытости при выдерживании гречневой монодиеты;

клетчатка, содержащаяся в гречке, стимулирует перистальтику кишечника, обеспечивая ему превосходную «чистку».

Это интересно!

Продукты богатые клетчаткой: таблица

Минусы и риски диеты на гречке

Если преимущества диеты на гречке ясны, то на ее спорных моментах необходимо остановиться отдельно, чтобы принять максимально информированное решение о прохождении такой диеты.

Во-первых, как любая монодиета, диета на гречке требует большой силы воли и спартанского склада характера. Даже если вы обожаете гречневую крупу, будьте на всякий случай готовы к тому, что она вам, мягко говоря, слегка надоест уже через 2-3 дня. И чтобы пройти диету до конца, придется так или иначе проявить силу воли.

Во-вторых, как и любая монодиета, диета на гречке представляет собой серьезное испытание для организма. При всех своих достоинствах гречневая крупа все же не может обеспечить организм всем спектром необходимых для функционирования веществ и элементов. Это значит, что депо химических элементов, содержащихся в вашем теле, будет нанесен определенный урон, и прогнозировать его степень невозможно. Поэтому оптимальный срок соблюдения диеты на гречке — всего 7 дней, максимальный же — 10 дней. Повторять подход крайне не рекомендуется ранее 30 дней после выхода из гречневой диеты.

Чтобы начать диету на гречке, запаситесь крупой, мерной тарой, удобной кастрюлей или термосом с широким горлом. И не забудьте про силу духа.

Откажитесь от этой монодиеты, если после ее начала ваше состояние здоровья заметно ухудшилось, вы чувствуете слабость, резкое изменение графика работы пищеварительной системы, иные тревожные признаки.

Читать еще: Интервалы между приемами пищи для похудения

И наконец: однозначно не «садитесь» на диету на гречке, если вы проходите лечение, находитесь в стрессе (по личным или профессиональным причинам), беременны или кормите ребенка грудью. Обязательно представится более подходящий случай.

Эффект и результаты диеты на гречке

Диета на гречке считается одной из наиболее действенных диет: в среднем на ней теряют по килограмму в день, то есть прогнозируемо за недельный курс монодиеты можно похудеть примерно на 7 кг.

По отзывам, помимо потери лишнего веса, многие, прошедшие диету на гречке, оставались довольны улучшением состояния своей кожи — это можно объяснить не только полезными свойствами самой крупы, но и отказом от сдобы и сладкого, а также естественной чисткой кишечника.

Важно учитывать, что диета на гречке подходит не всем: как в плане системы питания (эти случаи мы уже рассмотрели), так и в плане претворения в жизнь ожиданий. Какой-то вес на монодиете теряют все, особенно в первые дни, когда активно трансформируется обменный процесс и уходит жидкость из тканей. Однако каждый организм уникален, и в ряде случаев процесс потери веса стопорится, несмотря на явное сокращение и обеднение рациона.

Диета на гречке: ваш дневной рацион

Основной рацион на гречневой диете составляет гречневая крупа, но не привычно сваренная, а запаренная кипятком из расчета 1 стакан сухой крупы на 2-3 стакана воды. Выбор количества воды позволяет варьировать консистенцию: чем меньше кипятка, тем более зернистым получится продукт, соответственно, если крупа запаривается большим количеством воды, гречка получится мягкой и мажущейся.

Перед обработкой гречку при необходимости перебрать и обязательно — промыть в дуршлаге. Крупу для диеты на гречке можно запаривать как в кастрюле (залив крупу кипятком накрыть крышкой и обмотать большим полотенцем), так и в термопосуде. Соль и масло добавлять нельзя. Удобнее всего запаривать гречку на ночь, запасая себе «дозу» на следующий день, так крупа достаточно распарится.

Количество употребляемой приготовленной таким образом крупы диета на гречке не регулирует — есть можно сколько угодно, но только эту «кашу». Лучше есть гречку небольшими порциями 6 раз в день. Последний прием продукта должен быть за 4-6 часов до сна.

Если голод и скудность рациона одолевают, можно побаловать себя «стаканчиком» нежирного йогурта (без наполнителей!).

Есть гречку! А что пить?

Негазированную чистую воду при прохождении диеты на гречке рекомендуют пить по жажде (но не менее 1,5 литра в день). Также с утра до вечера разрешено выпивать 1 литр обезжиренного кефира, причем стаканчик его лучше приберечь — если пора спать, а чувство голода сильно беспокоит, можно выпить 200 мл кефира.

В течение дня кефир имеет смысл пить за полчаса до приема пищи или через полчаса после еды. Однако если запаренная гречка вызывает сильную грусть, можно смешать ее с кефиром.

Зеленый и травяные чаи, а также кофе, на гречневой диете пить разрешается, но с осторожностью, помня об их диуретических свойствах.

Лист покупок для гречневой диеты из расчета на 7 дней:

Крупа гречневая (200-400 г/день, начните с двух пачек, при необходимости можно докупить);

7 литровых упаковок кефира;

14 стаканчиков белого йогурта без наполнителей (125 гр порция);

любая свежая зелень — без ограничения.

Облегченные разновидности диеты на гречке

Существует ряд более легких разновидностей диеты на гречке, допускающих различные послабления. Часто их используют для своеобразной тренировки: например, для разминки можно пройти облегченную диету на гречке, а во второй раз уже попробовать классическую. К облегченным гречневым диетам можно отнести:

Гречка + сухофрукты. Если вы совсем не можете обходиться без сладкого, к запаренной крупе разрешается добавлять чернослив или курагу — по 2-3 нарезанных плода в каждый прием пищи. Ягоды необходимо хорошо промыть.

Гречка + фрукты, овощи и сыр. Это самая щадящая разновидность диеты на гречке. При ее прохождении можно есть любые фрукты, кроме бананов, фиников и вишни, свежие и паровые овощи (кроме крахмалистых), а также добавлять к рациону 20-30 гр сыра (не более 50% жирности).

Укрепляющая гречневая диета. Самая разнообразная — в общих чертах соответствует предыдущей разновидности, но на завтрак дозволяется такая роскошь как творог (125 гр в смеси с запаренной гречкой), а в обед — 100 гр отварной телятины и тарелка салата, заправленного растительным маслом или соевым соусом. Порции пищи при такой разновидности диеты на гречке крупнее, но приемы пищи ограничиваются тремя в день.

Несмотря на гарантированный эффект диеты на гречке, многие диетологи считают ее несбалансированной и не восполняющей суточную потребность в питательных веществах. Поэтому применять эту диету рекомендуется в крайних случаях, например, когда нужно похудеть в сжатые сроки к важному мероприятию. И, конечно, внимательно следить за своим самочувствием и не терять голову от первых успехов, сокращая и без того скудный рацион.

Гречка с кефиром для похудения: способы и правила употребления

Лишние килограммы – бич современных людей. Малоподвижный образ жизни, употребление рафинированных и готовых продуктов – все это способствует набору веса. Существует масса разнообразных диет и методик, помогающих вернуть форму. Один из популярных способов похудения – диета на кефире с гречкой. Разберемся, насколько она эффективна.

Польза и вред продуктов

Ценность гречневой крупы сложно оспорить. По содержанию необходимых для жизнедеятельности человека веществ, гречку можно смело назвать «царицей злаков».

В составе:

крахмал, это основной компонент на его долю приходится около 55%;
насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
ди- и моносахариды;
большой набор витаминов, в том числе витамины группы B, A, E, PP;
богатый состав минералов, в том числе медь, молибден, сера, кальций калий;
незаменимые аминокислоты;
пищевые волокна.

В состав крупы входят фенольные соединения, благодаря которым она долго сохраняет свои полезные свойства.

Калорийность гречки: в 100 граммах крупы содержится 308 ккал. Но из-за полезного состава и содержания легко усваиваемых белков она относится к категории диетических. Его рекомендуют употреблять практически на любой диете.

Вредных свойств у гречки не имеется. Единственным противопоказанием к употреблению является его индивидуальная непереносимость, которая встречается крайне редко.

Кефир также относится к категории диетических продуктов. Его получают из молока и специальной закваски. В состав закваски входит около 20 полезных микроорганизмов, благодаря которым нормализуется микрофлора кишечника.

Интересно! В составе кефира кальция больше, чем в молоке и усваивается он лучше, а так же витамины группы B.

Кефир может быть обезжиренным или высокожирным (7,5%), но чаще всего, встречается продукт со средним содержанием жира 2,5-3,2%. Калорийность зависит от содержания жира и составляет от 30 до 60 ккал на 100 гр.

Наверняка, многие знают, что в составе кефира есть этиловый спирт. Причем его количество зависит от времени выдержки. В свежем кефире спирта очень мало, в трехдневном накапливается до 0,85%.

Кефир помогает снизить количество холестерина, полезен при диабете, мочекаменной болезни.

Вред кефир может принести людям, организм которых не переносит данный продукт. Осторожно нужно соблюдать при гастрите с высокой кислотностью и панкреатите.

Гречка в сочетании с кефиром:

восполняет дефицит полезных минералов, витаминов, антиоксидантов;
нормализует работу пищеварительной системы;
ускоряет выведение токсинов;
благотворно сказывается на работе сердечнососудистой системы.

Важно! Такая диета полезна не всем. Кроме того, гречка с кефиром обладает послабляющим эффектом, поэтому у некоторых людей их употребление вызывает диарею.

Кому подходит гречнево-кефирная диета

Употребление гречки с кефиром с целью похудения подходит практически всем. Исключением являются люди с заболеваниями, при которых употребление этих продуктов противопоказано.

Читать еще: Занятия с фитболом для похудения после родов

Механизм похудения на этой диете следующий:

пищевые волокна, содержащиеся в гречке, очень медленно расщепляются, надолго обеспечивая чувство сытости;
на переваривание гречки организм затрачивает много энергии, при этом крахмал из гречки постепенно расщепляется с образованием глюкозы, таким образом, организм не страдает от недостатка энергии;
затем гречка с кефиром поступает в кишечник, и как метелка, очищает его от каловых камней и прочего «мусора». А очистка кишечника и нормализация его работы способствует быстрому и эффективному снижению массы тела.

Особенно эффективна кефирно-греческая диета для людей, у которых жировые отложения сосредоточены в области живота. Однако долго придерживаться такой диеты нельзя.

Гречка с кефиром – это отличный вариант разгрузочного дня, а также, кратковременной диеты.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению гречки с кефиром не слишком обширны, но они существуют. Данная диета категорически не подходит для людей с индивидуальной непереносимостью основных ингредиентов. Кроме того, отказаться от идеи похудеть на кефире с гречкой стоит:

при низком артериальном давлении (гипотонии);
в период вынашивания малыша и лактации;
при хронических заболеваниях поджелудочной железы и печени.

Правила употребления гречки с кефиром

Существуют жесткие варианты, при которых разрешено употребление только гречки, кефира и чистой воды. Обычно, такие диеты краткосрочные.

Более щадящие варианты имеют расширенный рацион, разрешены овощи и нежирные белковые продукты.

Общие правила всех вариантов диеты:

Голодать нельзя! Гречку можно употреблять в неограниченном количестве. Как только проголодались – съели немного гречки. Это поможет не ощущать дискомфорта и легко перенести ограничения.

Никакой соли! Это очень важный момент, так как при употреблении соли в организме будет задерживаться жидкость и процесс похудения замедлится.

Не наедаемся на ночь! Последний раз можно поесть за три часа до того, как ложиться спать. Если в течение этих трех часов захотелось есть, то можно попить кефир.

Только свежее! Не стоит готовить гречку сразу на несколько дней, при хранении она теряет свои полезные качества.

Способы приготовления

Варить кашу привычным способом не рекомендуется. Более полезно приготовить ее методом запаривания. Самое главное в процессе приготовления нельзя добавлять соль, сахар, молоко и любые другие специи. Для приготовления используется только два компонента чистая вода и гречка.

Запаренная гречка

Если вы планируете есть гречку с кефиром по утрам, то начать приготовление завтрака нужно с вечера.

1 стакан ядрицы;
2 стакана воды.

Крупу перебираем, промываем холодной водой и отбрасываем на дуршлаг. Затем выкладываем крупу на бумажные полотенца, чтобы ядрица хорошо обсохла.

Ставим на плиту сковороду, включаем умеренную степень нагрева. Пересыпаем гречку на сухую сковороду, обжариваем, постоянно помешивая до появления легкого орехового аромата. Главное не пережарить крупу, иначе каша получится горькой.

Перекладываем крупу с кастрюлю, которая имеет плотную крышку. Вливаем крутой кипяток. Накрываем кастрюлю крышкой и плотно укутываем в одеяла или что-то другое теплое. Оставляем утром. Утром кашу можно есть. По желанию, её можно подогреть. Кефир можно добавлять в кашу или употреблять отдельно.

Гречка, залитая кефиром на ночь

Готовить её также нужно с вечера, чтобы крупа успела стать мягкой.

Для приготовления одной порции необходимо:

60 граммов крупы (это примерно 3 столовых ложки);
200 мл кефира

Крупу перебираем, промываем. Заливаем кипятком на 15 минут и еще раз промываем. Затем отбрасываем крупу на дуршлаг. Когда вся вода стечет, перекладываем крупу в глубокую миску. Зальем кефиром и перемешаем.

Накрываем миску крышкой или затягиваем пищевой пленкой. Ставим на нижнюю полку холодильника. Оставим на 10 часов. Утром останется только размешать набухшую крупу в кефире, и блюдо готово.

Сырая гречка с кефиром

Сырая гречка с кефиром готовится практически так же, как описано выше. Исключением является то, что крупу не нужно заливать кипятком.

Сырую крупу нужно промыть и сразу смешать с кефиром. Выдержать на нижней полке холодильника в течение 8-12 часов. Утром перемешать и блюдо готово к употреблению.

Рецепт с гречневой мукой

Гречневую крупу необходимо хорошо промыть и обсушить. По желанию, можно слегка обжарить на сухой сковороде.

Гречку измельчаем в кофемолке до получения муки. Смешиваем ложку полученной муки со стаканом кефира. Даем смеси настояться в холодильнике не менее 3 часов (можно оставить на ночь). Затем нужно перемешать смесь и она готова к употреблению.

Гречнево-кефирная диета

Гречнево-кефирная диета представлена в нескольких вариантах. Самый простой и удобный – это разгрузочный день. В течение дня можно употреблять только гречку с кефиром, приготовленные любым, из перечисленных выше способов.

За такой день можно потерять до 2 кг, но нужно быть готовой к тому, что большая часть потерянного вскоре вернется. Чистая «потеря» веса составит 300-400 гр.

Есть вариант строгой диеты, рассчитанный на 3 дня. Выдержать её сложнее, чем разгрузочный день, но зато и результат будет более выраженным. Самый длительный вариант диеты, рассчитан на 14 дней. В течение этих двух недель, помимо гречки с кефиром, можно употреблять и другие продукты.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни на кефире и гречке стоит проводить один или два раза в неделю. Правила проведения просты. На день полагается 400 гр. запаренной или сваренной на воде крупы (без соли!) и 1 литр кефира.

Распределять продукты можно, как угодно. Можно чередовать кашу и кефир, можно смешивать их. Кроме того, нужно пить воду в любых количествах.

Экспресс метод

Экспресс метод рассчитан на три дня. Самые стойкие могут придерживаться данной диеты 5 дней, но не более. На протяжении всего времени, кроме гречневой каши и кисломолочного напитка жирностью 2,5%.

Совет! Обезжиренный кефир покупать не рекомендуется, он содержит меньше калорий, но при его употреблении практически не усваивается кальций.

В качестве дополнительного «продукта» разрешено включать в рацион несладкий зеленый или ромашковый чай.

Гречку нужно готовить методом запаривания. Готовить нужно ежедневно с вечера. Следует отказаться от соблазна сразу приготовить гречку на все три дня, так как при хранении каши в ней остается все меньше полезных веществ.

Стандартная порция гречки для этой диеты составляет от 3 до 5 ложек (в готовом виде). Категорически запрещено солить кашу и добавлять другие специи. А вот в кефир можно добавить щепотку корицы, если напиток без добавок кажется вам невкусным.

План питания на день (он одинаковый для всех дней диеты):

утром, сразу после того, как встали с постели, стакан чистой негазированной воды;
на завтрак – порция запаренной гречки, можно выпить несладкий зеленый чай;
ланч состоит из стакана кефира;
обед состоит из порции запаренной каши;
на полдник полагается стакан кефира;
ужин состоит из той же каши;
на ночь можно снова выпить кефир, а можно ограничиться чистой водой.

Совет! Воду в течение дня можно пить сколько угодно. А вот от черного чая и кофе следует воздержаться.

Щадящая диета

Диета рассчитана на 14 дней. Кроме кефира и гречки, ежедневно разрешено употреблять овощи (вареные или сырые). 2 раза в неделю можно отварную курицу или белую рыбу, 3 раза неделю можно добавить одно вареное яйцо или 50 гр. обезжиренного творога. Можно в неограниченных количествах пить воду, несладкий чай, лучше зеленый.