Плотный завтрак чтобы похудеть

ОГБУЗ «Детская областная клиническая больница»

Здоровое питание

21.09.2020 Завтрак — является основой здорового питания.
Типичным завтраком в нашей суете является — чашка кофе на бегу.
Желудок посылает голодные сигналы, а есть вечером все равно очень хочется. Организму, которому надоедает выпрашивать еду по утрам, требует компенсации в ужин. Оказывается, лучший друг всех худеющих — плотный завтрак-это медицински установленный факт.
Сколько «Весит» завтрак?
В последние годы идею о сытном завтраке активно продвигает американский диетолог-эндокринолог и автор двух диетологических бестселлеров Даниэля Якубович. Общаясь с людьми, страдающими от ожирения, она со временем заметила очевидную связь: ее пациенты практически не завтракали по утрам. Это наблюдение вылилось в эксперимент, который доктор Якубович и возглавила. В испытаниях участвовали 94 худеющие женщины, которым не приходилось в повседневной жизни активно физически трудиться. Их разбили на две группы -46 и 48 человек.
Первой группе диетологи прописали низкокалорийную диету. Типичный завтрак в этой подгруппе «весил» всего 290 ккал и состоял в основном из низкоуглеводных продуктов – яиц, молока, протеинового коктейля или кофе. Всего за день съедалось в среднем 1085 ккал.
Второй группе была назначена диета, получившая впоследствии название «Большой завтрак». Она включала обильный утренний заряд пищи «весом» 610 ккал, состоящий из сложных углеводов и белков: каши или мюсли, чашки молока или какао, сыра или постной индейки. Съесть завтрак нужно было с 7 до 9 утра. Общая калорийность дневного рациона составляла 1240 ккал.
Диета обеих подгрупп длилась 4 месяца, после чего добровольцы перешли в стадию поддержания веса с калорийностью, сообразной их конституции и образу жизни. Все изменения в весе строго отслеживались врачами. Спустя 4 месяца оказалось, что добровольцы из первой подгруппы (скудный завтрак) скинули в среднем -12 кг, а из второй (сытный завтрак) -10 кг, то есть недоедавшие похудели сильнее. Однако не надо торопиться с выводом!

Всерьез и надолго
В стадии поддержания веса врачи снова проинспектировали участниц эксперимента через 4 месяца. И выяснилось, что худеющие из первой подгруппы уже набрали за это время 8 кг на душу, а женщины из второй подгруппы не только удержали достигнутый вес, но и похудели еще больше. В итоге потеря веса в первой подгруппе (скудный завтрак) составила 4,5% от исходного веса, а во второй – 21%!
Данные эксперимента позволили сделать определенные выводы.
Плотный завтрак, состоящий из белков и углеводов, кроме того что помогает похудеть, еще и вырабатывает правильные пищевые привычки. Хорошо завтракающие меньше едят на ночь и не «кусочничают» — им попросту не хочется.
Обмен веществ у подгруппы на «Большом завтраке» заметно улучшился. Организм перестроился на правильный режим, и в результате исправилось общее физическое состояние худеющих.
Эмоциональный настрой в этой подгруппе также изменился к лучшему. Женщины чувствовали себя бодрыми и энергичными.

День едока
«Большой завтрак» могут опробовать все. Придерживаться диеты нужно около 4 месяцев. Именно за это время вырабатывается, привычка есть утром.
Завтрак на выбор. Первый вариант: небольшой кусочек мяса, порция риса и 200г салата, чашка чая с лимоном, небольшой фрукт. Второй вариант: куриная грудка, посыпанная пармезаном, отварной картофель с зеленой фасолью, чашка чая с лимоном, небольшой фрукт. Третий вариант: омлет из двух яиц, хлебцы со злаками и зеленый салат, чашка травяного чая, небольшой фрукт.
Перекус: несладкий фрукт или горсть орехов.
Обед на выбор. Первый вариант: два хлебных тоста с постной рыбой, зеленый салат без заправки, минеральная вода с лимоном. Второй вариант: порция бурого риса с тушоными овощами, стакан мятного чая, небольшой фрукт. Третий вариант: отварное мясо, салат, тост, минеральная вода с лимоном.
Перекус: йогурт.
Ужин на выбор. Первый вариант: тушеные овощи с тостом, стакан воды с лимоном. Второй вариант: 150 г обезжиренного творога, маленький фрукт, стакан воды. Третий вариант: вареная рыба с зеленым салатом, тост, стакан воды с лимоном.

4 Правила Даниэлы
Доктор Даниэла Якубович считает, что диета и все радости жизни отлично совмещаются. Она рекомендует:
Никогда не пропускайте завтрак. Даже если вы не голодны, старайтесь перекусить любым углеводным продуктом. Потому что пропущенный утренний прием пищи – гарантия того, что на работе появится желание перекусить чем-то «неправильным», шоколадным батончиком, к примеру.
Планируйте свой день. Составление меню и списка предстоящих дел позволит избежать утренней спешки, соблюсти диету и улучшить настроение.
Больше двигайтесь. Доказано, что легкая кардионагрузка снижает аппетит. Поэтому вечером после работы не сидите у телевизора, лучше погуляйте или покатайтесь на велосипеде.
Смейтесь от души. Позитивный настрой и хорошее настроение- залог успеха, тем более что смеясь мы сжигаем калории.

Владимир Демкин, кандидат медицинских наук, врач-диетолог медицинского центра»Ниармедик плюс» при НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи РАМН считает:
Диета «Большой завтрак» имеет рациональное зерно (хорошая порция утренней еды), но. Она акцентирует только один фактор, влияющий на вес, — режим питания. А кроме него есть еще количество (калорийность) пищи, ее качество, уровень физической активности и другие. Их тоже нельзя сбрасывать со счетов. Однако хорошая порция утренней еды позволит вам легко «дожить» до обеда, без желания что-то перехватить. Кроме того, «Большой завтрак» отвечает требованиям и ожиданиям организма. Все его системы, отдохнувшие во время ночного сна, после утренней порции пищи активно включается в работу. Остается только эту пищу съесть. Чтобы появилось желание «сделать это», нужно меньше кушать на ночь. Потому что у того, кто обильно поел на сон грядущий, не будет желания завтракать. Но в то же время не стоит ложиться спать в муках голода, запрещать себе есть после 18:00. Это не что иное, как голодание. А после этого состояния, даже краткосрочного, организм будет увеличивать жировые запасы на случай очередной «нехватки еды». Ужин либо перекус на ночь должен быть легким, и тогда вы с аппетитом позавтракаете.

Плотный завтрак помогает похудеть

Из-за суточных различий в метаболизме режим питания с обильным завтраком помогает сжигать в 2,5 раза больше калорий

Читать все комментарии

Войдите, чтобы добавить в закладки

Сытный завтрак помогает людям успешнее контролировать свой вес. К такому выводу пришли немецкие учёные Любекского университета.

В исследовании участвовали шестнадцать 23-летних мужчин с нормальным весом и без вредных привычек. Участников разделили на две группы. Одной три дня давали низкокалорийный завтрак и высококалорийный ужин, а другой наоборот. После двухнедельного перерыва группы поменяли местами и повторили эксперимент.

Результаты показали, что из-за суточных различий в метаболизме режим питания с обильным завтраком и скудным ужином помогает сжигать в два с половиной раза больше калорий. Напротив, при низкокалорийном завтраке повышалась вероятность набрать вес — из-за усиления чувства голода и тяги к сладкому люди делали перекусы между приёмами пищи.

Самое читаемое

ТОП-5. Общество

Будь в курсе

Если вы хотите, чтобы ваши сообщения публиковались на «МОЁ! Online» без предварительной модерации, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите

= 1 комментарий в режиме инкогнито

Использование режима инкогнито не даёт права нарушать правила общения на сайте!

• Новости
• Народные новости
• Видео
• Происшествия
• Авто
• Интервью
• Мнения

Сетевое издание «МОЁ! Online»
(перевод — «МОЁ! Прямая линия»)

Сетевое издание, зарегистрировано 30.12.2014 г. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС77-60431 от 30.12.2014 г.

Учредитель: ООО «Издательский дом «Свободная пресса»

Главный редактор редакции «МОЁ!»-«МОЁ! Online» — Ирина Викторовна Булгакова

Редактор отдела новостей «МОЁ! Online» — Полина Александровна Листопад

Адрес редакции: 394049 г. Воронеж, ул. Л.Рябцевой, 54

Телефоны редакции: (473) 267-94-00, 264-93-98

Мнения авторов статей, опубликованных на портале «МОЁ! Online», материалов, размещённых в разделах «Мнения», «Народные новости», а также комментариев пользователей к материалам сайта могут не совпадать с позицией редакции газеты «МОЁ!» и портала «МОЁ! Online».

Есть интересная новость?
Звоните: (473) 267-94-00, 264-93-98. Пишите: [email protected], [email protected]

По вопросам размещения рекламы на сайте обращайтесь:

или по телефону в Воронеже: (473) 267-94-13, 267-94-11, 267-94-08, 267-94-07, 267-94-06, 267-94-05

Подписка на новости: RSS

Наш партнёр:
Альянс руководителей
региональных СМИ России

Данные погоды предоставляются сервисом

Все права защищены ООО ИД «СВОБОДНАЯ ПРЕССА» 2007–2021. Любые материалы, размещенные на портале «МОЁ! Online» сотрудниками редакции, нештатными авторами и читателями, являются объектами авторского права. Права ООО ИД «СВОБОДНАЯ ПРЕССА» на указанные материалы охраняются законодательством о правах на результаты интеллектуальной деятельности. Полное или частичное использование материалов, размещенных на портале «МОЁ! Online», допускается только с письменного согласия редакции с указанием ссылки на источник. Все вопросы можно задать по адресу [email protected]. В рубрике «От первого лица» публикуются сообщения в рамках контрактов об информационном сотрудничестве между редакцией «МОЁ! Online» и органами власти. Материалы рубрик «Новости партнёров» и «Будь в курсе» публикуются в рамках договоров (соглашений, контрактов) об информационном сотрудничестве и (или) размещаются на правах рекламы. Партнёрский материал — это статья, подготовленная редакцией совместно с партнёром-рекламодателем, который заинтересован в теме материала, участвует в его создании и оплачивает размещение.

В России запрещена деятельность организаций: «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымско-татарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля»; «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», ФБК — «ФОНД БОРЬБЫ С КОРРУПЦИЕЙ» (является иностранным агентом), «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Что есть на завтрак, чтобы похудеть: 5 идеальных вариантов

Берите на заметку и готовьте правильную еду.

С наступлением жары наедаться совсем не хочется. А некоторые и вовсе предпочитают пропускать приемы пищи, например, завтрак. Диетологи советуют этого не делать, хотя бы потому, что так гораздо труднее расстаться с лишними килограммами.

© Westend61 / Getty Images Что есть на завтрак: рецепты, полезные блюда, блюда для похудения, лайфхаки

Полезный завтрак для каждого свой. Кто-то не мыслит утро без яичницы, кто-то выбирает йогурт, а для кого-то это каша — пища наша. Но, оказывается, существует научная формула идеального завтрака, чтобы быть всегда стройной.

Завтрак должен состоять:

на 50% из белков, ускоряющих обменные процессы, метаболизм и затормаживающих чувство голода;

на 40% из углеводов — источника энергии, который не даст вам чувствовать себя усталыми;

на 10% из жиров, помогающих усваиваться некоторым витаминам.

Мы предлагаем основные продукты для «стройного» завтрака, а миксовать вы их можете как угодно.

Яйца с полезным холестерином

Откажитесь от вредных бутербродов, а на вооружение возьмите блюдо из яиц (омлет, яйца вкрутую, всмятку, пашот) — самый простой и быстрый вариант полезного завтрака. Кстати, сегодня куриные яйца полностью реабилитированы. Ведь совсем недавно врачи призывали ограничить их употребление, дабы избежать холестерина. Но биологи доказали, что в яйцах содержится только «полезный» холестерин, а также 12 основных витаминов и почти все микроэлементы.

Также американские ученые из Коннектикута сравнили влияние на человека двух видов завтрака: из 2 яиц и обычного рогалика. Врачи пришли к выводу, что яйца на завтрак ускоряют похудение на 65% и поддерживают энергию организма на оптимальном уровне в течение всего дня. К тому же с таких завтраком продержаться до обеда без перекусов гораздо проще.

Отварные рыба или мясо

Куриная грудка, нежирная говядина, индейка, кролик, нежирные сорта рыбы, такие как хек или минтай, тоже могут претендовать на свое место в утреннем меню. Для многих такая еда покажется тяжеловатой, да и вообще странно это — есть мясо с утра. Но врачи рекомендуют белковую пищу тем, кого ждет физическая нагрузка, например, тренировка в тренажерном зале или тяжелая работа. После такого плотного завтрака мысли о перекусе не будут вас посещать как минимум до обеда. Безусловно, если вы следите за своей фигурой, эти продукты должны быть на вашей тарелке в отварном виде, без соли, соусов и специй, с небольшим количеством овощей.

Творог не выше 5% жирности

Творог — источник белка и кальция, который ускоряет метаболизм и помогает быстрее избавиться от лишних килограммов. Народное изречение «Творог утром — золото, в обед — серебро, а вечером — камни в почках» — лучшее доказательство того, что нужно есть его по утрам. Врачи утверждают, что, позавтракав творогом, вы на несколько часов забудете о голоде. Конечно, для стройности вашей фигуры покупайте продукт не выше 5% жирности и без всевозможных добавок. Но и совсем обезжиренный брать не стоит: кальций из него не усвоится.

Если просто творог вам наскучил, разнообразьте его свежими ягодами и нарезанными фруктами, орехами или семенами. И помните, что творожная масса, в которой много сахара, а порой и пальмового масла, к стройной фигуре никакого отношения не имеет. Если же творога совсем не хочется, замените его йогуртом или кефиром.

Правильная каша

Лидеры полезного завтрака — каши, особенно овсяная. Полезна будет каша из цельного зерна, в оболочке которого много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Она медленно переваривается, постепенно отдавая свою энергию организму. Поэтому чувство голода вернется не скоро. А вот о манной каше лучше забыть. Да, даже если вы делаете ее с ягодами и прочими полезностями.

Лучше всего сочетать кашу с белками, например с творогом. Так, в 2012 году журнал Steroids опубликовал интересные исследования: ученые наблюдали в течение 7 месяцев за двумя группами: в первой на завтрак ели только углеводы, а вторая добавляла к углеводам белки. Так вот, испытуемым во второй группе в течение дня меньше хотелось есть, и гормон голода грелин был ниже на 45 процентов по сравнению с теми, кто употреблял только углеводы. Результаты взвешивания тоже всех удивили: за 7 месяцев участники из первой группы похудели в совокупности на 3,5 кг, тогда как из второй — на 22 кг!

Лучший овощ — помидор

Овощи на завтрак — великолепно. Ученые выяснили, что их должно быть не менее 100 граммов. Подойдут любые овощи, например, брокколи и кочанная капуста, болгарский перец, огурцы, кабачки — что угодно. Употребляйте их свежими или тушеными, с оливковым или другим растительным маслом, нежирным йогуртом или сметаной. И помните, если уж вы следите за своими килограммами, то забудьте о соли, жареном варианте и, конечно же, вредных майонезах и различных соусах.

Кстати, врачи утверждают, что идеальнее помидора овоща нет. Именно он хорош для похудения, потому что он низкокалорийный — всего 15 ккал на 100 г. При этом на переваривание помидора энергии уйдет куда больше.

Осторожно, фрукты!

Фрукты на завтрак — вариант спорный. Если добавлять их к кашам и молочным продуктам, то прекрасно. А вот в виде смузи не стоит. Диетологи говорят, что в соке и фреше нет клетчатки, которая так необходима для нормального пищеварения. Конечно, в них есть витамины, но этого недостаточно для нормального завтрака.

Кроме того, к фруктам на завтрак надо подходить очень осторожно тем, у кого есть проблемы со здоровьем. Например, если у вас повышенная кислотность, то от яблок лучше отказаться. Всем, кто заботится о своей фигуре, диетологи советуют сказать «нет» банану из-за его калорийности и винограду — в нем много сахара.

Сладости чуть-чуть для радости

Мы уже рассказывали, почему стоит отказаться от рафинированного сахара — и не только во имя стройности и здоровых зубов. Поэтому в сторону этого вредного продукта даже не смотрим. Но сладенького все-таки хочется. И это правильно, ведь аппетитом правит сахар, а мозг без глюкозы обязательно будет испытывать голод. Поэтому место его могут заполнить правильные сладости, например, ягоды или фрукты.

С осторожностью ешьте мед, помните не только о дозе, но и о возможной аллергической реакции. По большому счету мед — это просто лакомство, чайной ложки на завтрак этого продукта достаточно. Некоторые врачи не против употребления на завтрак и цукатов, но можно себе позволить всего несколько штучек, ведь цукаты — это, по сути, сваренные в сахаре, а лишь потом высушенные фрукты. И помните о сахарозаменителях: есть немало способов устроить себе сладкую жизнь без всякого вреда для фигуры.

Есть ли польза от плотного завтрака для похудения?

Вот все говорят: нужно обязательно завтракать, причем хорошо. Даже пословица такая есть: завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу.

Ну я так и делала. Ну образно, конечно, говоря. Почти месяц, наверное, честно ела кашу на завтрак, яйцо всмятку или хлебец с сыром, еще и сок с чаем. Думала, если буду плотно завтракать, то потом в течение дня есть будет хотеться меньше, и я меньше вредного съем, меньше буду соблазняться.

Ага, как бы не так! Во-первых, жрать днем, а особенно вечером, как хотелось, так и хочется. Хоть ты сто завтраков съешь, а законную вкусняшку после тяжелого трудового дня организм требует! Во-вторых, похудеть все равно никак не получилось. Слава богу, что хоть не поправилась!

Парень у меня вообще на завтрак ничего не ест. И если не съест, то потом прекрасно может до 5-6 вечера на голодняке быть, ну может чай или сок попить. А если позавтракает, тут его жор и накрывает. Надо мной смеяться начал: мол, худеешь, а есть еще больше стала.

Ну реально. Так-то завтрак не съешь, за счет него суточное потребление калорий сокращается. А если завтрак, да еще и основательный, да потом обед и ужин, то сколько ж калорий я наем?!

Вот объясните мне кто-нибудь, какая от плотного завтрака польза для похудения? Может, я что-то не то делаю или не то ем, раз потом, в течение дня, после таких завтраков еще больше уминаю?

Автор темы: Лиза (Питер)

Ещё по теме:

Друзья! Очень просим поддержать нашего друга-мотогонщика Антона Еремина @ereminvalit, который принимает участие в Зимнем Экстрим Марафоне и снял ролик для этапа «Легенда Снежного Города»:

Всем проголосовавшим +100500 к карме. И это не шутка.

Отзывы и комментарии

• ✓ Будут приходить только новые ответы
• ✓ Email нигде не размещается
• ✓ Отписаться можно в каждом письме

​Я раньше тоже преспокойно могла не завтракам и вообще есть один раз в день вечером и совсем не поправлялась при этом, несмотря на что ни в чем не отказывала себе на ночь. Но радовалась я не долго.

Если хочешь чувствовать себя бодрой и здоровой, то нужно более или менее правильное и регулярное питание, иначе организм в один прекрасный момент отплатит.

И вот, загнувшись как-то раз с приступом гастрита, я решила попытаться нормально питаться, без перееданий и срывов. я долго к этому шла, и сейчас в общем-то у меня не столько пп, сколько интуитивное питание, я ем то, от чего я чувствую себя сытой, радостной, бодрой и энергичной. И не ем некоторые полезные продукты, которые лично мне не подходят.

Я завтракаю овсянкой или творогом с ягодами около 8 утра. Этого мне хватает до 12 дня примерно, тогда у меня второй завтрак. Это либо орехи, либо йогурт с овсяным печеньем, либо козинаки с чаем, либо сухофрукты или бананы. Потом уже, часа в 15, в 16 я обедаю: салат или суп. Ну и ужин у меня получается чисто символический: кефир или йогурт, какие-нибудь фрукты, или кусочек варенной рыбы. То есть все-таки перенос основного потребления пищи на первую половину дня дал свои результаты: я ем все, что хочу, даже сладкое и вредное, но не наедаюсь на ночь (мне просто не хочется) и не переедаю.

Вам нужно просто пробовать те или иные продукты, смотреть, о чего у вас и бодрость и насыщение одновременно – это ваши продукты. и есть только тогда, когда вы реально испытывает голод, а не когда принято.