Овощной суп для похудения состав

Итальянский суп для похудения – минус 4 кг за 7 дней

Полюбите первые блюда, если хотите избавиться от лишнего веса! Доводы простые. Супы очень хороши для похудения – в них отличный показатель плотности калорий, т.е. соотношение веса порции блюда к его питательной ценности. Чтобы килограммы скорее уходили, есть следует пищу, вес которой в граммах в два раза больше, чем калорий, что в этой пище содержатся. Супы идеально подходят для диетического питания.

У овощных супов это соотношение 3:1. Например, вес блюда 400 г, а калорийность порции – всего 150 ккал. Разумеется, таким соотношением обладают только постные блюда. Борщ со свининой и солянка сборная к таковым не относятся. Ешьте суп каждый день, чтобы прощаться с лишним весом эффективнее!

За неделю можно потерять 3 – 4 кг!

Овощной суп для похудения рецепт с кабачком и фенхелем

Ингредиенты на 2 порции:

• 200 г кабачка;
• 2 средних моркови;
• 2 помидора;
• 1 сладкий болгарский перец;
• пучок зеленого лука;
• ¼ корня фенхеля;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка натуральной томатной пасты без сахара;
• соль, специи, ароматные травы по вкусу.

Калорийность порции – не более 170 ккал.

1. Обжарьте на капле масла измельченную почищенную морковь и фенхель.
2. Добавьте в сковороду томатную пасту, разбавьте водой (750 мл).
3. Варите 20 минут. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
4. Измельчите (если надо, очистите) перец, кабачки, помидоры, лук.
5. Варите перец и кабачки в кастрюле в малом количестве воды 10 минут, затем добавьте лук и томаты. Варите еще 5 минут. Смешайте все (добавьте в кастрюлю содержимое сковороды), дайте настояться. Подавайте с диетическими хлебцами или без всего.

Кушать овощной суп для похудения можно в течение дня в любое время, когда появится голод. Можно даже вечером. Украшайте свежей зеленью, красиво сервируйте подачу, чтобы приятно было есть. Сметану и соусы не употребляйте. Не подсаливайте. Соль задерживает воду и тормозит процессы похудения.

Овощной супчик по нашему рецепту не только быстро утолит голод, но и поможет похудеть.

• Фенхель содержит витамины группы B, благодаря чему способен побеждать даже стойкие жировые отложения.
• Помидоры практически не содержат калорий, снижают уровень холестерина и способствуют расщеплению жиров.
• Кабачки на 90% состоят из воды, быстро усваиваются и способствуют выводу лишней жидкости из организма.
• А оливковое масло – источник полезных жиров, без которых не обойтись даже на самой строгой диете, поэтому не забываем включать масло в рацион каждый день.

Как приготовить овощной диетический суп для похудения, лучшие рецепты

Людям, желающим сбросить лишние килограммы без изнурительных тренировок, можно слегка изменить рацион. Для этого нет необходимости отказываться от вкусной и сытной пищи. Ведь можно приготовить овощной суп для похудения, который порадует своим вкусом. Подобное меню позволит сбросить до 10 кг в месяц без какого-либо труда.

Суповая диета и ее принципы

Пожалуй, самое страшное слово для человека, мечтающего похудеть, — диета. У большинства сложилось мнение, что это обязательно жесткое ограничение в пище и отказ от вкусных продуктов. На самом деле это не так. Убедиться в этом можно на примере суповой диеты.

Примерное меню выглядит следующим образом:

• понедельник – овощной бульон и свежие фрукты, но от употребления винограда, бананов стоит воздержаться, в составе много сахара;
• вторник – суп из овощей на курином бульоне, тушеные овощи;
• среда – суп с добавлением сельдерея, салат из свежих томатов, заправленный маслом растительного происхождения;
• четверг – можно повторить меню вторника;
• пятница – суп-пюре, отварное мясо не более 200 г;
• суббота – любой овощной суп, рис, сваренный на воде;
• воскресенье – меню среды.

Длительность данной диеты – 2 недели, а эффективность минус 10 кг. Люди положительно отзываются о диете. При соблюдении всех требований достигается хороший результат, лишний вес уходит быстро. А главный плюс – человек в эти дни чувствует себя сытым, бодрым и счастливым.

Существует большое разнообразие малокалорийных первых блюд. Основным компонентом у всех является бульон, он может быть:

• овощным;
• куриным;
• на основе кисломолочных продуктов.

Кроме этого, в рецепт овощного супа без мяса для похудения обязательно входит зелень. При варке супа используются разные продукты, содержащие в себе витамины, полезные микроэлементы. А вот калорий в них практически нет. За счет овощей блюдо получается не пресным, а вкусным и ароматным.

Полезные свойства

О пользе овощных бульонов известно всем. Бульоны улучшают перистальтику кишечника, а также нормализуют обмен веществ. Кроме этого, за счет клетчатки, которая содержится в овощах, происходит насыщение. Некоторые продукты в составе способны выводить токсины.

Есть и другие положительные качества у первых блюд на овощах, а именно:

• низкая калорийность, за счет чего человек быстро сбрасывает вес и приводит фигуру в норму;
• улучшается пищеварение и нормализуется работа кишечника;
• отсутствие голода, бульоны за счет содержания овощей на длительный период поддерживают чувство сытости;

Ну и, пожалуй, главный плюс – это возможность готовить блюдо с учетом гастрономического предпочтения и финансовой возможности. Суповая диета позволяет ежедневно пробовать что-то новое, вкусное и полезное.

Компоненты, которые прошли термическую обработку, усваиваются желудком гораздо лучше, нежели свежие. Их можно без опаски употреблять каждый желающий. К тому же при суповой диете организм не испытывает нехватку в минералах либо витаминах.

В овощной суп, предназначенный для похудения, обязательно добавляют:

• морковь – это просто кладезь всевозможных витаминов, микроэлементов и минералов;
• стручковая фасоль относится к низкокалорийному продукту, в составе имеются вещества, которые не дают углеводам расщепляться;
• сельдерей, этот овощ помогает похудеть за счет низкого содержания жиров и углеводов в составе, в готовом виде его калорийность составит не более 10 ккал на 100 гр.
• капуста, независимо от вида, в кочане содержится бета-каротин, а также другие элементы в виде кальция и калия.
• картошка доставляет в организм магний и железо.

При приготовлении блюда нужно учитывать, что лучше всего добавлять овощи в кипящий бульон. Также важно не переваривать продукты, в противном случае они потеряют свою питательную ценность.

Для похудения лучше готовить супы с мелко нарезанными овощами. Это связано с тем, что их требуется пережевывать. Во время этого продукты подвергаются контакту со слюной, а значит, они быстрее расщепляются в желудке. С бульонами в виде пюре этого не происходит.

Рецепты овощного супа для похудения

Есть масса полезных рецептов супов на основе овощей, с помощью которых можно легко и быстро похудеть. Для быстрого сброса избыточного веса специалисты советуют составить меню, в котором в обязательном порядке должны присутствовать первые блюда.

Не обязательно включать в рацион один и тот же суп, можно ежедневно пробовать что-то новое. Стоит рассмотреть самые вкусные, интересные и полезные варианты.

Суп-пюре из кабачков и тыквы

Очень вкусным получается суп-пюре. К тому же он гораздо полезнее, так как жидкая пища переваривается гораздо медленнее, чем грубая. Соответственно и чувство голода человек испытывает реже.

За счет большого количества овощей бульон получается насыщенным, поэтому тарелки супа вполне хватит, чтобы утолить голод даже взрослого мужчины.

Чтобы приготовить вкусный овощной суп для похудения нужно приготовить:

• молодые кабачки – 2 шт.;
• мякоть тыкв – 200 г;
• куриная грудка – 0,1 кг;
• луковица – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• укроп, петрушка – по 3 веточки;
• соль – 2 ч. л.

Также для варки понадобится кастрюля. Если все овощи подготовлены, то можно приступать к приготовлению первого блюда:

1. Уложить куриную грудку в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. В процессе варки нужно удалять образовавшуюся пенку, тогда бульон будет прозрачный;
2. Засыпать соль и оставить готовиться на протяжении 20 минут. В это время необходимо подготовить овощи. Почистить и мелко нарезать кабачки, тыкву, репчатый лук, натереть морковку.
3. Дальше требуется заложить остальные компоненты к куриному мясу, проварить 15 минут. Убрать кастрюлю с плиты и измельчить массу при помощи блендера.
4. Вновь поставить овощной суп вариться, внести порубленную зелень и довести до кипения.

На этом ароматный овощной супчик для похудения готов. Можно не сомневаться, что он придется по вкусу не только худеющим, но и остальным членам семьи.

Бульон из овощей в мультиварке

Есть еще один способ приготовить диетический суп, но для него понадобится мультиварка. Бульон богат витаминами, поэтому его часто включают в свой рацион люди, сидящие на диете.

В рецепт овощного бульона для похудения входят следующие продукты:

• сельдерей – 4 шт.;
• томат – 1 шт.;
• капуста – 200 г;
• репчатый лук – 1 головка;
• картофель – 3 шт.;
• морковка – 1 шт.

Для начала необходимо подготовить овощи, хорошенько промыть их под водой и почистить. Дальше нужно следовать пошагово:

1. Нашинковать мелко овощи, заложить их в чашу мультиварки и залить водой. Выставить на приборе режим «Суп» и установить таймер на 60 минут.
2. Спустя заданный промежуток времени измельчить овощную массу деревянной ступкой или блендером.
3. Продолжить готовку, через 20 минут диетический суп из овощей для похудения будет готов.

Как видно ничего сложного в процессе нет, достаточно подготовить все ингредиенты. Дальше совсем справится кухонная помощница – мультиварка.

Вариант на кефире

Этот рецепт малокалорийного супа пользуется популярностью в летний сезон, когда на улице жарко и хочется слегка освежиться. Кроме этого, он помогает избавиться от ненавистных килограммов, что особенно важно летом, когда на человеке минимум одежды.

В кефире содержатся бактерии, способные значительно улучшить работу кишечника. Благодаря своей структуре кисломолочный продукт отлично утоляет чувство голода, быстро насыщает. Тарелка супа из овощей для похудения будет содержать не более 60 калорий.

Для приготовления нужно подготовить:

• филе курицы – 0,3 кг;
• свежие огурцы – 3 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• редис – 5 шт.;
• зеленый лук -5-7 стрелок;
• кефир – 1 л.

При желании можно увеличить число ингредиентов. Пошаговая рецептура, как варить овощной суп для похудения на основе кефира:

1. Для начала необходимо отварить грудку. Затем остудить ее и мелко нарезать.
2. Огурцы и редиску измельчить на крупной терке. Сложить овощи к отварной курице.
3. Мелко порезать зелень и лук. Соединить все ингредиенты, перемешать и залить холодным кефиром.

Низкокалорийное блюдо готово. Можно наслаждаться супом и худеть одновременно. Желающим можно добавит и другие ингредиенты, например, яичные белки, сладкий болгарский перец. Тут все зависит исключительно от вкусовых предпочтений каждого.

У кисломолочной продукции низкий гликемический уровень, поэтому при ее употреблении тратится очень много энергии, гораздо больше, чем кефир может обеспечить. Собственно поэтому организму приходится сжигать собственный запас.

Боннский суп

Этот бульон разработали американские диетологи, так как именно в этой стране проблема ожирения стоит остро. В первую неделю на этом блюде можно сбросить от 5 до 10 кг лишнего веса.

Чтобы приготовить диетический суп необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• репчатый лук – 1 крупная головка;
• чеснок – 2 зубчика;
• капуста – 1/3 кочана;
• болгарский перец – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• сельдерей – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ч. л.;
• карри – ½ ч. л.;
• тмин – 1 щепотка.

Капусту можно брать по вкусу, например, заменить ее пекинской. Процесс приготовления достаточно простой, нужно выполнить пошаговые действия:

1. Налить масло оливы в сковородку, нагреть его и поджарить лук, который предварительно нарезали полукольцами.
2. Измельчить дольки чеснока с помощью чеснокодовилки или острого ножа. Отправить зубчики к луку.
3. Как только лук станет прозрачным, следует присыпать его подготовленным тмином и карри. Прикрыть крышкой и тушить в течение 5 минут на медленном огне.
4. Нарезать овощи: порубить капусту, перец, корень сельдерея, морковь нашинковать соломкой, свежие томаты – кубиками.
5. Поместить овощную нарезку в кастрюлю, добавить обжарку и залить воду, но сделать это таким образом, чтобы жидкость едва покрывала компоненты. Установить минимальный огонь и варить.

Как только сварятся овощи, то и суп будет готов. Можно разливать по тарелкам и приступать к вкусному и полезному обеду. Этот бульон пользуется большой популярностью среди худеющих людей. Положительные отзывы подтверждают его эффективность.

Огромным преимуществом этого блюда является то, что нет каких-либо ограничений по количеству съеденного. Организм очищается быстро и естественно, а лишний вес тает на глаз. Из минусов – появление метеоризма и усиленного газообразования. Но это легко исправить, если в рацион будут входить и другие овощные супы.

Часто для похудения люди применяют строжайшую диету, изнуряют себя многочасовыми тренировками, от всего это можно отказаться. Давно доказано, что сбросить лишние килограммы можно с помощью простых бульонов на овощной основе.

Важно! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Овощной суп для похудения состав

В мире существуют сотни самых разных диет: моно-, «быстрых» диет, белковых и углеводных, шоколадных и фруктовых. Всех видов и конкретных систем питания не перечесть! Одна из самых эффективных и популярных, не сдающих своих позиций у стройных барышень больше десятка лет, – диета на капустном супе.

Диета на капустном супе: отзывы о ней
Говорят, что создание 7-дневной диеты принадлежит европейской клинике, где с помощью супа и специальной диеты готовили пациентов к операции. В ее основе – овощной суп и несколько других, конкретно оговоренных, продуктов. Количество предназначенных на день дополнительных продуктов строго ограничено, зато без ограничений можно есть собственно сам суп и пить воду.

Благодаря низкому содержанию калорий в данной системе питания, килограммы исчезают очень быстро. Это отмечают те, кто опробовал на себе суп и диету.

Также отмечают постоянное чувство голода и недолговечность эффекта: как только человек возвращается к привычному меню, килограммы постепенно возвращаются обратно.

Капустный суп для похудения и его «друзья»: отзывы поклонников 7-дневной диеты
Как было сказано выше, помимо супа на стол допускаются и другие продукты. У каждого из них – свой день. Так, в первый день диеты допускаются фрукты в неограниченном количестве, правда, довольно калорийные бананы остаются под запретом. Во второй день на столе «царят» зеленые овощи (горох не в счет!), на ужин «приглашается» одна запеченная картофелина, слегка смазанная подсолнечным или оливковым маслом.

На третий день объединяются и фрукты, и овощи, под запретом остаются все тех же банан, горох и любые бобы. Четвертый день проходит точно так же, как и предыдущий, с той лишь разницей, что «добро» наконец-то получает банан (можно съесть даже 2!) и стакан нежирного молока. На пятый день со стола исчезают овощи-фрукты, появляется кое-что посытнее – отварная рыба, говядина или филе курицы. Правда, не больше полукилограмма на весь день. В шестой день на столе появляется говядина с салатом из томатов, огурцов, капусты и болгарского перца. Последний день – это коричневый неочищенный рис и любые овощи плюс фруктовый сок.

Диетический капустный суп: в чем толк?
Секрет действенности данного блюда заключается в крайне низком содержании жиров и калорий (в одной средней порции – не больше 30-40 калорий!). Его можно съедать по кастрюле, без единого шанса поправиться. Высокое содержание клетчатки способствует активной работе желудка и кишечника, естественному очищению организма от продуктов распада, шлаков, токсинов.

Базовый рецепт капустного супа для похудения:
1) Небольшой кочан капусты нашинковать.
2) Очистить и нарезать 5-6 луковиц, два зеленых болгарских перца, парочку помидоров (можно взять свежие или соленые, консервированные).
3) Измельчить немного зелени сельдерея.
4) Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить один бульонный кубик.
5) Все ингредиенты бросить в воду и варить, пока не станут мягкими овощи.
6) Немного посолить и поперчить суп.
Приятного аппетита и легкого похудения!

Овощной суп для похудения: рецепт

Знаете ли вы, что всё гениальное просто. Этот принцип действует не только в науках: изобретён способ, с помощью которого можно и есть, и худеть! Это — диета, основанная на специальном овощном супе для похудения.

Овощной суп для похудения: рецепт

Почему суп

Суп – уникальный способ приготовления пищи:

• продукты в нём не подвергаются обработке высокими температурами, а значит сохраняют свои полезные свойства максимально;
• калорий в нём мало, поскольку большой процент состава – это жидкость;
• суп быстро насыщает по причине того, что объём желудка наполняется и чувство голода уходит.

Состав и варианты

Основой для всех супов, помогающих волшебным образом становиться стройнее, является капуста. Обычная. Белокочанная. Мы зачастую ищем спасения в экзотических фруктах и овощах, забывая о пользе довольно дешёвого и распространённого овоща.

Основа супа для похудения — белокочанная капуста

Её свойство «сжигать жир» не оспаривает никто. Ни учёные ни даже другие овощи.

Итак, вариант №1:

• капуста – 0,5 кг.;
• крупные морковки – 3-4 шт.;
• болгарский перец – 1 -2 шт.;
• лук – 4-5 средних луковицы;
• помидоры 4-5 шт. обязательно без кожуры;
• можно нарезать сельдерея.

Ингредиенты можно менять по своему вкусу и желанию. Кто-то добавляет стручковую фасоль, кто-то кладёт при варке репу, кабачок, чеснок, кориандр.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: фасоль рекомендуется замачивать!

Если не делать этого, что содержащаяся в фасоли кислота помешает перевариванию пищи. Лучший срок для замачивания в большом объёме воды, чтобы точно вывести из полезной фасоли неполезный компонент – 3 часа. После чего полезно ещё и промыть фасолинки под струёй текущей воды.

Фасоль необходимо замочить на 3 часа

Но основные составляющие супа должны присутствовать:

1. капуста;
2. помидоры;
3. лук;
4. морковь.

Способ приготовления

Важно, что если мы хотим оздоровить организм, приобрести желанные изящные формы, то нельзя позволять себе готовить суп на несколько дней сразу. Только свежий! Только с максимальной пользой!

Обычно варят суп с вечера, чтобы он успел к утру настояться.

Суп для похудения лучше всего варить с вечера

Берут 3 литра воды, доводят до кипения, затем бросают нашинкованную капусту, морковку, помидоры.

Поварив минут 10, заправляют луком. После ещё варят столько же и добавляют перец, сельдерей, шпинат, базилик, петрушку и прочую зелень. Ещё 5-10 минут и суп готов!

Полезнее будет, если суп будет вариться на небольшом огне и под крышкой.

Кроме этого основного рецепта, в литературе приводятся ещё 5-6 вариантов супов.

Отличаются они пропорциями лука (луковый суп), моркови (морковный), сельдереевый.

При желании в суп можно добавлять перец

Соль исключается! Можно заменить её соевым соусом, но в принципе, овощи и зелень выделяют столько ароматов, что о соли возможно и забыть.

Понятно, что свежие овощи более частые гости на нашем столе в летне-осенний период. Как же быть, если вы захотели привести тело (а заодно и здоровье в целом) в порядок к весне или лету? В таком случае авторы этой лёгкой диеты разрешили добавлять какую-то часть овощей в консервированном виде. В частности, горошек, фасоль, томаты. Зелень подойдёт и замороженная. Но капуста, лук и морковь всё же лучше использовать свежими.

Видео — Суп из сельдерея для похудения

Режим

Если говорить кратко, то режим похудания на супе запомнить очень легко: захотел? Ешь!

Но тем, кто любит пунктуальность и точность, дадим более подробные рекомендации:

Суп рекомендуется есть три-четыре раза

При желании можно повторять суповую диету с первого дня ещё на неделю.

Дополнительные условия и варианты

1. Ни в коем случае нельзя есть сладкое, мучное. Категорически противопоказан на это время алкоголь.
2. Вот зелёные чаи и натуральный кофе приветствуются.
3. Обязательно пить воду! Как мы уже знаем из других диет, вода не должна быть с газировкой (о газированных напитках хорошо бы забыть не только на время диеты, а вообще и навсегда). Лучшая вода – минеральная.

Помните, что за чувство голода человек часто принимает обычную жажду. И выпив стакан воды, убивается сразу два зайца: достигается психологическое спокойствие и происходит реальная доставка необходимой влаги клеткам организма.

Во время суповой диеты нельзя употреблять мучное и сладкое

Отзыв

За два-три первых дней диеты уходит по многократным наблюдениям львиная доля веса (до 2-3 килограммов), затем идёт постепенное снижение темпов. Но бросать диету на середине – легкомыслие. Килограммы и сантиметры ещё не ушли далеко и легко вернутся обратно!

Интересно, но отрицательных отзывов в интернете не встречается. Если человек правильно готовил и правильно ел, то результаты всегда были. Даже когда люди занимались физическим трудом, витаминов, минералов и углеводов вполне хватало для нормальной жизнедеятельности.

За два-три первых дней диеты уходит около 2-3 кг

Конкретно на примере автора этой статьи можно показать, что вес за 2 недели уменьшился на 7 кг. Объёмы талии – на 13 см. И всё это совершенно без чувства голода, причём и без утомительной ежедневной готовки. Сварить еду на весь день получалось за полчаса.