Зеленые овощи при похудении

Зеленая диета

«Зеленая диета» относится к низкокалорийным очищающим системам питания. Основа рациона – растительные продукты зеленого цвета: овощи, фрукты и листовая зелень.

Принцип действия «Зеленой диеты» основан на благотворном влиянии растительной пищи на организм: в ней много клетчатки, способствующей выведению шлаков и токсинов, улучшению перистальтики кишечника и устранению запоров. Овощи и фрукты богаты витаминами, а окрашенные в зеленый цвет содержат еще и хлорофилл, который повышает иммунитет и скорость обмена веществ. В составе многих зеленых овощей и фруктов (капуста, огурцы, айва, яблоки, груши) имеется тартроновая кислота, которая резко замедляет превращение углеводов в жиры (липогенез) в организме и жировые отложения не формируются.

Согласно исследованиям, зеленый цвет, в отличие от красного, оранжевого и желтого, уменьшает аппетит. Едой зеленого цвета можно насытиться быстрее, чем блюдами других цветов.

«Зеленая диета» допускает также употребление углеводной и белковой пищи.

• питание должно быть дробным, маленькими порциями, с промежутками 2-2,5 часа;
• ужин не позднее 18:00;
• следует свести к минимуму употребление соли;
• в рационе должны присутствовать животные белки;
• количество углеводных продуктов зависит от физической активности худеющего. Если она значительна, в дневном меню должно быть не меньше 200 г пищи, содержащей углеводы, в противном случае ее объем уменьшается до 100 г;
• овощи разрешается есть в течение всего дня, «медленные» углеводы (их содержит, например, цельнозерновой хлеб) употребляются в первой половине дня, кефир лучше пить на ночь;
• в дополнение к диете рекомендуется выполнение несложных физических упражнений, приветствуются сеансы массажа, посещение сауны и бани.

Достоинства «Зеленой диеты»

При «Зеленой диете» отвес составляет 1-2 кг в неделю, такая скорость снижения веса, по мнению диетологов, оптимальна. Вес уходит медленно, но стабильно.

Заметно улучшается состояние кожи и волос, что объясняется большим количеством полезных веществ в овощах и фруктах и благотворным воздействием клетчатки на кишечник. Она также заполняет желудок, создавая ощущение сытости, поэтому не возникает чувство голода и в результате диета легко переносится.

Из-за низкого гликемического индекса зеленых фруктов и овощей, составляющих основу меню, «Зеленая диета» способствует нормализации уровня сахара в крови, что положительно сказывается на обмене веществ.

Недостатки и противопоказания «Зеленой диеты»

«Зеленая диета» не подходит тем, кому нужно срочно похудеть. Ее нельзя рассматривать в качестве метода быстрого снижения веса.

Диета не рекомендуется женщинам в период беременности и грудного вскармливания, детям и подросткам. Противопоказана эта система питания при артрите, мочекаменной болезни, хронических заболеваниях пищеварительной системы, а при наличии любых других хронических заболеваний следует проконсультироваться с лечащим врачом перед началом диеты.

Какие продукты разрешены?

Основа рациона «Зеленой диеты» – зеленые овощи и фрукты: огурцы, болгарский перец, белокочанная, брюссельская и цветная капуста, брокколи, молодые кабачки, спаржа, стручковая фасоль, горох, листовой салат, зеленый лук, чеснок, укроп, сельдерей, петрушка, базилик, кинза, щавель, яблоки, груши, виноград, киви, авокадо. Разрешены растительные масла в небольшом количестве, например оливковое масло для заправки салата, и зеленые специи.

При «Зеленой диете» следует употреблять овощи в сыром виде или же вареные, тушеные, приготовленные на пару.

Можно есть нежирное куриное мясо и индюшатину, рыбу, яйца, ржаной и цельнозерновой хлеб, нежирные кисломолочные продукты. Но каждый из этих продуктов включается в меню не чаще одного раза в два дня.

В течение дня необходимо выпивать не менее 1,5 л чистой негазированной воды. Рекомендуется пить также зеленый чай и травяные настои (ромашка, мята, зверобой, мелисса).

Какие продукты запрещены?

К запрещенным относятся:

• жирное мясо и жиры животного происхождения (в том числе сливочное масло), консервированные и копченые продукты, полуфабрикаты;
• картофель, кукуруза, фасоль (кроме стручковой), горох, рис, крахмал;
• пшеничный хлеб, сдобная выпечка, десерты, сахар;
• пицца, вареники, пельмени;
• майонез, соусы;
• хурма, финики, манго, виноград (кроме зеленых сортов), бананы, абрикосы, иные фрукты, кроме разрешенных, сухофрукты;
• газированные и алкогольные напитки.

Меню «Зеленой диеты»

Пример меню «Зеленой диеты» на три дня:

Первый завтрак: бутерброд из ржаного хлеба с творогом, зеленым луком и 2 кусочками авокадо.

Второй завтрак: киви.

Обед: крем-суп из брокколи, небольшой рулетик из индейки со шпинатом.

Ужин: кефир (200 мл).

Первый завтрак: сыр с зеленым луком, киви, зеленый чай.

Второй завтрак: яблоко или свежий огурец.

Обед: овощной суп (брокколи, картофель, сельдерей).

Ужин: овощи, приготовленные на гриле, заправленные оливковым маслом и розмарином.

Первый завтрак: обезжиренный йогурт (200 мл) с воздушным рисом (1 ч. л.), кусочек ржаного хлеба, чай с мятой.

Второй завтрак: маленькая гроздь винограда.

Обед: нежирный творог со шпинатом и каперсами, заправленный зубчиком чеснока, йогуртом и базиликом, куриная ножка, тушенная с травами.

Ужин: вареная брокколи с рубленым чесноком и петрушкой, вареная стручковая фасоль (50 г).

Полезные советы

Совет 1. При «Зеленой диете» следует употреблять овощи в сыром виде или же вареные, тушеные, приготовленные на пару.

Совет 2. Не рекомендуется есть фрукты после 17:00.

«Зеленую диету» легко соблюдать, поскольку выбор продуктов основывается на цвете – в рационе преобладают зеленые овощи и фрукты. Поскольку диета включает в себя также белки и «медленные» углеводы, ее можно считать сбалансированной.

Видео с YouTube по теме статьи:

Как приготовить замороженные овощи при диете

Общие правила

Диета на овощах и фруктах является чрезвычайно популярной диетой на похудение, особенно в летне-осенний период, когда овощи и фрукты присутствуют в изобилии и являются относительно недорогими. Фруктово-овощная диета для похудения относится к низкокалорийным экспресс-диетам, что способствует снижению массы тела за короткий промежуток времени. Существуют несколько разновидностей диет такого типа, начиная от строго фруктово-овощной, заканчивая более щадящими ее разновидностями — белково-овощной и фруктово-белковой.
Строгий вариант базируется на включении в рацион питания только овощей и фруктов в количестве до 2 кг в сутки, разделенные на 5-6 приемов, которые можно употреблять как в сыром виде, так и в виде салатов, заправленных чайной ложкой оливкового масла/лимонным соком с добавлением огородной зелени, а также после кулинарной обработки — вареными, запеченными, тушеными. Допускается употребление смузи и свежевыжатых соков на их основе. Практиковать диету только на сырых овощах и фруктах можно лишь при хорошем состоянии желудочно-кишечного тракта.

Диета исключает употребление сахара и ограничивает соль. Количество свободной жидкости — не менее 1,5 л/сутки в виде овощного/фруктового сока, отвара шиповника, минеральной негазированной воды, несладкого травяного/зеленого чая. Калорийность строгого варианта диеты порядка 1000-1200 ккал/сутки. За счет такой низкой калорийности и происходит потеря веса. Однако такой рацион питания является крайне несбалансированным, поскольку в нем практически отсутствую белки и жиры, поэтому длительность такой диеты не должна продолжаться более 3-х суток. Игнорирование этого требования резко повышает риск развития белкового голодания, дефицита жирорастворимых витаминов и ненасыщенных жирных кислот. Такая диета — это сильный стресс для организма.

Какие овощи и фрукты можно включать в диету? Диета на овощах и фруктах допускает включение в рацион питания различные овощи, за исключением культур, богатых крахмалом (патиссоны, редис, тыква, картофель, редька, кукуруза) и снижение в рационе количества умеренно крахмалистых овощей (баклажаны, кабачки морковь, репа, соя, свекла). Картофель разрешается потреблять только в запеченном виде.

Большую часть дневного овощного рациона должны составлять некрахмалистые овощи — спаржа, шпинат, огурец, все виды капусты (кроме цветной), лук, сельдерей (зелень), чеснок, сладкий перец, листовой салат. Фруктовая часть рациона питания должна быть представлена такими фруктами, как сливы, абрикосы, яблоки зеленых сортов, вишни, дыни, персики.

Для подсчета калорийности дневного рациона существуют специальные таблицы, в которых приведены данные по калорийности различных видов овощей и фруктов. Наиболее малокалорийными (в 100 г продукта) являются: огурцы – 15 ккал; салат листовой -16 ккал; тыква – 21 ккал; шпинат – 22 ккал; капуста белокочанная -27 ккал; морковь – 32 ккал; томаты – 20 ккал; кабачки – 25 ккал. Из фруктов: слива — 14,7 ккал; апельсин – 35 ккал; абрикосы – 38 ккал; ананас – 46 ккал; яблоки – 43 ккал. К относительно высокалорийным овощам и фруктам относятся: картофель – 82 ккал; горошек зеленый — 74 ккал; свекла – 42 ккал; манго – 67 ккал; нектарин – 50 ккал; виноград – 71 ккал; бананы – 102 ккал; авокадо – 184 ккал, а также сухофрукты (в среднем 275 ккал).

Основным принципом такой диеты является раздельное употребление овощей и фруктов. Например, один день употреблять только овощи, а на следующий день только фрукты. Или, как крайний случай раздельное употребление овощей и фруктов в различные приемы пищи, то есть, на завтрак — фрукты, обед — овощи, полдник — фрукты, ужин — овощи.

Более щадящим вариантом являются белково-овощные/фруктовые диеты, которые и рассчитаны на более длительный срок (на 7 дней). Такие диеты предполагают включение в рацион питания белкового компонента в небольших количествах, в качестве которого могут выступать (отварная рыба, нежирный сыр, кисломолочные продукты, творог, куриные яйца, диетическое мясо курицы/индейки, а также орехи, семечки, зерновые хлопья, подсушенный зерновой/черный хлеб). Что касается жиров, то их содержание в рационе питания должно быть резко снижено, практически до минимальных цифр (порядка 25-30 г/сутки) в виде растительных жиров/рыбьего жира, однако, полное их исключение крайне нежелательно, поскольку они крайне необходимы для нормального протекания метаболизма и поддержания функции большинства систем организма.

Калорийность диет такого типа является более высокой (порядка 1500-1800 ккал/сутки), но при этом процесс похудения протекает более плавно и с меньшим стрессом для организма. Например, такая фруктово-овощная диета на 7 дней кроме овощной и фруктовой части рациона питания должна включать 150-200 г/сутки белкового компонента в соответствии со своими предпочтениями или чередовать белковые продукты.

Потеря веса не сопровождается выраженным чувством голода, поскольку овощи и фрукты в совокупности с белковыми продуктами дают ощущение сытости, а белки обеспечивают потребности организма в аминокислотах и поддерживают работоспособность на должном уровне. Продукты, содержащие белок в рационе питания, включаются только в вареном/приготовленном на пару виде. При этом, также исключается сахар, кулинарные/животные жиры, хлебобулочные изделия, газированные напитки, сладости, алкоголь.

В целом, такого типа диеты, хотя и являются более безопасными относительно строгого варианта фруктово-овощных диет, относятся к физиологически неполноценному питанию по макро/микронутриентам и не могут продолжаться более 7-10 дней. Для более высокой эффективности диет такого типа рекомендуется проводить предварительную подготовку организма к диете, исключая из рациона за несколько дней до ее начала белый хлеб, жирные и жареные продукты, сладости, колбасы, сдобу, копчёности, алкогольные напитки и сократить объем порций.

Перед началом диеты необходимо очистить кишечник, поставив очистительную клизму. Диету необходимо дополнять приемом таблеток витаминно-минеральных комплексов. Диету на овощах и фруктах рекомендуется практиковать в летне-осенний период, когда в продаже находятся овощные культуры и фрукты, выращенных в открытом грунте/в саду. Тепличные зимние/ранние весенние овощи и фрукты зачастую содержат повышенное количество нитратов, и их употребление может вызвать отравление. При склонности к аллергии использовать диеты такого типа нежелательно или подходить к выбору овощей/фруктов чрезвычайно тщательно.

Рацион овощной диеты

Всю неделю соблюдения диеты нужно есть только овощи. На первый взгляд кажется, что диета слишком строгая – но на самом деле ее рацион очень разнообразен! Перечислим продукты, которые можно и нужно употреблять при таком питании:

• все виды капусты;
• грибы;
• огурцы;
• помидоры;
• кабачки;
• баклажаны;
• морковь;
• лук;
• тыквы;
• редька;
• свекла;
• спаржа;
• сельдерей;
• зеленый горошек;
• любая зелень.

То есть разрешены все овощи, помимо картофеля – в нем содержится слишком высокий уровень крахмала. Из них можно делать супы, салаты, рагу и даже десерты (например, из тыквы, которая имеет природную сладость). Салаты допустимо заправлять соком лимона или уксусом. Также вы можете готовить овощные смузи.

Интересно: Гречневая диета на 3 дня для быстрого похудения

Разрешенные продукты

Диета на овощах и фруктах включает в рацион питания:

• Различные виды не крахмалистых овощей (огурец, спаржа, капусту (кроме цветной), сельдерей (зелень), чеснок, сладкий перец, листовой сала, лук шпинат из которых готовятся крем-супы, запеканка, овощное рагу, тушеные, отварные и запеченные овощи. Овощи можно употреблять в сыром виде — салаты, заправленные лимонным соком/оливковым маслом.
• Фрукты, преимущественно не сладкие (сливы, абрикосы, яблоки зеленых сортов, вишни, дыни, персики).
• Растительные масла холодного отжима (оливковое, подсолнечное, льняное) в небольших количествах.
• Белковые продукты в виде диетического мяса индейки/курицы, кролика, нежирных видов рыбы, белка куриных яиц, нежирного творога, кисломолочных продуктов, орехов, семечек.
• Отвар шиповник, травяные/зеленые чаи, минеральная вода без газа, свежеприготовленные овощные/фруктовые соки из разрешенных продуктов, смузи.

Что такое зеленая диета и чем она хороша

Для тех, кто решил наконец-то заняться собой, и сбросить лишние кило, полезно будет узнать, что еда зеленого цвета не просто не очень калорийная, но способна сжигать калорий больше, чем в ней самой содержится. Поэтому что зеленая диета для похудения помогает стройнить фигурку быстро, а главное – эффективно.

1. Кому подойдет зеленая диета
2. Что хорошего в зеленой диете?
3. Почему именно 15 дней?
4. Завтрак зеленой расцветки
5. Обеденная трапеза
6. Зеленый ужин
7. Несколько советов

Кому подойдет зеленая диета

Такой рацион подойдет тем, кто не хочет много заморачиваться, составлять и соблюдать сложные меню. Благодаря питательным веществам, можно оставаться сытым и сильным, не страдать и не падать в обморок.

Рассчитана она на две недели, и этого вполне достаточно, чтобы разгрузить организм и сбросить надевший лишний вес благодаря, как это уже понятно из названия, зеленым продуктам.

За это время можно минимизировать процент жира в организме, увидеть наконец-то в зеркале тонкую талию и почувствовать легкость и прилив сил.

Такой двухнедельный курс не только приведет тело в порядок, но и поможет изменить привычки, узнать о новых продуктах и рецептах, миксах вкусов.

А самое позитивное в этой диете то, что потерянный вес не вернется. Ниже пойдет речь о том, как всего за такой короткий срок — 15 дней, вполне возможно стать стройнее и красивее, просто сделав свой рацион «зеленым».

Читайте также
Щелочная диета на неделю: принципы питания, меню
Рада приветствовать вас, дорогие читательницы! Вы хотите улучшить свое самочувствие и похудеть? В этом случае щелочная.

Что хорошего в зеленой диете?

Продукты с таким окрасом несут пользу для печени, выводят вредные токсины, избавляют от лишних жиров. Зеленые овощи полны полезной фолиевой кислоты, содержат много магния, благодаря чему, рацион худеющего будет полноценным и богатым.

Вот как позитивно влияют продукты зеленого цвета:

• улучшают зрение;
• предупреждают запоры;
• защищают от сердечных недугов;
• выводят токсины;
• помогают печени;
• поддерживают зубы и кости в хорошем состоянии;
• при беременности делают малыша здоровым.

А вот листовые овощи такого цвета вообще почти волшебные – сжигают лишние калории и помогают организму.

Почему именно 15 дней?

Двух недель, как правило, достаточно, чтобы проводимые изменения в организме стали ощутимыми и заметными. Да, это минимальный срок, но его достаточно, чтобы улучшить свое состояние и скорректировать вес.

Будьте готовы к тому, что переход на такую диету, может быть для организма небольшим стрессом. Возможны следующие нестрашные побочные проявления:

• запор;
• недомогание;
• головная боль.

И зависит их сила от того, насколько был загрязнен токсинами ваш организм. Но переживать не стоит, так как через несколько дней все прекратится. Уже через неделю, чувствовать вы себя будете лучше, чем когда-либо.

Конечно, не стоит обольщаться, что вы похудеете сразу и кардинально, но этот способ здоровый, и в отличии от экспресс-диет, эффект его будет длительный. Главное, на выходе не нестись в ближайший ларек за шаурмой.

Читайте также
Детокс диета — что это такое?
Если вы решили очистить организм, детокс диета вам в помощь. Этот способ похудения.

Завтрак зеленой расцветки

Утренний приём пищи всегда самый важный. Ни при каких обстоятельствах пропускать его нельзя, особенно, когда вы решили сесть на диету, и изменить кардинально свои привычки. Встаньте лучше минут на двадцать раньше, но позавтракайте.

Утро начинайте с полезного коктейля. Конечно же, зеленого цвета. Вкус его, несмотря на окрас, будет напоминать обычное фруктовое смузи, но куда полезнее, с большим количеством веществ, которые позитивно влияют на организм.

Если голод совсем сбивает с ног, коктейля можно выпить немножко больше.

Вот из чего его готовят:

• листья шпината;
• 0,5 мягкого банана;
• 0,5 киви;
• 0,5 авокадо;
• листья сельдерея;
• 15 г. кокосового масла;
• 0,5 ч.л. молотой спирулины.

Все смешать, добавить немножко водички или сока без сахара, взбить в блендере. Пить в его можно хоть на протяжении всего дня, но утром обязательно, маленькими глотками, нес спеша.

Спустя пару часов будут уместны фрукты, зеленый чай без подсластителей и сахара, сухофрукты.

Обеденная трапеза

Правило обеда еще проще, чем утренние.

Первое – это салат, который можно готовить из любых ингредиентов:

• кресс-салат;
• руккола;
• томаты;
• перец болгарский;
• морковка;
• огурец;
• росточки люцерны.

Второе — будет интересное и питательное. Выберите из списка:

• филе индюка или птицы;
• яйцо;
• бобовые;
• нежирная рыба;
• просо или рис.

Десерт себе запретите, если серьезно надумали худеть. Вместо этого съешьте яблоко или выпейте компот, но только домашний.

Зеленый ужин

Вечерний прием пищи должен состоять из крем-супа, который нужно приготовить из вот этих овощей:

• лук-порей;
• шпинат;
• зеленый перец;
• цуккини;
• сельдерей;
• петрушка зеленая;
• листья свеклы;
• зеленый горошек;
• артишок.

При приготовлении супа можно добавить крупа, суп станет гуще и вкуснее, с приятной текстурой.

Если не наедаетесь или хотите немного разнообразить рацион через пару дней, можно съесть белковых продуктов, например, нежирной курицы. Но все в умеренных количествах.

Несколько советов

Как и в любой диете, в зеленой нельзя нарушать такие правила:

• следует пить много воды;
• не переедать;
• не наедать на ночь и не заглядывать ночью в холодильник;
• заниматься спортом, хоть иногда и много двигаться.

И не забывайте, что все овощи зеленой расцветки и продукты питания всегда должны быть максимально свежими.

Читайте также
Можно ли похудеть на огурцах: правда и мифы
Можно ли похудеть на огурцах? Почти каждая современная девушка мечтает избавиться от лишнего веса. Одни предпочитают.

Что такое зеленая диета, примерное меню на неделю, что можно и нельзя есть?

Вам надоело считать калории? Вы планируете с наступлением Нового года сесть на диету, сбросить килограммы, набранные в праздничные дни? Попробуйте простой метод, подходящий практически для всех, обещающий потерю 1–2 кг в неделю. Это зеленая диета.

Традиционная зеленая диета

Основа зеленой диеты проста — потребление только растительной пищи зеленого цвета (незрелые зеленые фрукты не учитываются). Почему именно этот цвет? Еще со школы всем известно, что зеленые продукты содержат хлорофилл, оказывающий ряд положительных воздействий на здоровье. Он способствует образованию эритроцитов, очищает почки, стимулирует работу печени, выводит токсины, помогает очистить кишечник, избавить его от шлаков, предотвратить воспаление, инфекции.

С точки зрения восточных целителей, продукты этого цвета скрывают солнечный свет, энергию, приносящую любовь, гармонию, спокойствие, исцеляющую не только физическое тело, но и душу.

Диета по кундалини-йоге

Частая причина накопления жира, избыточного веса, ожирения — повышенная кислотность, связанная с рядом серьезных болезней. Самые подкисляющие продукты включают:

• мясо;
• копчености;
• сладости;
• сыры;
• макароны;
• белый рис;
• кофе;
• алкоголь.

Принципы зеленой диеты нацелены на баланс в организме, зеленые продукты выступают в качестве щелочной пищи, корректирующей pH.

Травы в рамках диеты

При составлении меню зеленой диеты потребляются не только листовые салаты, шпинат и т. д. Рацион включает:

• кольраби;
• брокколи;
• капусту;
• брюссельскую капусту;
• зеленый перец;
• огурец;
• цуккини;
• чечевицу;
• горошек;
• листовые салаты.

Из фруктов на зеленой диете потребляются:

• зеленые яблоки;
• киви;
• виноград;
• авокадо;
• груши и др.

Меню можно разнообразить:

• всеми видами трав (медвежий лук, мята, базилик, укроп, петрушка, зеленый лук и т. д.);
• пророщенной фасолью мунг;
• морскими водорослями;
• оливковым маслом;
• травяными чаями.

Подходят густые супы. Их можно приготовить из комбинаций зеленых овощей, в зависимости от личного вкуса. Фрукты, овощи можно чистить, нарезать, обжарить, запечь на небольшом количестве масла.

Хлорелла для поддержки похудения

Согласно отзывам и результатам зеленой диеты для большей результативности в рацион можно добавить диетические добавки, например, хлореллу в таблетках, ячменный напиток (каждое утро). Добавление витаминов, ферментов, минералов, антиоксидантов в меню не только поддерживает похудение, но также заряжает энергией.

Пищевая программа Йоги Бхаджана

Основная цель поста, очищения — обеспечение организму отдыха от постоянной обработки пищи. В этом поможет зеленая диета — пищевая программа аюрведической йоги.

Она способствует регулированию рН организма, очищению кожи, печени, выделению токсичной слизи из слизистых оболочек. Эта диета подходит людям, желающим сбросить лишние килограммы. Это пост, вызывающий изменения, ведущие к дальнейшему здоровому питанию. Во время его соблюдения повышается чувствительность к продуктам, полезным для него.

Потребление продуктов животного происхождения, белой пшеничной муки, сахара в сочетании с неправильным дыханием, стрессом повышает кислотность крови. Как результат, организм пытается восстановить идеальную слабощелочную реакцию, начинает вымывать из организма кальций, происходит повышение уровня холестерина. Более серьезные проблемы, связанные с повышенной кислотностью, включают:

• ревматоидный артрит;
• диабет;
• волчанку;
• туберкулез;
• остеопороз;
• гипертонию;
• большинство видов рака.

Согласно отзывам, зеленую диету целесообразно повторять ежегодно.

Что можно употреблять?

Инструкции по соблюдению диетической схемы простые: потребляются все зеленые продукты. Блюда, кондитерские изделия с красителями не учитываются. Допускается умеренное соление, использование оливкового масла, специй (независимо от цвета). Также в рамках диеты на зелени можно использовать соевый соус.

Человеку, не привыкшему к регулярному потреблению бобовых культур, может понадобиться применение майорана, питье чая с фенхелем.

Продолжительность соблюдения

Зеленую диету рекомендуется соблюдать не менее недели. Но если вам удастся продержаться всего один день, это хорошее начало. При желании диета может соблюдаться более длительно, но не более 40 дней.

При наличии проблем со здоровьем, желудочных расстройств рекомендуется консультироваться с врачом.

Что происходит во время диеты?

Первый день диеты, как правило, неприятный, полный негативных эмоций. При интенсивной очистке может ухудшиться физическое, психическое состояние.

Диета с зеленым кофе

Зеленый кофе — это не особый вид или продукт, прошедший особую обработку. Это обычная арабика. Разница в том, что эти кофейные зерна не подвергаются обжарке. В результате они сохраняют ряд преимуществ для здоровья, в частности, помогают разрушать жировую ткань.

Но нежареный кофе имеет специфические характеристики по сравнению с классическим черным кофе. Он содержит большее количество кофеина; его вкус можно сравнить со вкусом зеленого чая. Приготовить из него вкусный капучино, эспрессо не получится. Хотя обычный кофе также действует как сжигатель жира, это происходит несколько иначе. Сырые зерна подавляют аппетит, благотворно влияют на скорость метаболизма в организме.

Но для проявления их эффекта необходимо соответствующим образом изменить рацион питания. Они помогают уменьшить не только подкожный, но и внутренний (висцеральный) жир, улучшают функционирование внутренних органов.

Оптимальная доза напитка — 1 чашка 3 раза в день.

Как его приготовить:

1. Цельные зеленые кофейные зерна оставьте на 2–3 часа намоченными в миске с теплой водой (при использовании молотых зерен в этом нет необходимости).
2. Насыпьте 7 г молотого порошка (примерно 2 ч. л.) в чашку.
3. Залейте кипятком, оставьте настаиваться на 5 минут.
4. Не добавляйте молоко, сахар, сливки — это на ¼ уменьшает влияние хлорогеновой кислоты.

Диета на зеленых яблоках

Яблочная диета рассчитана на 3 дня, в течение которых потребляются только яблоки. За это короткое время происходит очищение тела, вымывание токсинов. Яблочная зеленая диета для похудения обещает избавление примерно от 3 кг.

Эту диету даже рекомендовал ясновидящий Эдгар Кейси.

Допускается потреблять 10–12 яблок в день. Кроме содержания витаминов, клетчатки, они обеспечивают насыщение, отсутствие чувства голода, снижение уровня холестерина в крови.

Во время яблочной диеты не забывайте о питьевом режиме — пейте около 2 л несладких жидкостей или травяных чаев в день.

При выходе из диеты (вечером 3-го дня) съешьте 1 ст. л. оливкового масла, чтобы очистить тело.

Яблоки можно готовить разными способами. Хотя рекомендуются сырые фрукты, в которых больше всего витаминов, их можно запекать, сушить. Хорошее блюдо — яблоки с добавлением корицы или аниса. Избегайте сахара, соли.

Придерживаться яблочной диеты рекомендуется 1–2 раза в год. Она позволяет организму очиститься, избавиться от вредных веществ.

Основное преимущество этой пищевой программы — дешевизна, особенно для человека, выращивающего яблоки дома в саду. Из-за однообразности длительное соблюдение не рекомендуется. Эта схема больше относится к программам детоксикации, чем к диетам, ведущим к постоянной потере веса.

Диета на киви

В рамках этой 3-дневной диеты применяется точно составленное меню, которого надо придерживаться. Также ежедневно следует выпивать 2 л несладкой жидкости или воды с лимоном.

Диета допускает только фрукты, а именно авокадо, киви и виноград. Другие продукты не потребляются.

• завтрак: 3 киви;
• закуска: 100 г винограда;
• обед: 4 киви;
• закуска: 100 г винограда;
• ужин: 3 киви.

• завтрак: 200 г винограда;
• закуска: 200 г авокадо;
• обед: 4 киви;
• закуска: 100 г авокадо;
• ужин: 2 киви и 100 г винограда.

• завтрак: 3 киви;
• закуска: 200 г авокадо;
• обед: 4 киви;
• закуска: 100 г винограда;
• ужин: 2 киви и 100 г авокадо.

Меню на неделю

Меню зеленой диеты для похудения на неделю включает густые супы (напр., из брокколи, чечевицы, кольраби, зеленого лука, шпината, чечевицы). Можно создавать свои интересные комбинации. Овощи и фрукты можно обжаривать на оливковом масле, тушить, жарить, варить. Полезный гарнир к супу — пророщенная фасоль мунго.

Составить полезный рацион поможет таблица меню зеленой диеты для похудения (на неделю можно сформировать свое меню, руководствуясь принципами диеты):

Меню зеленой диеты на неделю не ограничивается овощами, фруктами. Раз в неделю в меню можно включать горсть орехов или зерновых культур (напр., вареного риса).

Рецепты блюд

Диета на зеленых овощах, фруктах, других продуктах не скучная. Она предполагает потребление вкусных блюд. Убедитесь в этом, попробовав следующие рецепты.

Завтрак: авокадо и изюмом

• авокадо;
• изюм;
• фисташки;
• лайм;
• мята.

1. Разотрите авокадо, добавьте немного нарезанных фисташковых орехов, сбрызните соком лайма.
2. Завтрак дополните мятным чаем с лаймом.

Обед: цуккини на гриле с песто из базилика

• 2 горсти свежего или замороженного базилика;
• 2 ст. л. тыквенных семечек или фисташек;
• 1 нарезанный зубчик чеснока;
• 4 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. сока лайма;
• соль;
• перец.

Все ингредиенты измельчаются либо в ступке, либо в кухонном комбайне. Полученную пасту поместите в холодильник в стеклянной посуде, залейте поверхность песто дополнительным маслом, чтобы оно не потемнело. Срок хранения — не менее недели.

Песто можно добавлять в заправку для салата, в суп или, как в этом рецепте, в качестве дополнения к овощам на гриле. Вместо базилика, можно использовать листья петрушки.

Цуккини нарежьте ломтиками по 0,5 см, поджарьте на сковороде для гриля или на сковороде с антипригарным покрытием. Слегка потрите их песто, подавайте.

Ужин: гороховая каша с капустой

• зеленый горошек;
• квашеная капуста;
• зеленый лук, чеснок.

1. Предварительно замочите горошек, варите на следующий день в несоленой воде до готовности.
2. Готовый горох посолите; можете измельчить блендером.
3. Кашу дополните квашеной капустой, украсьте луком, чесноком.

Напиток: йоговский чай

Здоровый, вкусный заменитель кофе. Плюсы йоговского чая заполнили бы целые страницы. В учебнике йоги по питанию указано, что используемые специи имеют следующие характеристики:

• черный перец — очищает кровь;
• кардамон — улучшает пищеварение;
• гвоздика — благотворно влияет на нервную систему;
• корица — поддерживает формирование костей;
• имбирь — лечит простуду, грипп, заряжает энергией.

Молоко способствует облегчению переваривания пряного экстракта. Щепотка черного чая играет роль ингредиента, создающего точный химический баланс. Йоговский чай, разбавленный водой или молоком, зарекомендовал себя как «лечебный коктейль» при проблемах с зубами у маленьких детей.

Молочную смесь храните в холодильнике в течение недели. Чай на воде хранится дольше.

Ингредиенты на 3 л воды:

• 20 целых гвоздик;
• 20 капсул кардамона (слегка раздавленных);
• 20 шариков черного перца;
• 5-сантиметровая палочка корицы;
• 8 кусочков свежего имбиря.

1. Смесь варите под крышкой 20 минут.
2. Долейте отпаренную воду, добавьте ¼ ч. л. черного чая (или 2-3 пакетика).
3. Добавьте в чай молоко (2 : 1), доведите до кипения, снимите с огня.
4. Подсластите чай медом по вкусу, процедите.

Молоко добавлять не обязательно, но оно способствует перевариванию специй, помогает избежать раздражения кишечника.

Преимущества и недостатки диеты

Диета носит кратковременный характер, не рассчитана на длительное соблюдение. Фрукты, овощи поставляют телу витамины, но организму не хватает необходимых питательных веществ (белков, углеводов, жиров). Диету следует соблюдать не чаще одного раза в 2–3 месяца.

Фрукты содержат простые углеводы, следовательно, вскоре после их потребления появляется чувство голода. Поэтому на протяжении соблюдения диеты не рекомендуется заниматься спортом.

Возвращение к нормальному питанию

Для очищения, активации сжигания жира (согласно отзывам о зеленой диете для похудения) достаточно придерживаться диетического плана в течение недели. После его окончания постепенно возвращайтесь к обычному питанию. Сначала добавьте в рацион фрукты и овощи других цветов, затем — рис, макароны, мясо. Не переедайте. После этой диеты часто возникает эффект йо-йо, поэтому постарайтесь уменьшить этот риск.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.