Как настоять рис для похудения

Рисовая диета: худеем на неочищенном рисе

Рацион диеты предполагает лишь неочищенный рис, овощи и фрукты, а также умеренные дозы зеленого чая, травяных настоев и неограниченное количество минеральной или кипяченой воды, которую следует пить между приемами пищи.

День 1

Завтрак: яблоко, порция риса с лимонной цедрой и несколькими каплями лимонного сока, зеленый чай или травяной настой.

Обед: oвощной бульон, салат из овощей, рис с зеленью, 1 ч.л. фруктового уксуса и 1 ч. л. оливкого масла.

Ужин: овощной бульон, рис с тушеной морковью.

День 3

Завтрак: яблоко или груша, рис с корицей.

Обед: овощной бульон, овощной салат, заправленный уксусом и оливковым маслом, рис с грибами, жаренными на оливковом масле.

Ужин: овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленной на пару.

День 4

Завтрак: фруктовый салат с 1-2 ст. л. рисовых хлопьев, порция риса с молоком или сливками.

Обед: овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленной на пару.

Ужин: овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек подсолнуха.

День 5

Завтрак: рис с виноградом или изюмом и 1 ч.л. тертого миндаля.

Обед: овощной бульон, приготовленный на пару рис с овощами и зеленью, заправленный 1 ст.л. оливкового масла.

Ужин: овощной бульон, порция риса с 1 ст. л. измельченных грецких орехов, 2 ст. л. зеленого лука и 2 ст. л. тертого корня сельдерея или петрушки, шпинат, приготовленный на пару.

День 6

Завтрак: рис с двумя финиками, 4 грецкими орехами, 1-2 ягодами инжира и 1 грушей.

Обед: овощной бульон, рис с зеленью и 1 ст.л. оливкового масла.

Ужин: овощной бульон, порция риса с 1-2 измельченными яблоками, 1 ст.л. сливок или сметаны и 1/2 ч.л. меда.

День 7

Завтрак: порция риса с измельченными яблоком и грушей, несколько капель лимона и 1 ч.л. меда, 1/2 порции йогурта.

Обед: овощной бульон, порция зеленого салата, рис.

Ужин: овощной бульон, порция риса, заправленная 1 ч.л. нерафинированного оливкового масла + базилик и несколько оливок.

Слово эксперту
Надежда МЕЛЬНИЧУК,
врач-диетолог:

« Эта диета не сбалансирована по белкам, жирам и углеводам. Так, основной компонент диеты — это углеводы (рис и частично овощи). Жиры и белки используются только растительные и их мало для потребностей организма.

Похудение происходит за счет низкой энергетической ценности рациона — в среднем он составляет 800 калорий в день. А так как в диете исключена и соль, то, как и положено, в первые дни организм буде терять вес за счёт потери воды (соль удерживает воду в организме).

Длительное время придерживаться такой диеты нельзя. Если вы хотите попробовать, убедитесь, что вы здоровы. Лучше на рисовую диету садиться в молодом возрасте, при отсутствии физических и психологических нагрузок (например, во время отпуска).

Кроме того, на диеты, энергетическая ценность которых меньше, чем основной обмен организма (1000-1200 ккал), лучше не садиться. Потому как после диеты, даже незначительно увеличив общую энергетическую ценность рациона (до 1200-1300 ккал), вы будете набирать вес » .

Рисовая диета: кому стоит попробовать — мнение диетолога

Кому показана рисовая диета и как правильно питаться на диете?

Весна — время, когда многие девушки начинают приводить себя в форму к лету. Многие не только добавляют физические тренировки, но и садятся на диеты. Одной из самых популярных является рисовая диета. Именно о ней редакция tochka.net поговорила с диетологом Инной Григоренко. Диетолог рассказала историю ее происхождения и кому стоит воспользоваться рисовой диетой.

Рисовая диета: история происхождения

Рисовая диета была разработана в 1939 году для людей с болезнями почек, которые имели повышенное артериальное давление. Состав диеты был следующим: белый рис, фрукты, сухофрукты, соки, сахар. Рис отваривался или готовился на пару без добавления жира и соли. Белый рис был выбран потому, что в то время его потребляли во многих странах мира, вкус считался лучшим. Калорийность такой диеты составляла 2000 — 2400 ккал, в зависимости от энергетических потребностей и недостаточности питания. Исключались из рациона авокадо, орехи, овощные соки. Диету назначали на 2 месяца, затем к питанию добавляли не бобовые овощи, картофель, не жирное мясо. По результатам использования рисовой диеты улучшались показатели артериального давления, холестерина. А применение диеты в сочетании с физическими упражнениями помогало также пациентам с ожирением.

Какой рис полезней: белый или коричневый

Диетолог Григоренко прокомментировала и пищевую ценность риса. По ее словам, и белый, и коричневый рис состоят преимущественно из углеводов — от 72% до 61% сухого веса соответственно. Содержат около 7% белка и совсем мало жира. Коричневый рис богаче клетчаткой и антиоксидантами, витаминами и минералами. Поэтому лучше именно его использовать в рационе. Если добавить к рису салат и приготовленные овощи, умеренное количество фруктов, орехов, семян, физические нагрузки, не употреблять сухофрукты и мед, то получится приемлемая диета. Хотя диетолог Инна Григоренко не применяет такой подход для похудения у своих пациентов.

Выбери тот вариант рисовой диеты, который наиболее полно соответствует твоей силе воли и усидчивости, и худей с пользой для организма.

Как похудеть на рисовой диете: варианты сторогости

Существует несколько вариантов строгости рисовой диеты. Мы попросили прокомментировать диетолога Инну Григоренко их.

Рисовая диета: 100% строгость

Самый строгий вариант диеты предполагает употребление риса небольшими равномерными порциями в течение дня. Допускается съесть 2-3 сырых яблока и запивать рис яблочным соком без сахара. Сидеть на диете не более 1-3 дней.

Резюме от диетолога Григоренко: недопустимый вариант диеты.

Рисовая диета: смягченный вариант, от строгости — 45%

При этом варианте к рису в процессе приготовления разрешено добавлять нежирные сорта рыбы и мяса, овощи и фрукты (например, зеленый горошек, кукурузу, изюм). Общее количество риса не должно превышать 500 грамм, а количество всех добавок — не более 200 грамм в день. Также между основными приемами пищи можно съедать не более половины килограмма свежих фруктов (в течение дня, а не сразу; бананы и виноград при этом исключаются). На такой диете можно сидеть не более 10 дней, повторять — раз в 2 месяца.

Резюме от диетолога Григоренко: может быть применен с некоторыми коррективами.

Рисовая диета: от строгости — 35%

Ты должна действовать по строгой схеме: по две столовые ложки промытого риса положи в четыре стакана или пол-литровые банки, залей водой. Держи в прохладном месте в течение четырех дней, не забывая ежедневно менять воду. На 4-й день рис из одного стакана промой, свари, вновь промой и съешь. В освободившийся стакан положи новую порцию риса. На следующий день съешь рис из второго стакана и т.д. Рис следует употреблять натощак, а после его приема 2 часа ничего не есть. Затем в течение дня можешь питаться в своем обычном режиме. Для большего эффекта нужно исключить жирное и острое из рациона. Продолжительность такой диеты — не более 2 недель.

Резюме от диетолога Григоренко: на мой взгляд, не действенный.

Как похудеть на рисовой диете: как очистить организм (от строгости — 30%)

Прежде чем садиться на диету и составлять меню, мы рекомендуем обратиться к диетологу и вместе со специалистом подобрать подходящий именно тебе рацион. 30% вариант строгости рисовой диеты представляет собой специальное меню на 7 дней.

1. день

Завтрак: яблоко, рис (60 г сухих зерен) с лимонной цедрой и несколько капель лимонного сока, зеленый чай или настой трав.

Обед: oвощной бульон, салат из овощей (150 г), рис с зеленью, с фруктовым уксусом (1 ч.л.) и 1 ч.л. оливкового масла.

Ужин: овощной бульон, рис с морковью и кабачком, приготовленный на пару.

1. день

Завтрак: апельсин, рис с апельсиновой цедрой и 1 ч.л. сметаны.

Обед: овощной бульон с вареными овощами и порцией риса.

Ужин: такой же, как обед.

1. день

Завтрак: груша, рис, посыпанный корицей.

Обед: овощной бульон, салат из огурцов с уксусом и оливковым маслом, рис со 150 г грибов, жареных на оливковом масле.

Ужин: овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленной на пару.

1. день

Завтрак: фруктовый салат с 1-2 ст. л. рисовых хлопьев, рис с молоком или сливками.

Обед: овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленной на пару.

Ужин: овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек подсолнуха.

1. день

Завтрак: рис с виноградом или изюмом и 1 ч.л. тертого миндаля.

Обед: овощной бульон, рис с большим количеством зелени и приготовленный на пару с овощами, с 1 ст. л. оливкового масла.

Ужин: овощной бульон, рис, заправленный 1 ст. л. измельченных грецких орехов, 2 ст. л. зеленого лука и 2 ст. л. тертого корня сельдерея или петрушки. Шпинат, приготовленный на пару.

1. день

Завтрак: рис + 2 финика, 4 грецких ореха, 1-2 ягоды инжира и 1 груша.

Обед: овощной бульон, рис с сырыми овощами (огурец, сладкий перец), мятой и 1 ст. л. оливкового масла.

Ужин: овощной бульон, рис с 1-2 порезанными яблоками, 1 ст. л. сливок или сметаны и 1/2 ч.л. меда.

1. день

Завтрак: рис с яблоком и грушей (порезанными), несколько капель лимона и 1 ч.л. меда, 1/2 порции йогурта.

Обед: овощной бульон, порция зеленого салата, рис с 1 помидором и зеленой фасолью, сваренной на пару.

Ужин: овощной бульон, рис с кабачком на пару, 1 ч.л. нерафинированного оливкового масла, 5 оливок, базилик.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Как настоять рис для похудения

Диетолог в беседе с НСН рассказала, как правильно приготовить рис, который поможет хорошо себя чувствовать и похудеть.

Японские ученые зaявили, что регулярное употребление рисa поможет не стaть жертвой ожирения, пишут Известия. К тaким выводaм пришли специaлисты после aнaлизa пищевого рaционa жителей 136 стрaн. Уточняется, что в исследовaнии учитывaлись тaкие фaкторы, кaк уровень жизни, рaсходы нa здрaвоохрaнение, ВВП и рaспрострaненность ожирения.

Сообщaется, что уровень ожирения окaзaлся ниже в стрaнaх, где люди ели примерно по 150 грaммов рисa в день, сообщaет Гaзетa.ру.

Диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева в интервью НСН напомнила, что рис является питательным продуктом, содержащим восемь аминокислот, витамины группы В. Рис ощелачивает организм, выводит избыток жидкости и приводит PH-срез организма к слабой нейтральной среде, что очень полезно для метаболических процессов. Она также напомнила об особенностях употребления блюд из риса в разных странах, их пользе и недостатках.

«Рис традиционно используется в странах Востока как основной продукт питания. 4-5 раз в день правильно сваренный рис без избытка соли, соусов, жиров используют как самостоятельный, не смешанный ни с чем продукт. В России рис традиционно используется в качестве гарнира, в который добавляется и масло, и достаточное количество соли. Рисовая каша как самостоятельное блюдо готовится на молоке, в нее часто добавляют фрукты. Все это утяжеляет рис, делая его для организма новым продуктом, обладающим высоким гликемическим индексом, блокируя возможность организма получить полезные минералы и аминокислоты из крупы», — сказала Мария Королёва.

Россиянам рассказали, как пережить майские праздники

Поэтому важно правильно подготовить и приготовить рис для приготовления из него самостоятельного блюда, отметила диетолог.

«Рекомендую использовать для приготовления бурый рис или золотистый, сорта «Indica Gold», пропаренный. Почему? Рис обрабатывается паром, когда находится еще в оболочке, и все полезные компоненты переходят в зерно, обогащают его. Но независимо от предпочтения сорта риса – белый, золотистый , бурый – рис на всю ночь необходимо замочить в холодной воде. Утром необходимо промыть, отмыв тем самым от короткоцепочечных углеводов, которые дают рису высокий гликемический индекс и соответствующие реакции организма в виде выброса инсулина. При таком способе подготовки продукта сложные углеводы и сложные крахмалы в составе риса останутся, и вся питательная ценность сохранится», — сказала кандидат медицинских наук.

Маргарита Королева поделилась наиболее полезными рецептами блюд из риса.

«Можно приготовить овощной плов. После замачивания рис заливают кипятком в соотношении 1:1,5. В процессе варки можно добавить овощи: кабачок или цукини, болгарский перец, сельдерей, морковь. В марокканский плов добавляется небольшое количество зеленого яблока и чернослива», — рассказала эксперт.

Диетолог также поделилась секретами рисовой диеты для тех, кто решил сбросить вес.

«Для разгрузочного дня можно использовать рис без каких-либо компонентов. Прием риса как самостоятельного продукта без добавок в течение 5-6 раз в день позволит снизить массу тела, обеспечить естественную детоксикацию в виде выведения избыточного количества жидкости, солей, шлаков и т.д. В то же время, благодаря питательным веществам, рис будет поддерживать чувство сытости, работоспособности и энергии весь день», — заявила собеседница НСН.

Ранее Маргарита Королёва рассказала НСН, как есть мясо для правильного похудения

Рисовая диета

Плюсы рисовой диеты

В основе рисовой диеты лежит снижение употребления калорий, жира, углеводов и белков. В рисе содержится большое количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ. При этом этот продукт обеспечивает насыщение при низком количестве калорий.

Одно из полезных свойств риса – это способность выводить избыток соли и воды из организма. И это особенно полезно для тех, кто страдает от избытка солей в организме, например, при подагре, остеофитах (отложениях солей на хрящах), а также артериальной гипертензии. Это связано с тем, что соль задерживает жидкость в организме, а это повышает нагрузку на сердце и ведет к артериальной гипертензии.

В рисе содержится клетчатка, которая полезна для нормализации пищеварения, выведения токсинов из организма и похудения. Отсутствие глютена в рисе делает его приемлемым для лиц с повышенной чувствительностью к этому веществу.

Диетологи считают, что более полезным по составу является бурый (нешлифованный) рис. Он подвергается минимальной обработке, поэтому в оболочке зерен сохраняется большее количество питательных веществ. По длине зерна наиболее полезным является длиннозернистый. В нем содержится наибольшее количество клетчатки.

Минусы рисовой диеты

Тем не менее рисовая диета имеет ряд минусов:

Вместе с водой рис может выводить полезные соли калия;

Рисовая диета низкокалорийна и большую часть времени вы будете чувствовать себя голодными;

Отсутствие белков в рисе сказывается на нормальном развитии и функционировании мышц. И как следствие, они истощаются;

Меню на 7 дней для рисовой диеты

Завтрак: рис, заправленный лимонным соком. Кусочек ржаного хлеба и 1 кусочек нежирного сыра

Обед: овощной суп, отварной рис. Можно добавить куриную грудку (200 г)

Ужин: рис, шпинат на пару. Стакан нежирного кефира

Завтрак: отварной рис, зеленое яблоко или апельсин

Обед: овощной бульон, либо рыбный суп, рис с зеленью. Зеленый чай без сахара

Ужин: каша, тушеные шампиньоны с луком

Завтрак: отварной или вымоченный рис, груша

Обед: запаренные злаки. Салат из отварной свеклы

Ужин: отварной рис, вареная капуста брокколи

Завтрак: рис с изюмом или медом. Салат из фруктов

Обед: овощной суп на нежирном мясном бульоне. Рис с горохом. Салат из огурцов и помидоров

Ужин: отварной рис с кусочком мяса. Стакан кефира 1%

Завтрак: рис и салат из фруктов

Обед: отварной рис с рыбой. Салат из помидоров и огурцов, перец на гриле

Ужин: рис, горсть грецких орехов. Вареные кабачки

Завтрак: отварной рис. Яблоко и апельсин. Стакан йогурта

Обед: овощной бульон, рис с зеленью. Салат из овощей

Полдник: кусочек лосося с ломтиком ржаного хлеба

Ужин: рисовая касса Стакан кефира 1%

Завтрак: нежирный творог, фрукты, йогурт

Обед: запаренные злаки, рис с рыбой

Ужин: отварной рис с вареной капустой

Результаты

Соблюдая рисовую диету в течение недели можно сбросить 3-4 кг. Кроме лишних килограммов из организма выходят токсины, избыток жидкости и соли. Клетчатка, содержащаяся в рисе, нормализует пищеварение и обмен веществ. Если в течение недели ограничиваться только рисом, не добавляя овощей и фруктов, можно сбросить 10 кг. Однако, это достаточно опасно для здоровья.

Существует мнение, что похудение на рисовой диете достаточно обманчиво, и снижение веса происходит в основном за счет выведения из организма жидкости. А она возвращается в организм сразу после того, как вы начнете есть соль. То есть эффект рисовой диеты краткосрочен. Поэтому лучше всего сидеть на ней перед каким-то важным событием.

Рисовая диета противопоказана:

Детям и подросткам, так как их организм продолжает расти и развиваться. Для этого нужны все необходимые питательные вещества;

Беременным и кормящим. Организм женщин в эти периоды наиболее уязвим.

Рецепт волшебной рисовой воды для красоты

Рисовая вода поможет похудеть, очистить кожу и улучшить состояние волос

29 июля 2020 22:31

Рисовая вода – жидкость, которая содержит множество полезных веществ, может стать хорошим косметическим средством и даже диетической добавкой к вашему рациону, передает Depo.ua .

Рисовая вода: Польза и вред

Она содержит витамины В, С, Е и минералы. Этот состав уменьшает поры, смягчает кожу, подсвечивает и защищает ее от солнца.

Благодаря рисовой воде можно избавиться от воспалений на коже лица, от угрей, высыпаний и прыщей. Также рисовая вода поможет избавиться от первых признаков старения, уменьшит результаты солнечного ожога и придаст коже сияние. Ее можно использовать вместо дорогих тоников. Результат вам точно понравится.

Кое-кто отдает предпочтение тонику, а другие вообще делают из рисовой воды лед для протираний лица.

Среди преимуществ – дешевая цена, постоянное наличие такого средства, если вы употребляете рис в пищу и доступность.

Что касается вреда – то возможна лишь аллергическая реакция, а больше недостатков и противопоказаний у рисовой воды нет.

Как приготовить рисовую воду и как применять

У рисовой воды множество преимуществ и применять ее можно в разных сферах: если нужно очистить кожу, придать блеск волосам или даже похудеть. Однако для каждого особого случая и потребностей, существует свой рецепт.

Рисовая вода для очищения кожи

Вам потребуется немного белого риса и водопроводной воды. Промойте одну или полчашки риса, чтобы удалить пыль и грязь. Поместите рис в эмалированную миску, залейте водой и оставьте на 15 минут. В это время витамины и минералы будут выходить в воду. Через 15 минут слейте воду в чистую посудину. Рис не выбрасывайте, его можно приготовить.

Полученной рисовой водой нужно умываться. Наносить на лицо и легко массировать в течение 1 минуты. Уже после первого применения вы заметите результат.

Хранить рисовую воду следует в герметичном контейнере в холодильнике не больше 5 дней.

Рисовая вода против прыщей

Отварите рисовую воду по рецепту выше. Дождитесь, когда остынет, и протирайте проблемные зоны ватным диском, смоченным в рисовой воде.

Рисовая вода для волос

Между прочим, рецепт рисовой воды пригодится и для ваших волос. Если мыть или ополаскивать волосы рисовой водой, то вы получите мягкость и блеск без применения дорогих салонных процедур.

Рисовая вода для похудения

Если стоит задача похудеть, то рисовую воду следует готовить по-другому. Вам нужен рисовый отвар. Просто в следующий раз, когда будете варить рис, налейте намного больше воды. Получившийся рисовый отвар – это то, что вам нужно. Это самый простой способ получения рисового отвара, хотя сами азиаты готовят его сложнее. Для похудения рисовый отвар следует выпивать на завтрак, а также в течение дня в качестве лечебного тоника, увеличивающего количество энергии.

Азиатский рецепт рисовой воды для похудения

Насыпать 1 чашку риса в 4-7 чашки воды. Готовить в течение ночи, оставив на горячей плите, либо в течение 2-4 часов на слабом открытом огне. Готовый отвар выпивать в течение дня, рекомендуется немного посолить. Снизить потребление калорий можно довольно существенно, заменив один прием пищи в день рисовым отваром. Один прием пищи – это примерно 650 калорий, в то время как калорийность чашки рисового отвара – всего 150 ккал. Такое снижение калорийности поможет очень легко терять до 1 кг лишнего веса в неделю.