Во время похудения от чего отказаться чтобы

Можно ли есть красную икру на диете во время похудения

Большинство диет устанавливают строгие ограничения рациона, но отказываться от любимых продуктов достаточно сложно. Многих людей, которые желают избавиться от лишнего веса, волнует вопрос, можно ли есть икру при похудении. Диетологи отвечают, что красная икра на диете допустима, но в установленных пределах.

Сколько калорий в красной икре

Калорийность красной икры колеблется в зависимости от вида рыбы. Например, калорийность 100 грамм лососевой икры составляет 252 килокалории. Казалось бы, на вопрос, можно ли есть красную икру при похудении, ответ должен быть отрицательным.

Но рекомендованная норма потребления красной икры в сутки составляет всего 50 грамм, это примерно 5 чайных ложек с горкой. В данном количестве содержится примерно 132 килокалории, а также суточная норма витаминов и минеральных веществ, необходимых ослабленному голоданием организму.

Поэтому красная икра во время диеты все же допустима, но в ограниченных количествах. Если 132 килокалории для вас много, сократите употребление икры с 5 до 2-3 чайных ложек в сутки или выберите продукт с меньшей калорийностью. Не отказывайтесь полностью от этого полезного деликатеса.

Употребление икры при похудении возможно в чистом виде или в составе низкокалорийных блюд. Ни одна диета для похудения не разрешает есть красную икру с хлебом и маслом, с блинами или с жареной картошкой.

Таблица калорийности икры

Точную калорийность различных видов красной икры вы можете посмотреть в таблице*:

*Все данные указаны на 100 грамм продукта.

Какую икру можно есть на диете

Любая диета основана на ограничении калорий до определенного уровня, на этом принципе строится дневной рацион. Например, если ваша диета предполагает употребление 1600 калорий в сутки, в это количество можно уложить 2-3 ложки икры кеты или лосося.

Если вы выбрали жесткую диету с ограничением до 1100 калорий, лучше выбрать низкокалорийную икру щуки или трески.

— щучья икра при диете разрешена к употреблению в чистом виде, можно приготовить ее в пароварке или запечь в духовке. Диетологи рекомендуют есть ее по утрам вместе со свежими овощами или небольшим кусочком отрубного хлеба;

— икра трески при диете также разрешена на завтрак. Рекомендуется есть ее в составе овощных бутербродов на цельнозерновом хлебе. Продукт хорошо сочетается с огурцом, листьями салата, отварным яичным белком.

Икра в меню диеты Дюкана

Вопрос, можно ли икру на диете Дюкана, не раскрыт подробно в книгах французского специалиста. Возможно, это связано с тем, что во Франции красная икра не является распространенным продуктом для ежедневного рациона.

В России сторонники данного метода пришли к единому мнению на эту тему: в меню этапа диеты Дюкана под названием «Атака» разрешаются морепродукты. По мнению российских женщин, это понятие включает, в том числе, красную икру.

Также на этапе «Стабилизация» разрешено есть любые продукты по собственному желанию. Но помните о рекомендованной другими диетологами норме: не более 5 чайных ложек красной икры в сутки.

Икра в меню лечебных диет

Помимо рационов для похудения существуют лечебные диеты. И в этом случае решение, можно ли есть красную икру на диете, принимает врач в индивидуальном порядке в зависимости от поставленного диагноза. Икра входит в лечебное меню для людей с сахарным диабетом, беременных женщин, пациентов после операции, больных анемией, людей с переломами костей.

Но в некоторых случаях красная икра во время диеты больного строго запрещена. Врач обязан исключить ее из лечебного меню при следующих диагнозах:

— аллергия на икру;

— прочие патологии почек;

— склонность к отечности.

Употребление икры при перечисленных диагнозах наносит прямой вред здоровью. В большинстве случаев это происходит из-за большого количества содержащихся в составе продукта минеральных солей.

Ешьте икру в рекомендованных количествах и будьте здоровы! Выбирайте качественную икру с Дальнего Востока и Камчатки — в нашем интернет-магазине.

От чего отказаться, чтобы эффективно похудеть? Список продуктов и рекомендации

Похудение – вечная тема для каждой второй девушки. К сожалению, далеко не у всех быстрый обмен веществ, поэтому с юных лет и до конца жизни мы считаем калории, тщательно читаем этикетки с пищевой ценностью на обороте продукта, прежде чем его положить в корзину, каждый день следим за весом, радуясь отвесам и впадая в депрессию от привесов. Поиск одежды усложняется, сложно найти идеальную кофточку или платье, которое бы скрыло все наши недостатки, но при этом подчеркнуло наши достоинства. В гостях, у свекрови или у бабушки приходится отказывать себе в любимой пище, с подругами вы теперь просто гуляете, а не идете в фуд-корт за очередной порцией картофеля по-деревенски. Как только вы съедите маленький кусочек шоколадки, вы срываетесь, отправляетесь в ближайший супермаркет, покупаете все запрещенные продукты из вашего списка на огромную сумму, а потом со слезами откусываете пятую булочку с корицей подряд? Тогда эта статья для вас. Мы научим вас строить рацион таким образом, чтобы не срываться на третий день диеты. От чего отказаться, чтобы похудеть? Давайте разбираться.

Анализируем ваш рацион

Вот вы решили сбросить вес. Прочитали сотни статей о том, от каких продуктов отказаться чтобы похудеть, покупаете теперь в магазине только одни молочные продукты. С тех пор ваш холодильник забит только правильной, на ваш взгляд, едой. Вы едите каждые три часа, но при этом между этими приемами пищи вы перекусываете чем-то еще вроде сладких йогуртов, сырков с шоколадной глазурью, вафельных трубочек с молочной начинкой и подушечек с начинкой из молока. А на обед и ужин питаетесь большими порциями. И вот вроде бы вы уже отказались от всего, чего только можно, встаете каждое утро на весы, ожидая увидеть заветную цифру, но увы, ничего не происходит. Почему, если вы делаете все правильно? Спешим вас разубедить. Можно похудеть, отказавшись от сладкого. А сырки, трубочки и йогурты – это все высокоуглеводные продукты. Давайте наконец разберем, от каких продуктов отказаться, чтобы похудеть. Список представлен ниже.

Фрукты

Не пугайтесь, от всех фруктов отказываться не нужно, ведь это источник полезных веществ и витаминов. Вы можете брать с собой на перекус яблоки, апельсины, мандарины, персики. Но самыми калорийными фруктами считаются банан и виноград. Следует уменьшить их потребление: в них очень много сахара, который способен поднять уровень сахара у вас в крови. Можете попробовать комбинировать фрукты с продуктами, в которых много белка.

От каких продуктов нужно отказаться, чтобы похудеть? Да, от риса! Но обычно все для похудения рекомендуют отказаться именно от белого риса, и есть бурый. Дело в том, что белый рис сильнее поднимает уровень сахара в крови. Это значит, что вы намного быстрее захотите есть снова, причем далеко не здоровую пищу. Чтобы избежать такого, выбирайте коричневый рис для гарнира.

Газировки и соки

Поверьте, вы не сможете утолить жажду с помощью газированных напитков и соков, в которых безумно много сахара. Пользы в таких напитках нет абсолютно никакой. Более того, если вы думаете что, выбирая диетическую колу вы не сможете поправиться, вы ошибаетесь. Искусственные подсластители только сильнее разжигают аппетит. Даже психологически вы мыслите так: «я взяла «Колу», в которой ноль калорий. Значит, я смогу взять порцию побольше». Именно поэтому лучше склоняться к минеральной воде, морсу и компотам, которые вы сварите сами.

Алкоголь

Взрослым зачастую сложнее отказаться от алкоголя, чем от сладкого, потому что, к сожалению, большинство не представляет свои выходные без употребления напитков. А вы знали, что в одном бокале полусладкого вина аж 85 ккал? Учитывая, что за вечер многие выпивают намного больше, чем бокал, цифры могут впечатлить. Кстати, из-за алкогольных напитков есть хочется больше. Замените алкоголь чаем, свежевыжатым соком, водой.

Быстрые сухие завтраки из коробок

В основном, польза от подушечек и кукурузных хлопьев равна нулю. Знали ли вы о том, что все это маркетинговый ход? Не поддавайтесь на уловки маркетологов, читайте состав на обратной стороне упаковки и калорийность. Несмотря на то, что в подобной пище мало жиров, в ней очень много углеводов, то есть сахара. Такой завтрак может спровоцировать вас на потребление вредной еды в течение всего дня. Лучше потратить двадцать минут с утра, но приготовить себе что-то полезное (а можно это сделать и вечером), чем тратить пять минут, но потом страдать от срывов.

Супы в консервированных банках

Это, безусловно, очень удобно. Не нужно тратить много времени на приготовление горячего блюда, а также денег на ингредиенты. Но поверьте, в таких супах много натрия, который блокирует естественное чувство насыщения. Поэтому употребление готовых первых блюд чревато тем, что мы сможем съесть намного больше, чем хотели.

Конечно, все мы знаем о том, что соль – это белая смерть. Это одна из распространенных пищевых добавок, которую мы должны опасаться. Дело в том, что именно соль заставляет нас употреблять больше. Что важно, она еще и задерживает воду в организме, а от этого с утра вы можете видеть привесы и отеки на лице и других частях тела. Это никак не способствует похудению, поэтому лучше от соли откажитесь.

Соленые орешки и чипсы

Ситуация с данными закусками идентична с солью. Поэтому это именно то, от чего нужно отказаться, чтобы похудеть.

Вы можете употреблять любые другие орехи в качестве перекуса, которые богаты полезными для организма жирами, белком и витамином Е, необходимым для женского здоровья.

Пакетированные соки

От них следует отказаться, потому что во фруктовых соках фрукты только в названии. В основном, это просто сладкая вода с кучей консервантов, которая стремительно повышает уровень глюкозы в крови. Более того, в соке почти не остается витаминов из-за пастеризации. Этот напиток в любом случае намного вреднее натуральных фруктов, так как в нем меньше клетчатки.

Макароны

Как вы думаете, почему итальянцы едят пасту и не толстеют при этом? Это потому, что этот гарнир можно употреблять лишь в небольших количествах. Если вы задались целью похудеть, то покупать необходимо только макароны твердых сортов. В них меньше простых углеводов, которые способны поднимать сахар.

Подсластители и заменители сахара

Есть мнение, что заменители сахара способствуют снижению веса. Однако уже давно диетологи ратуют против них. Можете выбрать натуральный сахарозаменитель на основе стевии. Он, наоборот, уменьшает количество сахара в крови.

Белый хлеб

Он относится к продуктам, которые обладают высоким гликемическим индексом. То есть употребление белого хлеба приводит к выбросу в кровь большого количества сахара. Если не можете отказаться от хлеба и бутербродов, используйте цельнозерновой хлеб. Ваша талия обязательно поблагодарит вас!

Консервированные фрукты

Эти фрукты находятся в сиропе, поэтому в них чудовищно огромное количество сахара. Еще витаминов в них очень мало. Если живете в местах, в которых сложно найти натуральные фрукты, то читайте этикетку и покупайте десерт в «легком» сиропе.

Не нужно отказываться от мяса вообще. Нам же, худеющим, очень важен и нужен белок. Не ешьте жирное мясо: свинину, баранину. Лучше всего употреблять вареную куриную грудку и индейку.

Сухофрукты

Использовать сухофрукты в качестве перекуса нужно также осторожно. Дело в том, что в них очень много сахара. Поэтому тщательно следите за количеством, иначе процесс похудения будет проходить очень медленно.

Соусы для салатов

В них содержится безумное количество жиров, подсластителей, консервантов и заменителей вкуса. Покупные соусы – это именно то, от чего отказаться чтобы быстро похудеть просто необходимо. Калорийность майонеза, например, – 624 ккал, чесночного соуса – 335 ккал. Посмотрите на эти трехзначные числа – они ужасают. Особенно, если вы до этого всегда готовили себе низкокалорийные салатики из овощей и заправляли их сырными соусами, кетчупами и т. д. Только представьте, как соусы повышают пищевую ценность блюда. Причем этого легко можно избежать, выбрав оливковое масло, нежирную сметану или приготовив заправку самостоятельно дома.

Вот от чего отказаться, чтобы быстро похудеть, так это от сыра. Вы даже не представляете, насколько он жирный! Из-за этого повышается и его калорийность. Чаще всего на прилавках магазина можно увидеть сыры с жирностью 45-50%. Их калорийность на сто граммов – 364 ккал. Если вы обожаете этот молочный продукт и употребляете каждый день, то впредь будьте осторожны. Предпочтительнее выбрать нежирный сыр «лайт», который можно найти в сырных лавках на рынке или в гипермаркетах вроде «Ашана», «Ленты», «Карусели». И конечно же, следите за порцией.

Полуфабрикаты

Да, можно быстро приготовить себе обед или ужин. Да, таким образом вы затрачиваете меньше усилий и тратите меньше времени. Но задумайтесь: в полуфабрикатах много соли и ароматизаторов, улучшающих вкус еды. Именно поэтому вы со временем начинаете «подсаживаться» на готовую еду и покупать ее чаще и чаще. Особенно, если вы приобретаете это для обеда на работе. И все же мы советуем вам отказаться от подобных блюд и готовить себе еду с вечера.

Фаст-фуд

Это главный ответ на вопрос «От чего отказаться, чтобы похудеть?». Ведь фаст-фуд – это набор бесполезных трансжиров, углеводов и ГМО. Все булочки и мясо жарится на огромном количестве масла. Это очень опасно не только для фигуры, но и для ЖКТ, метаболизма, иммунной системы, сосудов и сердца. Бургеры могут привести к гастриту и ожирению. Определенно, нужно избегать подобной еды.

Итак, теперь мы знаем, от каких продуктов надо отказаться чтобы похудеть. И запомните: диеты не работают. Наше сознание не воспринимает отказы от еды. Всегда нужно формировать рацион так, чтобы у вас не возникало чувства, что вас лишают чего-то любимого. Позволяйте себе иногда съесть лишнего, но потом двигайтесь и сжигайте калории активнее. Если захотели съесть любимый тортик, его можно употребить с утра во время завтрака. Затем побегать с собакой, на обед выйти и прогуляться, а вечером сходить в бассейн или в тренажерный зал. Тогда вы сможете без проблем радовать себя, не переживая за то, что у вас появится что-то лишнее на боках на следующей день.

Не забывайте о том, что во всем главное – мера. Удачи в похудении!

Чтобы похудеть, нужно много есть. Но только правильные продукты

Чтобы похудеть, надо не только отказаться от определенных продуктов, но и как можно чаще есть те, которые помогают сжигать жир. В сочетании с минимальной физической активностью можно добиться эффекта, при котором жир будет уходить как бы сам собой благодаря ускорившемуся метаболизму.

Молоко, йогурт и сыр

Все эти продукты содержат кальций, который помогает сжигать жир. Так, мета-исследование, в котором изучались результаты более 90 исследований, подтвердило, что существует прямая зависимость между употреблением кальция и высокой скоростью метаболизма. Еще одно мета-исследование, в котором изучались результаты 14 экспериментов, продемонстрировало, что люди, регулярно употребляющие молочные продукты, сжигают в среднем на 1,5 кг больше лишнего веса, прилагая те же усилия. Исследователи полагают, что такой эффект связан с тем, что молочный кальций подавляет действие витаминов, которые стимулируют рост жировых клеток.

Овес и ячмень

Пока отдается предпочтение правильным углеводам, их можно есть практически в любых количествах. Более того, те углеводы, в которых высоко содержание пищевых волокон и клетчатки, только помогают худеть. Овсянка на завтрак, ячменный гарнир на ужин не только помогут избавиться от жира на талии, но и поддержат в хорошей форме.

Зеленый чай

Катехины, которых много в зеленом чае, ускоряют обмен веществ. Более того, исследование, результаты которого опубликованы в издании Journal of Nutrition, употребление зеленого чая особенно эффективно в борьбе с жиром, который скапливается в области живота. Пять-шесть чашек зеленого чая с лимоном в день — оптимальный выбор для тех, кто хочет худеть быстро и без усилий.

Яйца

Яйца — самый удобный источник белка, который просто необходим всем, кто заботится о своей фигуре. При употреблении продуктов, богатых белком телу приходится затрачивать больше калорий, чтобы переработать пищу. Во-вторых, белок намного лучше подавляет чувство голода, чем любые углеводы, в-третьих, белок просто необходим те6м, кто занимается силовыми упражнениями. Поэтому нужно есть яйца на завтрак хотя бы несколько раз в неделю.

Грецкие орехи и миндаль

Орехи — идеальный вариант для здорового перекуса, который не только утолит легкий голод в промежутке между приемами пищи, но и насыть тело необходимыми здоровыми жирами. Кроме того, миндаль и грецкие орехи богаты пищевыми волокнами, белком и жирными кислотами омега-3, которые повышают чувствительность организма к инсулину. Обязательно ешьте орехи регулярно и оставайтесь красивыми и здоровыми.

Яблоки и груши

Эти продукты содержат флавоноиды, природные химические вещества, которые буквально растапливают накопившийся в организме жир, — отмечает goodhouse.ru. Исследование, результаты которого опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition, подтвердило, что женщины, регулярно употреблявшие флавоноиды, имели самый меньший индекс массы тела. Исследователи полагают, что такой эффект достигается за счет способности флавонидов увеличивать расход энергии, повышать поглощение мышцами глюкозы и в результате сжигать лишний жир.

Вишня

В этих терпких ягодах содержится много природного мелатонина, который помогает налаживать здоровый сон, который необходим для поддержания веса. Как показывают результаты многочисленных исследований, если человек накануне плохо спал, то на следующий день он будет отдавать предпочтение более калорийным продуктам, а также легким углеводам и продуктам с высоким содержанием сахара. Кроме того, здоровый сон регулирует нормальный уровень гормона мелатонина в организме, который влияет на скорость обмена веществ.

Почему не получается похудеть? Это вы день выбрали неправильный

У каждого знака зодиака свои сильные и слабые стороны в борьбе с лишними килограммами

Праздники прошли, добавив многим из нас пару-тройку килограммов веса, и теперь одна из приоритетных, как любят ныне говорить, задач – похудеть к весне. А если не случится, то хотя бы к лету.

Увы, но получается далеко не у всех. То диета, которую расхваливали друзья и подруги, не помогает, то силы воли не хватает, и каждый раз срываешься, истерично наедая новые сантиметры на талии и боках. Почему? Астролог сайта meduniver.com Искандер Милевски советует выбирать диету с учетом своего гороскопа.

Одна фаза для Стрельца, одна фаза для Тельца…

Если вы являетесь представителем огненных знаков – Овна, Льва или Стрельца, то лучше ограничить прием пищи или совсем не есть в утренние часы. Ведь, если честно, многим из вас и есть-то особо не хочется. А вот ближе к полудню… Так и не мучайте свой организм по утрам. Диету лучше начинать в первой фазе Луны. Допускать полного голодания представителям огненных знаков нельзя, в их рационе питания всегда должно присутствовать большое количество продуктов, богатых белками.

Представителям же воздушных знаков – Водолеям, Близнецам и Весам – надо плотно завтракать, а после захода солнца отказаться от приема пищи совсем. Диету держать им лучше в конце лунного месяца. В рацион питания рекомендуется включать больше овощей, фруктов и ягод, так как они любят пищу с кислым и соленым вкусом. Воздушные знаки неравнодушны к жареной и вареной пище, но от чрезмерного употребления картофеля, грибов и кофе им лучше отказаться.

Земные знаки – Тельцы, Девы и Козероги. Им лучше всего удастся похудеть в третью четверть Луны. А принимать пищу представителям этих знаков следует маленькими порциями пять раз в течение дня. В рационе их питания обязательно должны присутствовать овощи, сладкие фрукты, ягоды и молочнокислые продукты. Во время диеты им надо ограничить употребление сливочного масла, молока, белого хлеба, выпечки и сладостей.

Систему питания для представителей водных знаков – Раков, Скорпионов и Рыб – необходимо составлять с учетом фаз Луны. На убывающей Луне им надо принимать основное количество пищи после заката солнца, а на растущей – до 14 часов дня. Диету держать им лучше всего за 1-2 недели до полнолуния, а за 3 дня до полнолуния им разрешается проводить очистительное голодание. Представители этих знаков легко переносят эти процедуры, а для их здоровья полезно употреблять так называемые лунные фрукты – дыни, арбузы, огурцы и ягоды. Вредные для их организма продукты – сало, колбаса, кофе и изделия из белой пшеничной муки.

Кому мясо, кому каша

Овен. Они могут целый день не принимать пищу, а вечером наедаться до отвала. И это они называют диетой! Если вы решили похудеть, для начала научитесь соблюдать режим питания. В обед обязательно делайте упор на нежирное отварное мясо, из овощей и фруктов отдавайте предпочтение яблокам, свекле, редиске, цветной капусте и лимонам. Они богаты фосфатом калия – зодиакальным минералом Овнов.

Телец. Тельцы неравнодушны к еде, им очень трудно сидеть на диете. Чтобы эффективно похудеть, им надо отказаться от привычки принимать пищу во время стрессов и перекусываний. Если вы хотите похудеть, полностью исключите из своего меню конфеты и кондитерские изделия, к которым Тельцы испытывают сильную любовь. Особенно трудно удержаться от приема пищи представителям этого знака в пятницу и выходные дни. Зодиакальный минерал Тельца – сульфат калия, которого больше всего содержится в капусте, тыкве, свекле и шпинате.

Близнецы. Похудеть им удается без всяких проблем при соблюдении низкокалорийной диеты. Но отказываться от белковых продуктов во время диеты не следует, постное мясо, рыба, орехи, яйца всегда должны присутствовать в их рационе. Из фруктов и овощей Близнецам лучше подходят абрикосы, персики, сливы, свекла и кукуруза. В них содержится хлорид калия – зодиакальный минерал Близнецов.

Рак. Всю жизнь они борются с лишним весом, но удержатся от приема пищи во время нервного расстройства и стрессов редко удается. Поэтому Ракам надо постоянно следить за рационом питания, ограничить употребление кондитерских изделий и выпечки. Зодиакальный минерал Раков – фторид кальция. Его много в сыре, ржаном хлебе, яичном желтке и изюме.

Лев. Львы – любители есть нечасто, но много. Им для эффективного похудения надо отказаться от употребления сладкого и крахмала. Идеальная диета для Львов – белковая. Во время диеты фрукты и овощи можно употреблять в неограниченном количестве. Также Львам рекомендуется включить в рацион питания грецкие орехи, инжир и листья салата, в них содержится сульфат магния – зодиакальный минерал Львов.

Дева. Девы очень разборчивы в еде. И набрать избыточный вес могут только в период стрессов и переживаний. Сбросить лишние килограммы им удается и без строгих диет. Но в рационе обязательно должны присутствовать продукты, содержащие сернокислый натрий, являющийся зодиакальным минералом Дев. Этого минерала много в говядине, сыре, зерновых крупах и салате.

Весы. Вот кто придает большое значение питанию. Особенно любят они изысканные блюда из рыбы, мяса и овощей. Женщины неравнодушны к тортам и сладостям. До поры до времени повышенный аппетит Весов никак не сказывается на их фигуре, но в зрелом возрасте они все страдают от лишнего веса. Для эффективного похудения Весы должны употреблять больше продуктов, богатых витаминами А и Е, а также фосфорнокислым натрием. Этот минерал считается зодиакальным минералом Весов, а много его в моркови, яблоках, персиках и винограде.

Скорпион. Набрав несколько лишних килограммов, они находят много способов, чтобы вернуться к прежнему весу. Но при любых ограничениях в еде в рационе питания Скорпионов обязательно должны присутствовать молочные продукты, капуста, редис, лук и чернослив, содержащие сернокислый кальций – зодиакальный минерал Скорпионов.

Стрелец. Для Стрельца пища прежде всего удовольствие. Они не умеют различить, когда голод вызван физиологическим фактором, а когда – плохим настроением. Поэтому можно с уверенностью сказать, что лишний вес Стрельцов – это признак наличия проблем в их личной жизни. Для эффективного похудения Стрельцам нужен серьезный стимул, а по гороскопу лучше всего им садиться на рисовую или геркулесовую диету. В рисе и овсе содержится двуокись кремния, который является зодиакальным минералом Стрельцов.

Козерог. Козероги легко переносят ограничения в еде. Во время диеты им нельзя полностью отказаться от употребления гречневой и овсяной крупы, яиц, моркови и свеклы. Зодиакальный минерал Козерогов – фосфорнокислый кальций. Его много в капусте, огурцах, черносливе и шпинате.

Водолей. Водолею нравится все пробовать на вкус, поэтому он быстро поправляется. Для эффективного похудения ему лучше считать калории продуктов и придерживаться строгой низкокалорийной диеты. В меню питания Водолеев обязательно должны присутствовать фрукты и овощи, особенно капуста, яблоки, морковь и шпинат. В них содержится хлористый натрий – зодиакальный минерал Водолеев.

Рыбы. Представители этого знака очень эмоциональны и чувствительны. Им редко удается отказаться от приема пищи во время стресса, что и становится причиной их полноты. Чтобы эффективно похудеть, Рыбы должны ограничить употребление сладостей и жиров, а также включить в рацион продукты, богатые йодом. Следует регулярно употреблять салаты из свежих овощей, грецкие орехи и виноград.

От редакции. Звезды звездами, а перед диетой лучше обратиться к врачам. Хотя отказ от сладкого и мучного они явно поддержат.

Нахождение Луны в знаках зодиака в феврале 2020 года:

1, 2, 3 февраля – растущая Луна в Тельце
4, 5 февраля – растущая Луна в Близнецах
6, 7 февраля – растущая Луна в Раке
8 февраля – растущая Луна во Льве
9 февраля – полнолуние. Луна во Льве
10, 11 февраля – убывающая Луна в Деве
12, 13 февраля – убывающая Луна в Весах
14, 15 февраля – убывающая Луна в Скорпионе
16, 17, 18 февраля – убывающая Луна в Стрельце
19, 20 февраля – убывающая Луна в Козероге
21, 22 февраля – убывающая Луна в Водолее
23 февраля – новолуние. Луна в Рыбах
24, 25 февраля – растущая Луна в Рыбах
26, 27 февраля – растущая Луна в Овне
28, 29 февраля – растущая Луна в Тельце

Миф о завтраке: очередное разоблачение

Вы, наверняка, не раз слышали поговорку: “Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу”. На протяжении десятилетий завтрак было принято считать самым важным приёмом пищи в течение дня – я и сам вырос с этой идеей и не мог утром уйти из дома, не поев.

И это не просто популярное представление о правильном питании – в 2010 оно было закреплено в официальных американских Диетологических Рекомендациях (Dietary Guidelines). Как было сказано в Рекомендациях “отказ от завтрака ассоциируется с избыточным весом”. Слово “ассоциируется” обычно означает, что наблюдается статистическая корреляция, но не является доказательством причинно-следственной связи. В данном случае это утверждение было сделано на основании ряда обсервационных исследований, которые не выявили очень сильной корреляции: в Рекомендациях доказательства были названы “скромными” в отношении детского питания и “неполными” по отношению ко взрослым. Интересно, что как минимум часть этих исследований была профинансирована пищевыми компаниями, производящими сухие завтраки.

Конечно, обсервационные исследования нельзя считать по-настоящему доказательными. Их суть состоит в том, что учёные наблюдают на протяжении длительного времени за группой людей и пытаются выявить связи между их пищевыми привычками и показателями здоровья. Но если такая связь и есть, то это вовсе не означает, что причиной был именно завтрак. Например, люди, завтракающие регулярно, имели на 13% ниже вероятность лишнего веса. Вполне вероятно, что они были склонны следовать и другим советам в области здорового образа жизни и больше следили за собой.

Официальная поддержка гипотезы об особой важности завтрака прибавило ей популярности, обеспечила поддержку прессы и превратило её в общепринятую догму. Однако немногочисленные контролируемые рандомизированные исследования, которые были проведены на эту тему, указывали на то, что всё обстоит как раз наоборот: завтрак, как минимум, не помогает похудеть, а, возможно, и мешает.

В 2013 году в The American Journal of Clinical Nutrition была опубликована статья, авторы которой проанализировали имевшиеся на тот момент пять рандомизированных исследований на тему особой пользы завтрака. Они пришли к выводу, что речь идёт о “вере превосходящей доказательства”, а многие отчёты об исследованиях написаны так, что искажают их результаты в пользу общепринятых представлений.

Ещё одна интересная статья была опубликована в 2014 Journal of Nutritional Science. Авторы исследовали различные виды завтрака и пришли к заключению, что отказ от завтрака на протяжении 4 недель дал большую потерю веса, и чем завтрак из овсяной каши (столь любимой в кругах “правильного питания”), и чем завтрак из кукурузных хлопьев.

И вот ещё одно, совсем свежее, исследование было опубликовано недавно в International Journal of Obesity. Его авторы решили проверить гипотезу, что отказ от завтрака ведёт к перееданию в течение дня. В исследовании приняли участие 8 мужчин и 16 женщин, обладающих избыточным весом. Участники испытали на себе два типа питания: с типичным высокоуглеводным завтраком и без завтрака вообще. И в том, и в другом случае они ели ланч в одно и то же время и без каких-либо ограничений. Эксперимент показал, что отказ от завтрака практически не влиял на то, сколько еды люди съедали на обед. Разница оказалась крайне незначительной: всего на 218 кДж, или 52 ккал, больше. Зато общее снижение калорийности дневного рациона при отказе от завтрака оказалось вполне существенным: 1964 кДж, или 469 ккал, почти четверть среднего суточного потребления.

Интересно, что отказ от завтрака изменил и гармональный отклик организма на еду: к обеду у участников несколько уменьшился уровень лептина, посылающего сигналы о достижении сытости. Но при этом после обеда понизился и уровень повышающего аппетит грелина, хотя и повысилась выработка инсулина и общий уровень сахара в крови (участники ели обычную для себя высокоуглеводную еду).

Как пишут авторы исследования, им впервые удалось экспериментально доказать, что отказ от завтрака не приводит к компенсаторному перееданию за обедом и повышенному аппетиту во второй половине дня. На самом деле учёные доказали вполне простое правило: если есть два раза в день вместо трёх, то в результате съешь не больше, а меньше. Поэтому, если вы хотите похудеть, то отказ от завтрака может быть вполне разумным шагом. Даже странно, что раньше считалось наоборот.

С другой стороны, не стоит возводить отказ от завтрака в разряд новой догмы. Все люди разные: кому-то нравится ограничиться утром чашкой кофе, а кому-то хочется по-настоящему позавтракать. И то, и другое при правильном подходе может быть вполне здоровой привычкой. Сам я пробовал и так, и эдак, но, как правило, всё-таки завтракаю. Во-первых, потому что мне нравятся LCHF-завтраки: яичница, или омлет с беконом, овощи, сыры, брынза, иногда – низкоуглеводные панкейки, или запеканка. Да и готовить их быстрее и проще, чем обычный обед. А во-вторых, потому что такого завтрака хватает мне на весь день и мне очень нравится, что я могу не прерывать работу посреди дня из-за обеда. Я тоже ем всего два раза в день, но обедом жертвую намного чаще, чем завтраком. Хотя, если у меня много дел с утра, ранний вылет, или запланирован деловой ланч, то легко обхожусь без завтрака. А доктор Энфельдт, например, рассказывал, что он завтракает только по выходным, по будним дням первый приём пищи для него – это ланч.

А как обстоят дела у вас? Сколько раз в день вы едите? Насколько важен завтрак для вас?

Ответы на этот вопрос могут быть разными, но важно помнить – наедаться до отвала три раза в день только потому, что “так принято” – точно не самая лучшая идея.

PS. В начале января 2016 года были опубликованы новые Диетологические Рекомендации 2015-2020. Пункт об особом значении завтрака был из них исключен.