От какого шоколада можно похудеть

польза горького шоколада для процесса похудения?

Эх, как часто бывает, что нечто изумительно вкусное является одновременно весьма вредным.

Это «правило жизни» относится, конечно, и к шоколаду. Какое страдание чувствуется в восклицанях наших клиенток, расстающихся с прежней жизнью.

Сергей Петрович показывает на пальцах, почему в шоколадном вопросе важно держать себя в руках.

Эксперт выпуска
Сергей Петрович Семёнов
автор методики похудения, врач-психотерапевт, рефлексотерапевт

Надо ли во время похудения полностью отказываться от любого шоколада

Клиентка: Не могу отказаться от горького шоколада.

Семёнов С.П.: Я тоже люблю горький шоколад! И что из этого?

Для меня — ничего, ибо у меня нет ни ожирения, ни предрасположенности к нему. А вот как с этим делом у Вас — предстоит разобраться.

Но, занимаясь проблемой ожирения более 30 лет, хорошо знаю, что многие женщины, выражающие горячую любовь к шоколадкам, в действительности любят не совсем горький, а скорее этакий полусладенький, молочный, состоящий всего лишь на 70–75 процентов из какао.

Полезные свойства настоящего шоколада

Настоящий качественный тёмный шоколад содержит 85–99% какао. При этом калорийность такого продукта ниже, а полезных и приятных антиоксидантов в нём больше, а сахара и масла в нём меньше.. В общем, если Вы контролируете свой вес, ориентируйтесь на шоколадные плитки с высоким содержанием какао .

Другой вопрос — запрещено ли людям, соблюдающим низкокалорийную диету после сеанса Аутогенного Перепрограммирования, по поводу лишнего веса, употреблять черный шоколад, есть ли вред.

Запрещено лишь в том смысле, что шоколад высококалорийный продукт.

Сколько можно использовать шоколада худеющим

А для получения суточной дозы бесподобных антиоксидантов достаточно всего 10 граммов 99% шоколада. Это — 5 граммов жира. Вот и считайте, можете ли Вы недополучить ради этих 10 граммов шоколада приблизительно 60 килокалорий за счёт отказа от менее любимых продуктов…Речь идёт о черном шоколаде, в молочном содержание жира намного больше, а в белом какао (а значит и антиоксидантов) вообще нет.

Однако надо иметь в виду, что при похудении диета должна содержать совсем мало жира, так что съесть большое количество, целую плитку Вам, определённо, «не светит» — утешьтесь, повторяю, 5–10 граммами.

В сущности, организм человека не имеет какой-то особой потребности в шоколаде. Любовь к разным сладостям объясняется выработанными привычками, например, тяга к употреблению сладкого возникает после стресса.

Но мы призываем сознательно, по-взрослому относиться к своему здоровью и если уж вы решили похудеть, будьте готовы серьёзно изменить образ жизни.

Шоколадная диета: можно ли похудеть с ее помощью?

Есть шоколад и худеть — звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой. Но шоколадная диета для того и придумана, чтобы не отказывать себе в любимом лакомстве и при этом худеть!

Что такое шоколадная диета?

Шоколадная диета стала известной благодаря ведущей Рут Мошнер, которая написала книгу о концепции этой диеты. Она предлагает перекусывать шоколадом. За 30 минут до каждого приема пищи необходимо съедать 2 кусочка темного шоколада. Они также разрешены в качестве закуски между обедом и ужином. Кроме того, шоколадная диета базируется на рационе с низким содержанием углеводов и большим количеством белков, а также на физической активности.

Сама Мошнер похудела на 2 размера одежды благодаря шоколадной диете. Но может ли метод действительно сработать, если для снижения веса обычно необходим полный отказ от шоколада и сладостей?

Как функционирует шоколадная диета?

Шоколадная диета фактически начинается за 72 часа до запланированного старта. Потому что с этого момента вы уже должны полностью обходиться без сахара. Теперь придерживайтесь следующих правил:

* Питание должно основываться на 3 приемах пищи, состоящей из полезных продуктов. Например, утром можно есть цельнозерновые продукты, черный кофе, фрукты и овощи с низким содержанием сахара и нежирный творог. Это может быть цельнозерновой хлеб со сливочным паштетом с травами и яблоком. В полдень шоколадная диета предполагает потребление клетчатки. Ее можно получить из тех же цельнозерновых продуктов, киноа, гречки, овощей. Вечером снизьте количество углеводов: это означает, что вместо них в меню должны быть белковые продукты, например, яйца и постное мясо. Вечером допускается потребление жира — в идеале в форме полезных масел (оливкового или льняного). В целом, рацион должен быть сбалансированным и разнообразным.
* Два кусочка темного шоколада за 30 минут до еды.
* Два кусочка шоколада между обедом и ужином.
* Минимум 20 минут в день активного движения или спорта.
* В качестве перекуса можно есть овощи и фрукты.
* 2-3 литра воды и травяного чая в сутки.

Наконец-то стройная: почему шоколад помогает похудеть?

Но как Мошнер пришла к идее похудеть, не отказываясь от шоколада? Секрет заключается в содержании какао в темном шоколаде. Он должен содержать не менее 70 процентов какао. Имеющиеся в нем горькие вещества влияют на наше восприятие вкуса. Благодаря им любая сладость кажется очень приторной, поэтому тяга к сладкому отступает. Они также подавляют аппетит, это помогает нам есть меньше.

Прежде всего, шоколадная диета оказывает полезный психологический эффект: в конце концов, многие люди, сидящие на диете, борются с желанием есть сладости. Если вы каждый день угощаете себя маленькими кусочками темного шоколада, вы расслабитесь и защитите себя от срыва.

Что нельзя есть на шоколадной диете?

Искушение может быть большим, но вы не должны есть больше сладостей, чем несколько кусочков темного шоколада в день. Кроме того, мы должны также избегать следующих продуктов:

* Изделия из белой муки
* Жирное мясо
* Жирная рыба
* Жирные молочные продукты, например, сливки или масло.

С лишком много шоколада? Остерегайтесь этой ошибки!

Когда вы слышите словосочетание «шоколадная диета», вы можете сначала подумать, что это классическая монодиета, при которой можно есть только один продукт — в данном случае шоколад. Это было бы большой ошибкой! Помимо того факта, что нельзя есть слишком много шоколада (и, следовательно, слишком много жира и сахара), такая однообразная диета может нанести вред здоровью.

Потому что на всех монодиетах организм получает слишком мало питательных веществ и, как правило, слишком мало энергии. Чтобы выполнять свои основные функции, он может начать получать необходимую энергию от мышц. Это означает: вы быстро теряете вес, но это происходит главным образом за счет выведения воды и потери мышечной массы. Как только вы начнете нормально питаться, потерянный вес быстро вернется. Поэтому монодиеты неэффективны.

Вывод

С помощью шоколадной диеты вполне возможно снизить вес. Тем не менее название немного вводит в заблуждение, потому что итоговый результат больше зависит от коррекции рациона. Шоколад помогает прогнать тягу к сладкому и поэтому является помощником в похудении. Разнообразный рацион и ежедневная физическая активность помогут вам снизить вес без шоколада. Соответственно, диета особенно подходит для сладкоежек, которым трудно обойтись без десерта.

Шоколад и диета: сколько можно шоколада есть худеющим

Диета и шоколад – можно ли совместить такие несовместимые на первый взгляд вещи? Скорее всего да, ведь без шоколадки с чашкой чая или кофе утром будет не таким добрым и бодрым.

А если серьезно, то шоколад очень даже полезный продукт, свойствами которого не стоит пренебрегать в процессе похудения. Существует даже специальная диета, которая предполагает рацион, состоящий из одного только шоколада.

Чем полезен шоколад при похудении

Шоколад должен присутствовать в диетическом питании в том случае, если человек испытывает постоянное чувство голода, раздражительность, сонливость, депрессию.

Жуйте шоколадное лакомство без угрызения совести, если нужно:

• Взбодриться → найти силы для физических нагрузок
• Поднять настроение → не сорваться с диеты
• Усмирить ложный голод → съесть меньше калорийной пищи

Не откладывается в жировые накопления

Торты и булочки — это быстрые углеводы, которые организм быстро расщепляет, превращая в глюкозу, а затем откладывает в подкожный жир.

Лакомство из какао-бобов — медленные углеводы. Для их расщепления организм запускает сложные биохимические процессы, которые занимают много времени. Уровень сахара в крови растет медленно, постепенно, и расходуется только на подпитку мышц, мозга и внутренних органов.

Снижает стресс

Стресс – ответная реакция организма на наше желание отнять у него накопленный непосильным трудом жирок.

Во-первых, на нервной почве многие начинают переедать. Просыпается ложный голод и тянет нас к вкусным булочкам.

Во-вторых, стресс замедляет метаболизм и вес перестает двигаться в нужную для нас сторону.

Шоколад — калорийный продукт (в зависимости от состава в 100 граммах 500-600 калорий). Но всего небольшой кусочек лакомства может усмирить ложный голод и стресс.

Улучшает настроение

Какао-бобы – источник триптофана, аминокислоты, которая важна для синтеза серотонина(«гормоном счастья»). Стресс и однообразное питание истощают наши запасы серотонина. Результат — апатия, раздражительность, упадок сил и… прощай диета.

При снижении серотонина повышается чувствительность нервной системы организма. Любые, даже самые незначительные, мелочи вызывают раздражение или плохое самочувствие. А шоколад стимулирует выработку серотонина, улучшая настроение.

Шоколад — хороший антидепрессант. Дело в том, что в нем содержится достаточно большое количество магния, который снижает уровень стресса, улучшает память и повышает устойчивость организма к депрессиям.

Также на хорошее настроение влияют фенилэталамины, благодаря которым в организме вырабатываются эндорфины – многие называют их «гормонами счастья».

Все вышеперечисленные состояния не понаслышке известны худеющим, поэтому важность приема такого продукта (пусть даже в ограниченном количестве) неоспорима.

Особенно полезен шоколад в зимний период. Когда на улице холодно, сахариды помогают производить серотонин, помогающий организму согреться и улучшить настроение.

Повышает физическую активность

Какао-бобы содержат кофеин. В умеренных дозах кофеин повышает умственную и физическую работоспособность, уменьшает чувство усталости и сонливости.

Нет сил для разминки или тренировок? Съешьте грамм 20-30 горькой шоколадки, подумайте о будущей стройности и бегом спортзал — сжигать лишние округлости.

И еще несколько плюсов

• Фенолы (природные компоненты какао-бобов) окисляют «плохой» холестерин и способствуют выработке «хорошего» холестерина. Соответственно, проблем с сосудами и сердцем при умеренном употреблении не будет.
• Также не стоит забывать, что шоколад содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы и тем самым эффективно предотвращают и замедляют процессы старения клеток организма.
• Среди других полезных веществ можно назвать кальций, магний, фосфор, обеспечивающие укрепление костей, питание мозга и оптимальный клеточный обмен.
• Фосфаты, фтор и тианины обеспечивают природную антибактериальную «терапию» и снижают развитие кариеса. Поэтому не верьте тем врачам, которые запрещают есть шоколадки.
• Не стоит забывать и про то, что какао-бобы облегчают боль, способны избавить от небольшого кашля и простуды, а это случается очень часто, если придерживаться диеты в весенний период, когда организму и так не хватает витаминов и он ослаблен.

Какой шоколад можно есть при похудении

Горький черный шоколад содержит натуральные какао-бобы, какао-масло и коричневый сахар. Это не самый низкокалорийный шоколад, зато самый полезный.

Причем это должен быть горький черный подвид с высоким содержанием какао (более 70%), так как в нем содержится большое количество фенолов. Именно они отвечают за тот горький вкус, который отличает настоящий полезный продукт от обычного десерта.

Но при этом необходимо выбирать качественный продукт, а не дешевые аналоги по типу шоколадных десертов.

Молочный или белый шоколад во время диеты категорически запрещен. Сладкие плитки не содержат полезных для организма веществ, при этом содержание какао-бобов в них или меньше 35%, или равно нулю.

В продукт добавляют молоко, усилители вкуса, ароматизаторы, сахарозаменители и множество других добавок. В этом случае говорить о том, что это диетический продукт, никто не осмелится.

Пористый шоколад также не рекомендуется. Технология его приготовления разрушает полезные соединения, поэтому никакой пользы он не принесет.

Как похудеть с помощью шоколада

Итак, если хочется скушать чего-нибудь сладкого во время похудения, то не нужно себе в этом отказывать. Чтобы не набрать вновь свои килограммы — достаточно придерживаться нескольких правил:

Когда лучше есть шоколад?

Шоколад на ночь есть не рекомендуется, так как содержащиеся вещества могут спровоцировать бессонницу.

А вот утром или днем этот продукт вполне подойдет для разнообразия диетического меню.

Шоколад полезнее кушать после основной еды.

И дело здесь не в том, что он негативно влияет на микрофлору кишечника (совсем наоборот – способствует быстрому усвоению другой пищи), а в том, что после основного блюда сладостей можно съесть намного меньше. И двумя-тремя дольками человек вполне наедается.

С какими продуктами совместим?

Он сочетается с достаточно большим количеством полезных ингредиентов. Это могут быть яблоки, малина, другие ягоды и фрукты.

Также очень вкусное сочетание греческого йогурта с черным горьким шоколадом.

Кроме того, можно побаловать себя небольшим кусочком шоколадки с чаем или кофе. Но при этом следует следить за тем, чтобы кофе был не очень крепкий – такое сочетание может негативно влиять на желудок (особенно утром).

Норма горького шоколада в день — не более 25 граммов в день.

Употребляя его в разумном количестве, можно снизить вес, так как углеводы шоколада расщепляются в организме очень быстро и так же быстро расходуются.

В случае постоянного переедания — углеводы в организме начнут откладываться в виде жира. Поэтому, принимайте лакомство ежедневно (в качестве лекарства), но не более 2-3 кубиков (10-20 г).

Конечно, если вы не на шоколадной диете – тогда в день можно съесть и целую 100 г плитку.

Возможный вред от шоколада

Пусть многие не верят, но шоколад может быть и вредным даже после таких хвалебных песен в его сторону. Главное, это не переусердствовать с количеством.

Также нужно выбирать только качественные продукты. Достаточно почитать состав, чтобы понять, можно скушать этот продукт или оставить его своим врагам.

Некачественный шоколад – это сплошной сахар и быстрые углеводы (дополнительные сантиметры на талии и лишние килограммы на весах обеспечены), «плохой» холестерин, риск возникновения проблем с желудком, поджелудочной железой, ведь она не воспринимает этот продукт.

Итак, все, что нужно знать – это правильно питаться, не злоупотреблять, съесть, если очень хочется, и наслаждаться жизнью. Ведь шоколад – это одно из самых приятных наслаждений в нашей жизни.

Похудеть с помощью шоколадной диеты

На сегодняшний день разработано множество диет, которые на первый взгляд кажутся «вкусными» и простыми. В этой статье поговорим об одной из них, которая называется шоколадной диетой. Авторы уверенно заявляют, что съедая определенное количество темного шоколада можно терять лишние килограммы! Проверим, правда это или миф, изучив принципы и правила соблюдения этой диеты.

На сегодняшний день разработано множество диет, которые на первый взгляд кажутся «вкусными» и простыми. В этой статье поговорим об одной из них, которая называется шоколадной диетой. Авторы уверенно заявляют, что съедая определенное количество темного шоколада можно терять лишние килограммы! Проверим, правда это или миф, изучив принципы и правила соблюдения этой диеты.

Общие правила

Что такое шоколадная диета? Как она работает, действительно ли эффективна? Об одной из спорных методик поговорим подробно прямо сейчас!

Шоко-диета — что это такое?

Считается, что шоко-диета была придумана итальянцами. Известно, что итальянцы большие ценители сладкого и непревзойденные гурманы. В Италии трудно представить трапезу без изысканных десертов.

Основной компонент рациона данной диеты, как понятно из ее названия — шоколад. Содержание какао в нем должно быть не меньше 75%.

Существует два основных варианта методики: питьевой и классический.Классическая вариация подразумевает употребление не более 100 г шоколада за день. При этом можно употреблять черный кофе без сахара. Из дополнительных продуктов разрешены: макароны из твердых сортов пшеницы, овощи, фрукты.

Второй вариант диеты — питьевой. Здесь вместо кофе можно употреблять какао или горячий шоколад, но не больше 5-6 кружек. Пить горячий или холодный напиток — решать вам. Особой роли это не сыграет. Главное условие — отказаться от сахара!

Как работает шокодиета?

Авторы методики утверждают, что похудение достигается благодаря:

• снижению аппетита;
• приливу энергии, за счет которой повышается двигательная активность;
• уменьшению количества калорий, что способствует усиленной переработке жировых запасов;
• кофеину, который выводит лишнюю жидкость из организма.

Действительно ли данный метод эффективен?

Шоколадная диета действительно помогает снизить вес. Но будут ли такие результаты долгосрочными? Скорее всего, нет. Дело в том, что снижение веса при этой диете обеспечивается, в первую очередь, выводом из организма жидкости, уровень которой потом быстро восстанавливается.

Однако стоит отметить, что шоколад действительно оказывает положительное воздействие на организм, если употреблять его в разумных количествах. Он воздействует следующим образом:

• улучшает эмоциональный настрой;
• придает бодрость;
• наполняет энергией;
• помогает контролировать аппетит, снижая чувство голода.

Какой шоколад можно есть?

Сладкоежки знают толк в шоколаде, для них на полках магазинов представлен широкий ассортимент излюбленного лакомства: белый, молочный, горький, пористый, клубничный, апельсиновый, с йогуртовыми, ягодными прослойками, с орехами или изюмом. Но, несмотря на то, что диета названа шоколадной, это не значит, что можно объедаться этим десертом.

Шоколад состоит из сахара, какао-бобов, масла какао. В молочном используются еще сливки или сухое молоко, в белом отсутствует какао совсем. А для похудения принято использовать темный, горький шоколад, содержание какао в котором не менее 75%. Почему это принципиально:

• Какао-бобы способствуют выработке эндорфина с серотонином — известных всем гормонов радости. Чем выше содержание какао, тем активнее синтез перечисленных веществ.
• Флавоноиды, входящие в состав, способствуют сохранению красоты, молодости кожи.
• Темный шоколад положительно сказывается на умственных способностях, поэтому школьникам и студентам рекомендуют перед экзаменами съедать плитку качественного шоколада.
• Разумные количества лакомства не испортят белоснежную улыбку, даже наоборот, предотвратят появление налета.

Невзирая на все положительные качества шоколада, ни в коем случае, нельзя бесконтрольно объедаться им, при этом надеясь на получение пользы для организма.

Плюсы и минусы шоколадной диеты

• Основное достоинство шоко-диеты касается сладкоежек — это единственная программа снижения веса, допускающая сладости в рационе.
• Шоколад улучшает работу мозга.
• Потеря лишних килограммов за короткий период времени.
• Какао-масло способствует сохранению молодости кожи.

• Происходит замедление метаболизма.
• Рацион диеты нельзя назвать сбалансированным, поэтому развивается дефицит витаминов.
• Трудно сохранить результат, потерянные килограммы часто возвращаются обратно.
• Увеличивается риск развития заболеваний почек, сердечно-сосудистой системы.
• Могут беспокоить кожные высыпания на лице.

Противопоказания

Сладкоежки оценят по достоинству диету, но о противопоказаниях забывать не стоит. Шоколад противопоказан при многих заболеваниях. Каждый отдельный случай должен рассматриваться индивидуально при помощи специалиста, который назначит необходимые анализы для исследования функциональности почек, печени, органов пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Диета запрещена при:

• патологиях печени;
• повышенном артериальном давлении;
• заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
• сахарном диабете;
• аллергии.

Какую шоколадную диету выбрать?

Помимо двух перечисленных выше вариантов диеты, существует еще несколько разновидностей.

Итальянская

Итальянская диета длится неделю, за которую ожидается потеря примерно 5 кг. Рацион худеющего состоит из пасты, фруктов, овощей, 30 г темного шоколада.

Рекомендуется соблюдать следующие правила:

• отказаться от соли и сыров при приготовлении макарон;
• к пасте можно добавлять филе курицы, оливковое масло;
• заменить майонез натуральным йогуртом или лимонным соком;
• отказаться от винограда и бананов;
• соблюдать питьевой режим;
• исключить картофель;
• использовать витаминно-минеральные добавки;
• перейти на трехразовое питание, делать перекусы между основными приемами пищи;
• проводить больше времени на свежем воздухе;
• заниматься физическими упражнениями.

Шоколадно-питьевая

Из названия понятно, что рацион состоит только из шоколада и напитков: чая, горячего шоколада, какао, кофе, воды.

Основным правилом является полный отказ от сахара. В напитки можно добавлять имбирь, корицу или ваниль.

Шоколадно-кофейная

Продолжительно программы составляет 7 дней. Ожидаемая потеря веса – 6-7 кг. Суточная норма шоколада — 100 г. Ее необходимо разделить на три приема, каждый из которых сопровождается чашкой кофе без сахара. Сочетание кофе с шоколадом способствует более активному процессу похудения, благодаря ускорению метаболизма.

Кефирно-шоколадная

Данная разновидность диетической программы не рекомендована для соблюдения дольше пяти дней.

• Завтрак: 100 мл кофе без добавок.
• Перекус: кефир с низким процентом жирности.
• Обед: 50 г темного шоколада.
• Перекус: 200 мл какао.
• Ужин: 30 г темного шоколада.
• Перекус: 150 мл обезжиренного кефира.

Последний прием пищи должен быть за пару часов до сна.

Молочно-шоколадная

Стандартная плитка шоколада весом 100 г содержит 6,2 г белков. Это очень мало для обеспечения полноценной жизнедеятельности. Несколько дней монопитания хватит для потери мышечного тонуса. Поэтому можно добавлять молоко в рацион в качестве перекуса и к кофе. Суточная норма не должна превышать 200 мл.

Шоколадная диета без кофе

Не все люди любят кофе, поэтому смело можно заменить его зеленым или черным чаем. Суточная норма шоколада остается неизменной — 100 г.