Порошок куркумы как принимать при похудении

Рецепт Кефир с корицей и куркумой и имбирём. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Польза кефира с куркумой

В порошке специи содержится куркумин, который является отличным природным иммуномодулятором. Он снижает аппетит, одновременно активизируя обмен веществ и сжигая подкожный жир. Также в пряности есть полифенол, способствующий разрушению сложных жиров на простые составляющие.

Поэтому диетологи рекомендуют пить куркуму и кефир для плавного и быстрого снижения веса. Польза куркумы с кефиром на ночь проявится не только в снижении веса. Напиток:

• снизит уровень плохого холестерина;
• предотвратит накопление жира;
• выведет токсины и шлаки;
• уберет воспаления;
• улучшит вид кожи и волос;
• освободит продукты от канцерогенных веществ;
• поможет развитию полезных бактерий в кишечнике;
• ликвидирует дисбактериоз, нормализует стул;
• поможет при простуде, воспалениях полости рта, заболеваниях ЖКТ.

Обратите внимание, что эффект будет заметен только если используется качественная приправа, а не подделка. В следующей статье вы узнаете более подробно о том, что такое куркума и как она выглядит.

Скрабирование с куркумой

Благодаря антибактериальным качествам порошка человек будет застрахован от появления прыщей, гнойных образований, морщин на коже. За счет противоотечного и противовоспалительного воздействия куркума приносит пользу на первых стадиях появления целлюлита. Некоторые люди насыпают массу в магазинный скраб, но лучше приготовить его самостоятельно, тем более это не затратно и гораздо полезнее.

Что потребуется для скраба с кофе:

• куркума – 1 ч. л.;
• кофейная гуща – 2 ст. л.;
• мелкозернистая соль – 1 ч. л.;
• оливковое масло – 2 ч. л.

Как приготовить лечебную смесь:

1. Соединяют все компоненты.
2. Хорошенько перемешивают.
3. Дают немного постоять.

Далее выполняют массаж:

1. Сначала распаривают кожу под горячей водой. Мягкими нажатиями стимулируют прилив крови к проблемным участкам.
2. Средство наносят на живот, бедра, ягодицы и круговыми движениями растирают несколько мин.
3. Затем скраб оставляют на теле 3-5 мин. и снимают теплой водой.
4. На внутренней части бедра растирать нужно аккуратнее, поскольку эта зона отличается повышенной чувствительностью.

Наносить средство нужно не более 2-х раз в неделю.

Как приготовить и пить кефир с куркумой

Кефир с куркумой эффективен для похудения, если употреблять его на ночь. Рецептов, как принимать куркуму с кефиром правильно, существует несколько.

• Самый простой вариант – это растворить порошок специи в воде, чтобы получилась пастообразная смесь, влить в нее кефир, перемешать. Пить лучше небольшими глотками.

• Другой способ предполагает использование трех компонентов: меда (1 ч. ложку), кефира (1 стакан), куркумы (6 г). Пряность и мед добавляются в кисломолочный напиток, хорошо размешиваются. Пить нужно также медленно. Лучше делать это за полчаса до сна и до утра больше ничего не есть.

• В третьем рецепте добавляется корица и имбирь. Кефир с куркумой, корицей и имбирем на ночь действует еще сильнее, так как дополнительные специи обладают хорошим очищающим, жиросжигающим эффектами.

Общие указания для всех вариантов таковы:

1. Во время приема кефира с куркумой соблюдается диета или устраиваются разгрузочные дни.
2. Пить напиток нужно один раз в день на ночь. Иногда можно натощак.
3. В течение дня желательно пить только чистую воду. Магазинные соки, лимонады, кофе, чай и алкоголь точно нужно убрать.
4. Принимать полезный напиток следует с периодичностью 1 раз в неделю. Делать это можно длительное время, пока не будет виден результат.
5. А вот допустимое количество пряности за сутки составляет 12 грамм, что равно примерно 1 чайной ложке. Эту норму превышать не нужно.
6. Вкусовые качества коктейля можно улучшить добавлением фруктов или меда. Правда, слишком увлекаться сладким не стоит.
7. Во время питья кефира с куркумой необходимо следить за своим рационом, ограничивать вредные продукты. Добавлять пряность в обычные блюда можно, но также переусердствовать не стоит.

С приправой готовят и другие полезные для организма напитки. В одном из наших материалов мы подробно рассказываем том, как пить куркуму в лечебных целях, какой эффект это даст и какие есть противопоказания.

Рецепты с куркумой для похудения, правила приема

Классическая индийская приправа уже несколько сотен лет используется местными жительницами и поварами не только для улучшения вкусовых характеристик пищи, но и для ухода за внешностью. Некоторые рецепты переняли западные женщины, применяя куркуму в борьбе с жировыми отложениями. Для получения эффекта порошок нельзя добавлять беспорядочно, а строго по рецепту.

Коктейль из сыворотки

Рецепт простой в приготовлении, оказывает благотворное воздействие на функционирование ЖКТ.

Как приготовить:

1. В 200 мл сыворотки добавляют по 5 г корицы, молотого имбиря, куркумы, меда.
2. Хорошенько размешивают и пьют залпом.
3. Коктейль можно запить 100 мл воды.

Таким коктейлем нужно заменить 1 прием еды – перекусы. У смеси островатый вкус.

С кефиром

Коктейль с пряностью – уникальное средство, которое не только налаживает процесс переваривания пищи, насыщая организм полезными бактериями, но и повышает сопротивляемость болезням. Если напиток употреблять каждый вечер перед сном, вес снизится уже спустя 7-10 дней.

Куркума для похудения (как принимать и приготовить полезное средство расскажет рецепт далее в статье) с кефиром помогает урегулировать обменные процессы:

1. 1 ст. л. порошка кладут в 50 мл горячей воды и разбавляют.
2. Раствор наливают в кружку кефира.
3. Если так пить тяжело, то можно дополнить медом или ягодами.

Для усиления жиросжигания добавляют потертый корень имбиря или корицу. Вместо кефира используют йогурт, действие будет таким же.

Чай с куркумой натощак

Существует несколько рецептур полезного напитка.

Рекомендуется рассмотреть самые популярные и эффективные:

1. Половину ч. л. куркумы разбавляют в ст. кипятка, хорошенько размешивают. Пряный напиток пьют 2 раза в день по 1 порции. Такая рецептура избавляет человека от нескольких кг за 1 мес.
2. Тонизирующий раствор готовится из 1 ч. л. пряности, 0,5 ч. л. молотого кайенского перца и имбиря. Ингредиенты соединяют и растворяют в горячей воде. Затем относят на сутки, чтобы настоялась. По завершении времени кладут 1 ст. л. меда и выпивают.
3. Расслабляющий напиток применяют в борьбе с жировыми клетками. Соединяют 0,5 ч. л. пряности, ¼ имбиря и 1 ч. л. корицы. Перемешивают и наливают ст. горячей воды. Для придания хорошего вкуса кладут немного меда.

С молоком

Куркума для похудения (как принимать, чтобы утолить голод, нужно знать точно, чтобы не спровоцировать развитие язвы) по этому рецепту растворяется в молоке. Смесь насыщает, ускоряет сжигание калорий, съеденных за день. Коктейль называют золотым молоком. Оно обладает уникальным качеством – придает бодрость, дает энергию.

Как приготовить:

1. Кипятят 250 мл молока.
2. Ждут, когда напиток остынет до 70°С и только потом добавляют 1 ч. л. меда. Пчелопродукт нельзя помещать в горячую жидкость, поскольку он лишится всех целебных качеств.
3. После растворения меда насыпают 2 ч. л. куркумы. Напиток заменяют 1 прием еды.

Мнения диетологов об употреблении кефира с куркумой

Специалисты по питанию признают, что куркума хорошо помогает быстрее перерабатывать пищу, сжигает лишние калории, выводит избыток жидкости из клеток и тканей. Также отмечается несомненная польза специи в сочетании с кефиром при сахарном диабете и сопутствующем ожирении. Уровень сахара и холестерина действительно снижаются, а химический состав крови приходит в норму. Заметно повышается и общий иммунитет организма.

О применении куркумы при диабете вы можете прочесть более подробно в нашей статье по ссылке. Здесь также содержится информация о пользе, вреде и противопоказаниях.

Обертывания с куркумой

Процедура помогает разгладить и подтянуть кожу, улучшить кровоток. Благодаря порошку жировые ткани начинают «жечь». Обертывания снимают отеки.

Состав средства:

• куркума – 2 ч. л.;
• голубая глина – 100 г;
• корица – 1 ч. л.;
• эфирное масло виноградных косточек или апельсина – 5 кап.

Последовательность действий:

1. Соединяют все компоненты, кроме масла, и размешивают. В последнюю очередь вливают масло.
2. Заранее распаривают тело под душем с горячей водой.
3. Состав наносят на проблемные участки и закрывают пленкой.
4. Ложатся на кровать, укрываясь теплым одеялом. Отдыхают 40 мин.

Если приготовить горячий напиток – травяной чай, коктейль с порошком, тогда эффект от обертывания усилится. Пить нужно маленькими глотками, лежа под одеялом. Через 30 мин. состав смывают и 2 мин. принимают контрастный душ, сначала открывают кран с горячей, потом с холодной водой.

Рецепт Кефир с корицей и куркумой и имбирём. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кефир с корицей и куркумой и имбирём».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

ВОШЕБНАЯ ПОЛЬЗА КУРКУМЫ

Турмерик или Куркума давно имеет славу удивительного растения из-за полезных свойств. С виду куркума напоминает имбирный корень – они действительно очень похожи, и относится турмерик к семейству имбирных. Но чаще всего мы встречаем куркуму в виде порошка, который привозят нам из Юго-Восточной Индии и стран Азии. Кстати, не стоит путать турмерик с шафраном: это совсем разные персонажи, хотя и желтые.

Чем же полезна специя куркума и как ее применять? Как раз об этом я и хочу с вами поделиться, ведь это действительно стоящая штука, которая реально работает и экономит деньги на дорогих альтернативах (эффективная и натуральная маска для лица из куркумы за пару баксов – why not?).

Полезные свойства куркумы можно перечислять решительно долго. Согласно аюрведе, турмерик прекрасно балансирует все три доши – и Вату, и Питту, и Капху, если употребляется в умеренном количестве. Яркая восточная специя богата витаминами группы В и С, содержит кальций, железо, фосфор и йод. Куркума обладает целым рядом полезных свойств, часто используется как натуральный антибиотик. Я не буду перечислять все области применения турмерика, назову лишь основные и приведу примеры использования этой красивой специи. Итак, если коротко, то свойства куркумы такие: противовоспалительное, антиканцерогенное, противораковое, антимутагенное, антиоксидантное, антибактериальное, ect. Согласитесь, очень внушительный список, но, не будем забывать, что помимо пользы организму, можно причинить и вред. Далее я расскажу вам и о самых интересных полезных свойствах куркумы, и о противопоказаниях (да, это не волшебное растение, но почти!), ну и поделюсь индийскими рецептами.

Турмекрик способен помочь современному человеку, потому что:

Лечит недостатки кожи, борется с акне, экземой и псориазом

Куркума – эффективное средство в лечении кожных недугов из-за антисептических и антибактериальных свойств. Ее часто используют в аюрведических процедурах для красоты кожи лица, делают маски и различные косметические средства.

Я люблю такую маску из куркумы для лица: чайную ложку порошка смешать с водой (миндальным молоком, медом) до состояния однородной кашицы и нанести на чистую кожу. Оставить на 15 минут, затем смыть и увлажнить кожу кремом или маслом. Благодаря экспериментам я обнаружила еще одну шикарную комбинацию: турмерик, овсяная мука (перемолотые хлопья) и вода. Смешиваем аналогичным образом и наносим на кожу. Лицо может быть желтым, не пугайтесь, это пройдет. Или просто делайте маску из куркумы перед сном. Через пару недель вы точно заметите классные преображения!

Лечит простудные заболевания

При простудах уменьшает жар, снимает боль в горле и удаляет слизь, избавляет от насморка, облегчает дыхание страдающим легочными заболеваниями.

При общем недомогании: смешать порошок куркумы с медом и есть в течении дня небольшими порциями. Очень хорошо улучшает состояние напиток из горячего молока и куркумы.

При насморке: смешать щепотку куркумы с топленым маслом Гхи и наложить на слизистую оболочку носа. Эта же «мазь» прекрасно останавливает носовое кровотечение и очищает пазухи.

При боле в горле: смешать (для полосканий) половину чайной ложки куркумы с таким же количеством соли и развести в стакане теплой воды.

Улучшает состояние внутри организма

Турмерик регулирует обмен веществ, усвоение жиров и в целом улучшает пищеварение. Некоторые исследования показывают, что куркума помогает при похудении – стабилизирует жировой обмен и не дает набрать лишний вес, но не стоит надеяться на чудо. Ко всему прочему, турмерик эффективен в борьбе с сахарным диабетом.

При диабете: 1/2 – 1 ч.л. порошка применяется внутрь вместе с водой за 5 мин до еды 3 раза в день. Еще рекомендует такой рецепт: 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие принимать дважды в день.

Улучшает женское здоровье, регулирует цикл и даже рассасывает новообразования (как у женщин, так и у мужчин)

Применение: при серьезных проблемах куркуму употребляют в больших количествах в виде напитков (возможны варианты с молоком, соком алое). Для облегчения «особых дней», куркуму рекомендуют принимать ежедневно в небольших количествах вместе с едой, начиная за две недели до начала цикла.

Снижает боль, обеззараживает и ускоряет процесс заживления ран

Я уже упоминала, что турмерик обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, которые позволяют дезинфицировать порезы и ожоги, и способствуют их скорейшему заживлению.

Рецепт из куркумы при ожоге: в миске смешать порошок и сок алое до состояния густой кашицы. Нанести на рану. Подержать для быстрой регенерации пораженной кожи.

Для остановки кровотечений и заживления ран: присыпать куркумой нужную область.

Противопоказания к приему куркумы:

• Аллергия и индивидуальная непереносимость
• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
• Проблемы с желчным пузырем
• Панкреатит и гастрит с повышенной кислотностью (особенно в период обострения)
• Гепатит
• Беременность

Как принимать куркуму в повседневной жизни? Проще всего добавлять ее в качестве приправы в разные блюда, благо сейчас полно рецептов с участием куркумы, ее можно добавлять куда угодно, будь то каши, супы, вторые блюда, чаи и пряные напитки (стакан теплого молока с куркумой на ночь – популярный аюрведический эликсир). Но не стоит перебарщивать! Суточная норма должна составлять не более 5г (исключение – особые случаи, требующие сильного лечебного эффекта).

Разумеется, я описала далеко не все классные свойства чудо-куркумы, но тут же не энциклопедия, правда? Надеюсь, вы тоже попробуете добавить эту специю в свою жизнь и откроете для себя что-то новое.

Хочется написать УРА или что-то в таком духе и пожелать хорошего дня, конечно!

P. S.: делитесь своими “куркуминскими” рецептами в комментариях.

Друзья, внимание! Новые рецепты и статьи от нутрициолога мы теперь публикуем в нашем прекрасном приложении о правильном питании – Greeny!

Готовить для себя и близких ещё никогда не было так просто и весело! Обязательно скачивайте и пробуйте наши волшебные рецепты!

Вам обязательно понравится:

ALOHA & WELCOME

GREEN LIFESTYLE — блог о здоровом образе жизни, свободе во всех её проявлениях, вдохновении и приключениях.

капсулы для похудения куркума

кето продукты список, кетогенная диета на неделю, keto для похудения отзывы инструкция цена, кето коучи, липодрин капсулы для похудения

Принцип действия

Условие приобретения товара – оформление заказа напрямую у изготовителя, а не покупка у посредников. Тогда можно получить оригинал продукции и рассчитывать на его эффективность. Доставка товара занимает несколько дней, поскольку сервис налажен. Ампулы СлимБиотик представляют собой уникальную разработку ученых, призванную за короткий срок сбросить лишние килограммы. После приема в организме человека запускается ускоренный метаболизм, что позволяет быстро и безопасно сжигать жировые отложения, выводить шлаки, вырабатывать дополнительную энергию.

Состав

липодрин капсулы для похудения

кето таблетки купить в аптеке

3 Напитки с куркумой для похудения. 4 Наружное применение куркумы. Куркума – все же не панацея от лишнего веса. При ее приеме следует придерживаться рационального питания и вести активный образ жизни, посещая тренажерный зал или бассейн. Куркума – распространенная пищевая приправа, лекарственное средство и натуральный краситель индийского происхождения. Она представляет собой ярко-оранжевый порошок. Куркума спасла меня от лишнего веса, когда уже совсем отчаялась похудеть. Раньше я ее добавляла только в мясные блюда, а потом узнала от знакомого диетолога, что ее нужно употреблять совсем иначе, чтобы сбрасывать вес. И у меня получилось похудеть. Куркума включает в состав сильный противовоспалительный и антиоксидантный компонент — куркумин. В Индии используют эту специю несколько тысячелетий, по большей части, как лекарственное растение. О свойствах куркумы много говорят, но из этой пряности куркумин усваивается. большие капсулы. Взял куркумин себе как сретство 2 в 1 в первую очередь для. Куркумин можно получать из куркумы (оптимальная дозировка, чтобы убрать боль в суставах — 12 ложек в день). Поему так много? Потому что куркумин. Куркума для похудения: рецепт самого действующего способа похудеть. Польза куркумы для похудения, какие рецепты. Самый прост рецепт для похудения и действующий способ – это куркума с водой, причем пить воду с приправой нужно натощак. Всем известно, что по утрам полезно пить теплую воду для. Совместное использование куркумы для похудения с черным молотым перцем усиливает всасывание куркумина в кровь. Куркума – восточная пряность, которая может стать незаменимым помощником в борьбе за красивое подтянутое тело. Ее неоспоримая эффективность проявляется уже с первых применений. Куркумин получают из корня куркумы длинной – растения, относящегося к семейству имбирных. О целебных свойствах куркумы известно с древних времен, восточные практики использовали пряность при лечении различных заболеваний. Куркума для похудения эффективна при внутреннем и наружном применении. Ароматная пряность стимулирует расщепление жиров, ускоряет обмен веществ, уменьшает аппетит. Капсулы Куркума индийская, 90 капс., Arabian Secrets. Куркума Индийская – это природный антибиотик. В отличие от искусственных препаратов, она не нарушает микрофлору ЖКТ и не разрушает печень, а наоборот, восстанавливает её. Поэтому при первых симптомах болей в печени, особенно в период, когда.

Результаты испытаний

Пребиотики – нормализуют микрофлору пищеварительного тракта, в частности кишечника. Улучшают пищеварение в целом, способствуют выведению шлаков и токсинов. Усиливают действие веществ, отвечающих за контроль аппетита. У средства отметила больше плюсов, главное что помогло приобрести нормальные формы. Пила всего 2 недели, скинула больше 5 кг, побочек на себе никаких не заметила, что больше всего устроило.

Мнение специалиста

Ампулы СлимБиотик представляют собой уникальную разработку ученых, призванную за короткий срок сбросить лишние килограммы. После приема в организме человека запускается ускоренный метаболизм, что позволяет быстро и безопасно сжигать жировые отложения, выводить шлаки, вырабатывать дополнительную энергию.

Кетодиета — это высокожировой низкоуглеводный рацион, самая строгая разновидность LCHF-рациона (low carb high fat). На кетодиете количество углеводов ограничено 20-25 г в сутки. Это, например, 1 яблоко. Но яблоки на кето не едят, как и крупы, хлеб, пасту, картошку, сахар, мед, фрукты. Молочные продукты отлично подходят для кето-диеты. Даже вегетарианцам будет проще получить достаточно жиров и белков из них. Предпочтительнее продукты с меньшим содержанием углеводов. Не берите продукты с большим количеством. Список и таблица всех разрешенных и запрещенных продуктов для кето-диеты. Вы узнаете, что можно есть, а что нельзя, и в каких количествах. Список и таблица разрешенных и запрещенных продуктов для кетогенной диеты. Кето диета какие продукты можно есть. Разрешенные продукты для кето-диеты. Необходимо есть настоящие продукты с низким содержанием углеводов, такие как мясо, рыба, яйца, овощи и натуральные жиры, такие как сливочное. Правильно составленное меню кето диеты поможет без ущерба здоровью, срывов и чувства голода похудеть за достаточно короткий срок без тренировок. Узнайте, какие продукты можно есть на кетогенной диеты. Классификация кето-диеты. Список разрешенных продуктов при кето-диете. Кето-диета предполагает употребление по минимуму углеводов, которые уменьшают количество глюкозы и дают. Запрещенные продукты при кето-диете. Запрещено: Продукты, содержащие крахмал. Сахар, в любом его виде. Не уверены, что есть на кетогенной диете? Предлагаем Вам исчерпывающий обзор того, что Вы можете кушать. Прокручивайте страницу вниз, чтобы подробно узнать о каждом разделе. Суть кето-диеты. Кетогенная диета представляет собой тип питания, при котором тело превращается в машину для сжигания жира. Принцип питания заключается в потреблении малого количества углеводов, при котором появляется дефицит глюкозы и быстрой энергии. Испытывая углеводный голод, организм. Подробный список продуктов, разрешенных на кето диете — все, что можно и нельзя с описанием и таблицей КБЖУ. Жиры. Ваш рацион для кето-диеты должен содержать большое количество полезных жиров (до 80 процентов от общего количества калорий!), таких как оливковое масло, кокосовое масло. Список продуктов кето диеты: разрешенные, почти разрешенные и запрещенные продукты. Кетогенная (или кето) диета – это принцип питания с очень высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов (сахаров). Употреблять кето диета разрешает продукты питания без ограничения процента жирности. Из напитков рекомендуется отдавать предпочтение минеральной воде, чаю и кофе без кофеина. Запрещенные продукты. Содержание статьи: Принципы кето диеты. Особенности диеты. Польза диеты. Недостатки. Список разрешённых и запрещённых продуктов на кето диете. Противопоказания. Кето диета: меню на неделю.

Назначение

Благодаря такому комплексному подходу наблюдается стабильное снижение веса, нормализуются все внутренние процессы. Организм полностью переходит на самостоятельное сжигание жиров, благодаря чему вес не возвращается даже после завершения курса. Высокую эффективность и безопасность данного продукта для похудения подтверждают отзывы о SlimBiotic от специалистов и пациентов, испытавших на себе его действие.

Я купила волшебные бобы за 2500 40 капсул в баночке (только что начали выпускать в такой упаковке), картинки такие же. Никакого эффекта. Случайно увидела в социальной сети о распространении Вошебных бобов для похудения. Решила, что это. Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют:26 17. Волшебные бобы для похудения или НЕ ТАКИЕ ОНИ УЖ И ВОЛШЕБНЫЕ, разберу на собственном опыте. Здравствуйте, господа хорошие! Сегодня хотела бы вам поведать свою историю попытки уменьшения объемов тела с капсулами для похудения волшебные бобы.л.а.р.а. 20.09.2019. Здравствуйте. Пропила волшебный боб курс 36 дней. Сбросила 5 кг, хотелось бы ещё 5-7 сбросить. В сравнении с другими аналогами, капсулы Волшебный боб для эффективного и быстрого похудения циклональным способом имеют важное преимущество. Оно заключается в том, что они не имеют побочных. Волшебные бобы 36 капсул. Продажа, поиск, поставщики и магазины, цены в России. 1 932 руб. 2 100 руб. В наличии. Волшебные Бобы Королевские капсулы для похудения. Доставка из г. Москва. Реальные отзывы покупателей и врачей о капсулах для похудения Волшебные бобы. Похудевшие делятся своими результатами. Отрицательные отзывы не удаляем. В статье мы рассматриваем волшебные Бобы для циклонального похудения: отзывы реальных покупателей и врачей, инструкции. Упаковка объёмом 36 капсул рассчитана на 1 курс. Рекомендуемая норма приёма – по 1 таблетке в сутки. Чтобы усиленный эффект был достигнут в короткие сроки. Циклональное похудение с помощью Волшебных бобов: как их пить и есть ли побочные действия. Выпускаются капсулы в яркой упаковке по 36 штук. В упаковке находятся коробочки меньшего размера, внутри которых по 2 блистера 9 капсул в каждом. Блистер окрашен в золотистый цвет. Капсула имеет. В состав капсул Волшебные бобы входят

Специи и пандемия: полезны ли для здоровья острый перец и куркума?

Автор фото, Getty Images

Люди употребляют в пищу специи на протяжении тысячелетий. А в последнее время ученые и энтузиасты здорового питания обращают особое внимание на куркуму и острый перец чили, поскольку те вроде бы полезны для здоровья.

По крайней мере так это выглядит в ряде исследований. Некоторые даже утверждают, что остренькое (например, имбирь) отгоняет вирусные заболевания. Но так ли это?

Говорят, Хиллари Клинтон в ходе предвыборной кампании ежедневно съедала по стручку острого перца чили, чтобы не заболеть.

Куркума, которую тысячелетиями использовали в Азии в качестве специи, не так давно поселилась в модных кофейнях по всему миру в составе «золотого латте» и вошла в тренд как пищевая добавка, укрепляющая иммунитет и защищающая от болезней.

Тем временем кайенский перец прославился в 2013 году в качестве ингредиента «диеты Бейонсе» для снижения веса, впоследствии жестко раскритикованной Британской ассоциацией врачей-нутриционистов, назвавших такой способ питания опасным.

У людей давным-давно, сотни лет назад, вошло в привычку добавлять в пищу черный перец или стручок острого чили, или заваривать чай с имбирем. Но только относительно недавно некоторые специи получили неофициальный статус целебной суперпищи.

Но действительно ли специи полезны для здоровья или даже способны защищать от болезней? И могут ли они принести нам вред?

• О желтке и белке: так все-таки есть яйца полезно?
• Можно ли вылечить простуду по бабушкиным рецептам?
• Как веганская диета влияет на интеллект и развитие мозга

Некоторые любят поострее

Перец чили (красный острый стручковый перец) — одна из самых известных и популярных специй в мире. Его влияние на наше здоровье изучалось во многих исследованиях, и результаты неоднозначны.

Автор фото, Getty Images

Во многих исследованиях изучалось, как перец чили влияет на здоровье человека, и результаты неоднозначны

Главный активный ингредиент в чили — капсаицин. Когда мы едим острый перец, молекулы капсаицина воздействуют на температурные рецепторы нашего организма, которые посылают сигнал мозгу: создать ощущение тепла.

Результаты некоторых исследований вроде бы поддерживают идею, что капсаицин способен помочь нам жить дольше.

В 2019 году в ходе одного итальянского исследования обнаружилось, что у людей, которые четыре раза в неделю ели пищу, сдобренную острым перцем, был ниже риск умереть — по сравнению с теми, кто никогда не ел чили. (Исследователи учитывали такие факторы, как курение, физические упражнения и общее качество рациона).

В 2015-м ученые, наблюдавшие за потреблением перца чили и состоянием здоровья у почти полумиллиона взрослых китайцев, обнаружили то же самое. У тех, кто ел почти каждый день пищу, сдобренную специями, риск смерти в период наблюдений снижался на 14% по сравнению с теми, кто ел такую пищу реже, чем раз в неделю.

Автор фото, Getty Images

Одно из исследований обнаружило, что у тех, кто употребляет острый перец в пищу почти каждый день, ниже риск преждевременно умереть. Но в чили ли дело?

«Основные выводы состояли в том, что большее количество специй в еде связано с более низким риском смерти, особенно — от рака, сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний», — говорит Лу Цзы, профессор-нутрициолог из Гарвардской школы общественного здравоохранения.

Все это, однако, не означает, что как только мы начнем в больших количествах поедать острый перец, наше здоровье улучшится — или что это предохранит нас от болезней. По крайней мере, в краткосрочной перспективе этого не произойдет.

Важно понимать, что в китайском исследовании наблюдали за людьми в среднем по семь лет за каждым.

Так что если даже перец чили и имел защитное воздействие на здоровье участников (а не просто те, кто ел этот перец, были изначально здоровее), все равно — это воздействие нарастало с течением длительного времени и уж точно не за недели или месяцы.

Профессор Цзы попытался отделить последствия потребления острого перца от всего остального, учитывая возраст, пол, уровень образования, семейное положение, рацион и другие факторы типа потребления алкоголя, курения и физической активности.

По словам профессора, более низкий риск смерти у тех, кто ест чили, отчасти может быть связан с действием капсаицина.

«Определенные ингредиенты в острых продуктах питания (например, капсаицин), как выяснилось, улучшают метаболизм, в частности — влияют на липидный профиль, на уровень холестерина в крови, на воспалительные процессы, и это отчасти объясняет то, что мы наблюдали в нашем исследовании».

Автор фото, Getty Images

Капсаицин, главный ингредиент в остром перце, может понижать уровень холестерина в крови

Некотоые исследования показали, что капсаицин может увеличивать количество сжигаемой энергии и снижать аппетит.

Зумин Ши, доцент факультета нутрициологии Катарского университета, обнаружила, что потребление острого перца связано с более низким риском ожирения и полезно для снижения повышенного кровяного давления.

И когда она приступала к исследованию последствий этого для когнитивной, познавательной функции человека, она ожидала, что и тут чили будет работать.

И он работал — только не так, как рассчитывала Зумин Ши. У тех взрослых китайцев, которые ели больше чили, наблюдалось снижение этой функции.

Особенно это было заметно на примере работы памяти: прием острого перца в большем количестве, чем 50 граммов в день, сочетался с почти удвоенным риском ухудшения памяти — по крайней мере, со слов самих участников. (Тут, однако, стоит отметить, что такие добровольно сообщаемые данные обычно не считаются надежными.)

Ощущение тепла, которое возникает, когда вы едите перец чили, давно приковывало внимание ученых. Оно отчасти может объяснить, почему регулярное употребление в пищу острого перца может быть связано с угасанием когнитивной функции: это ощущение — результат того, как эволюционировали растения в попытке защититься от болезней и паразитов.

«Некоторые растения в ходе эволюции стали горькими на вкус или жгучими, но еще лучше, если само растение может выделять токсины, как и хищник», — отмечает Кирстен Брандт, старший преподаватель института исследований в области человеческого питания при Ньюкаслском университете (Великобритания).

Но такие соединения, как правило, воздействуют на человека в гораздо меньшей степени, чем на насекомых. «Капелька токсина может быть даже полезной — например, кофеина, ускоряющего наш метаболизм, после чего мы чувствуем себя бодрее, — говорит она. — Однако в большом количестве токсины принесут вам вред».

С другой стороны, даже если то или иное соединение в специях может быть нам полезно, мы практически никогда не потребляем такое его количество, которое оказало быть этот эффект.

Использование куркумина из куркумы при раке

Приблизительное время прочтения: 11 минут

Вы также можете прочитать это в

Основные моменты

Куркумин, извлеченный из корня куркумы, был тщательно изучен на предмет его противораковых свойств с пониманием клеточных механизмов того, как он может помочь в синергии со специфической химиотерапией. Куркумин из куркумы усиливал реакцию на химиотерапию FOLFOX у пациентов с колоректальным раком, как показали клинические испытания фазы II. Однако больные раком должны принимать добавки куркумина (концентрированный куркумин, извлеченный из куркумы) только под руководством практикующего врача, поскольку он может взаимодействовать с другими методами лечения, такими как Тамоксифен.

Куркума

Куркума — это специя, которая веками широко использовалась в Азии не только в качестве ключевого ингредиента в индийской кухне, но и в традиционной китайской медицине и индийской аюрведической медицине для лечения различных проблем со здоровьем. Совсем недавно было проведено обширное исследование противораковых свойств ключевого активного ингредиента куркумина, присутствующего в куркуме (curcuma longa). Куркумин извлекается из корней куркумы и характеризуется желто-оранжевым пигментом. В тысячах рецензируемых журналов опубликовано множество исследований и наблюдений о терапевтических свойствах куркумина.

Куркумин из куркумы — это фитохимическое вещество, оказывающее широкое влияние на многие клеточные процессы, пути, белки и гены, включая различные киназы, цитокины, ферменты и факторы транскрипции. Таким образом, куркумин обладает множеством защитных свойств, включая антиоксидантные, противораковые, противовоспалительные, противомикробные, иммуномодулирующие, нейропротекторные, а также более широкую защиту для многих органов и систем органов, включая печень, почки, кожу и т. Д. (Kocaadam B et al, Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 2015).

В этом блоге мы обобщим экспериментальные и клинические данные о химиопрофилактических и противораковых свойствах куркумина, ключевого активного вещества куркумы. Это легкодоступное, дешевое и малотоксичное природное фитохимическое вещество, выбранное в качестве одного из потенциально многообещающих веществ, проходящих клинические испытания Национальным институтом рака США.

Несмотря на убедительные экспериментальные и механические доказательства противоопухолевого фармакологического потенциала куркумина, у него есть проблемы с плохой абсорбцией и низкой биодоступностью в организме в его естественной форме. С этим можно справиться с помощью составов, повышающих его биодоступность. Кроме того, благодаря взаимодействию с ферментами, метаболизирующими лекарства, и переносчиками лекарств, он имеет высокий потенциал взаимодействия с другими лекарствами. Следовательно, существует потребность в более хорошо продуманных клинических исследованиях для определения точных условий и комбинаций, в которых можно использовать куркумин. (Unlu A et al, JBUON, 2016)

Противовоспалительные свойства куркумина / куркумы обеспечивают противораковые свойства

Ключевые противораковые свойства куркумина / куркумы обусловлены его противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами.

Рак возникает, когда наши клетки трансформируются из-за мутаций и дефектов, вызванных множеством различных основных причин, включая образ жизни, диету, стресс, окружающую среду и лежащие в основе генетические факторы. Наши тела созданы с защитными механизмами на системном и клеточном уровнях. Наша иммунная система предназначена для выявления всего постороннего (бактериальная или вирусная инфекция) или чего-либо в организме, что является ненормальным, и имеет процессы и биологические рабочие процессы для устранения аномалии. Даже на клеточном уровне, когда клетки делятся для роста, обновления, заживления ран и других повседневных функций организма, у нас есть проверки на каждом уровне, начиная с проверки точности главного сообщения в нашем геноме, ДНК. Для этого процесса постоянно работает целый механизм обнаружения и восстановления повреждений ДНК.

Когда возникает рак, исследования подтвердили, что существует дефект на клеточном уровне с механизмом восстановления ДНК, вызывающий большее клеточное повреждение и аномалии, а также системный дефект в контролирующей иммунной системе, который упускает из виду и не может распознать и устранить нарушение. Следовательно, аномальным клеткам позволяют выжить, а клетки-изгои захватывают систему и процветают и процветают по мере прогрессирования болезни.

Воспаление — это процесс, когда организм по своей сути распознает дефект или аномалию и задействует иммунную защиту организма для решения проблемы и устранения проблемы. В основном, все расстройства, включая аутоиммунные расстройства, дегенеративные расстройства и даже рак, возникают из-за различных дисфункций иммунной системы. В случае рака иммунная система не распознает, а поддерживает аномальные клетки и способствует их росту.

Есть много исследований, которые определили клеточные механизмы противовоспалительного действия куркумина, извлеченного из куркумы, которые обеспечивают ключевое противораковое действие. Куркумин проявляет свои противовоспалительные свойства за счет взаимодействия с несколькими иммунными медиаторами, такими как ингибирование провоспалительных факторов транскрипции, таких как ядерный фактор каппа B (NFKB), ингибирует провоспалительные цитокины, хемокины, простагландины и даже активные формы кислорода (ROS). Многие из этих медиаторов участвуют во множественных сигнальных путях, связанных с конечными точками рака, такими как чрезмерный рост рака (пролиферация), снижение гибели клеток (апоптоз), чрезмерное разрастание новых кровеносных сосудов (ангиогенез) и поддержка распространения аномальных раковых клеток в другие части тела (метастазы). Иммуномодулирующие свойства куркумина обусловлены не только ингибированием клеточных молекулярных мишеней, но и способностью эффективно модулировать иммунные клетки, такие как макрофаги, дендритные клетки, Т-клетки и В-лимфоциты, защитную систему организма. (Джордано А и Томмонаро Дж., Питательные вещества, 2019 г.)

Экспериментальные исследования противоракового действия куркумы / куркумина при раке

Противораковые эффекты куркумина / куркумы были исследованы на многих линиях раковых клеток и на животных моделях. Куркумин продемонстрировал положительные эффекты снижения роста раковых клеток на моделях рака простаты, рака груди, включая тройной отрицательный рак груди, рака пищевода, головы и шеи, рака легких и многих других. (Unlu A et al, JBUON, 2016)

Кроме того, были проведены исследования по оценке того, может ли куркумин повысить чувствительность химиотерапевтических препаратов и лучевой терапии.

• Было показано, что куркумин увеличивает чувствительность 5-фторурацила в клеточных линиях колоректального рака. (Шакибаи М. и др., PLoS One, 2014 г.)
• Куркумин, извлеченный из куркумы, экспериментально повысил эффективность цисплатина в отношении клеток рака головы, шеи и яичников. (Кумар Б. и др., PLoS One, 2014; Селвендиран К. и др., Cancer Biol. Ther., 2011)
• Сообщалось, что куркумин увеличивает эффективность паклитаксела в отношении клеток рака шейки матки. (Sreekanth CN и др., Онкоген, 2011 г.)
• При лимфоме куркумин повышает чувствительность к лучевой терапии. (Qiao Q et al, Anticancer Drugs, 2012)
• В клетках плоскоклеточного рака легких куркумин из куркумы обладает синергическим действием с химиотерапевтическим препаратом винорелбин. (Сен С. и др., Biochem Biophys Res. Commun., 2005)

Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!