Equator-chel.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Витамины пивные дрожжи для похудения

Пивные дрожжи: польза или вред?

О свойствах пивных дрожжей известно с давних времен. Наши далекие предки использовали его, делая выпечку, в частности — хлеб. А вот официальный патент получил лишь Луи Пастер в 19 веке. О микроорганизмах, обладающих исключительными характеристиками, речь пойдет ниже.

Что такое пивные дрожжи?

По большому счету, это грибы. Их численность достигает примерно 1500 типов. Отличительная особенность — способность приспосабливаться к любым условиям, выживать без доступа к кислороду. А еще они очень быстро размножаются и растут.

Состав пивных дрожжей

Насыщены микроэлементами и соединениями. Витамины группы В, биотин и фолиевая кислота, тиамин, — все это дает возможность поддерживать работоспособность.

Польза пивных дрожжей

Источник витаминов и микроэлементов — так можно назвать эти грибы. Являются отличным средством, помогающим улучшить состояние кожи, ногтей, волос. Применяются как наружно, так и внутрь. В качестве «добавки красоты» рекомендуется принимать в виде таблеток несколько раз в день перед едой.

Улучшают аппетит и помогают выводить токсины.

От чего лечат пивные дрожжи?

Справляется с анемией, авитаминозом и помогает поддерживать уровень энергии во время интенсивных умственных и физических нагрузок.

Станут идеальным подспорьем для набора массы у профессиональных спортсменов и тех, кто хочет достичь значительных результатов в тренажерном зале. Полностью оправдывают выражение «расти как на дрожжах». Благодаря содержанию хрома помогают поддерживать организм при борьбе с глюкозой. Применяются для профилактики раковых заболеваний.

Во время приема добавки следует тщательно следить за состоянием организма и в случае нежелательных эффектов немедленно прекратить прием и обратиться к врачу.

Полезно добавлять в свой рацион в случае:

  • Ломкости волос;
  • Трещинок в уголках губ;
  • Проблем с ЖКТ;
  • Невралгии;
  • Если человек ведет вегетарианский образ жизни.

Особенности применения пивных дрожжей при заболеваниях

Не стоит употреблять при наличии следующего:

  • Грибковые инфекции;
  • Дисбактериоз;
  • Болезни печени, почек;
  • Подагра.

Вред пивных дрожжей

Помимо пользы, одноклеточные обладают и способностью наносить вред организму человека. В большей степени это касается так называемых «термофильных» представителей вида, которые часто используются в пекарском деле. Благодаря искусственному выведению грибы характеризуются устойчивостью к высоким температурам и не погибают под их воздействием.

Почему их называют «киллерами»?

  • Когда одноклеточные попадают в организм человека, начинает очень быстрый процесс их размножения. Рост и увеличение их количества достигается за счет потребления полезных элементов. То есть дрожжи просто высасывают витамины, понижая общий иммунитет.
  • Есть риск заболеваний желудочно-кишечного тракта, но только при регулярном потреблении хлебобулочных изделий. Это происходит из-за того, что дрожжи в сочетании с мукой способны изменять кислотно-щелочной баланс, что провоцирует появление различных заболеваний.
  • При производстве в ход идут различные элементы, включая углекислый калий и тяжелые металлы. Это может негативно сказываться на самочувствии и приводить к значительным проблемам.
  • Могут провоцировать нарушение кровообращения и изменить состав крови.
  • Кроме того, дрожжи создают благоприятную среду для развития злокачественных образований.
  • Возможно проявление аллергической реакции.

Не рекомендуется употреблять детям младше трех лет. Беременным перед тем, как начать пить любые БАДы, следует проконсультироваться со специалистом.

Косметология и пивные дрожжи

Основной корм одноклеточных микроорганизмов — сахар, частички которого они выедают из пор, помогая их очистить. Их часто используют в косметологии, чтобы добиться улучшения общего внешнего вида кожи.

Кроме очищения, дрожжи могут выполнять еще одну функцию — насыщать кожу витаминами, в частности, групп В и D. Маски отличаются универсальностью и подходят людям с различными проблемами: акне, угри, а также для профилактики.

Существует большое количество рецептов, способных помочь в борьбе с недостатками.

  • Наиболее простой способ: растолочь три-четыре таблетки в порошок и добавить немного теплой воды, чтобы получилась консистенция густой сметаны, нанести на очищенное лицо на 15 минут.
  • Вариант для кожи, склонной к жирности: к тем же ингредиентам добавить половину чайной ложки лимонного сока. Важно соблюдать меры предосторожности: не подставлять лицо солнцу под прямые лучи и после маски нанести солнцезащитный крем.
  • Рецепт для увядающей кожи: 10 грамм порошка из дрожжей развести базовым маслом, например, оливковым, кокосовым, касторовым, льняным (выбирать следует, исходя из собственных предпочтений и индивидуальной реакции). Через 20-30 минут после нанесения следует умыться прохладной водой.

Маски из дрожжей применяют, чтобы избавиться от следов усталости, увядания и поддержания здорового цвета кожи. Можно принимать ванну, добавив в воду стакан жидких дрожжей. Очень полезны и для волос: помогают решить избавиться от перхоти. Однако есть один существенный недостаток — стойкий запах, который сохраняется до следующей помывки.

Виды дрожжей

Существует несколько видов грибов.

  • Винные. Широко используются во время приготовления вина.
  • Хлебопекарские. Большая часть рецептов соленой и сладкой выпечки не может обойтись без этого ингредиента.
  • Спиртовые. Характеризуются тем, что были выведены искусственно.

По своей форме разделяются на:

  • Жидкие. Приобрести можно на заводах, где варится пиво. В домашних условиях хранятся очень мало, при комнатной температуре не утрачивают свои свойства всего несколько часов. Затем превращаются в бесполезное вещество.
  • Сухие. Можно встретить на любой кухне, где хозяйка занимается выпечкой.
  • В виде таблеток. Такая форма наиболее удобна для приема внутрь в качестве БАДов.

Какие пивные дрожжи выбрать?

Таблетированные ПД представлены в широком разнообразии. В зависимости от потребностей конкретного человека, можно применять как натуральные, так и обогащенные дополнительными элементами, например, железом, которое отвечает за уровень гемоглобина, или цинком, способным снизить уровень холестерина. Кроме того, он благотворно влияет на репродуктивную функцию и незаменим в сезон простуд, повышая устойчивость к простудным и вирусным заболеваниям.

Наличие в составе магния позволяет улучшить работу сердца, янтарной кислоты — мышц, что особенно актуально при физических тренировках. Калий позволяет снизить артериальное давление, йод обладает успокаивающим действием и положительно влияет на состояние щитовидной железы.

Как использовать?

Единоразовое употребление не даст желаемого эффекта. Необходим курс и четкое соблюдение схемы. Лучше, если ее подберет врач. Обычно принимают до еды несколько таблеток, запивая водой.

При наружном применении можно проводить как целые курсы лечения или профилактические или использовать рецепты несколько раз в месяц. Важно ориентироваться на потребности собственного организма.

Дрожжи в составе пива в магазине “Дружище” улучшают качество итогового продукта

Очень широко применяются в пивоварении. Нефильтрованное «живое пиво», благодаря ПД, является полезным продуктом. Одноклеточные микроорганизмы ускоряют процесс брожения, придают готовому напитку более насыщенный и полный вкус, добавляя новые оттенки, например, сливочной конфетки, ириски, масла.

Некоторые производители разливают пиво в тару и лишь тогда добавляют дрожжи. То есть процесс брожения начинается лишь после того, как напиток покидает производство и «доходит» до нужного состояния, пока едет к своему покупателю, придавая ему необходимый градус крепости.

Читать еще:  Виктория исаева нлп для похудения

Таким образом, дрожжи — очень противоречивый продукт. С одной стороны, они обладают массой полезных свойств, с другой — не меньшим количеством противопоказаний. Без них нельзя приготовить не только пиво, но и большую часть выпечки. Чтобы не наносить вред, важно следить за рационом и контролировать пищевые привычки.

Не стоит бояться «грибочков», ведь с их помощью можно приготовить легкий освежающий напиток. В магазине «Дружище» найдется все, чтобы провести отличный вечер в компании друзей.

Как принимать пивные дрожжи для похудения?

Польза дрожжей для похудения

Дрожжи и похудение, есть ли взаимосвязь? Давайте разберемся. Хороших способов контроля сытости во время похудения и нахождения на гипокалорийной диете существует великое множество.. Одни менее, другие более эффективные. Одним из недорогих и результативных методов, является употребление дрожжей. Хотя это звучит невероятно и может изначально вызывать сомнения, многие на собственном опыте убедились в отличном действии этого метода.
Пищевые дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) — это живые одноклеточные грибы, вызывающие брожение сахара — под действием вырабатываемых ферментов, выводят из него этанол и диоксид углерода. Дрожжи используются в производстве вина, пива, хлеба и кондитерских изделий. Широко доступны в продаже в виде спрессованных кубиков. Это невероятно богатый источник витаминов и минералов, поэтому многие люди употребляют их в пищу в лекарственных и косметических целях.

Как действуют дрожжи на организм, чем они так эффективны?

Для стройнеющего человека дрожжи полезны в первую очередь, нормализацией работы желудочно-кишечного тракта. Давайте разберемся в этом вопросе подробнее.

В организме дрожжи ведут себя как одноклеточные организмы, которые способствуют разложению простых сахаров. Кроме того, они содержат очень много витаминов группы B, минералов, таких как: калий, селен, медь, хром, магний, цинк, железо, фосфор. Дрожжи также состоят из аминокислот: тирозина, аргинина, цистина.

Дрожжи — это проверенное средство для борьбы с проблемами волос — выпадение, ломкость, сечение кончиков. Напиток из дрожжей питает волосы, ускоряет рост, делает их сильными, густыми и крепкими. Кроме того, напиток улучшает состояние кожи головы. Содержащиеся в дрожжах вещества, регулируют работу сальных желез и противодействует образованию перхоти.

Действие пивных дрожжей для похудения

Данный продукт обладает массой полезных веществ. Сразу стоит отметить, что сами по себе пивные дрожжи не сжигают жировые отложения и никак на них не влияют, но содержат много витаминов группы В, которые максимально эффективно способствуют похудению. Они налаживают и ускоряют обмен веществ, который как раз часто является причиной набора лишнего веса.

Регулярное употребление пивных дрожжей помогает быстрее восстановить мышечные волокна после тяжелой тренировки, а также продолжать тратить калории и энергию в состоянии покоя. Как правило, витамины группы В 1, 2, 6 и 12 принимают те, кто ведут активный образ жизни, занимаются фитнесом и придерживаются низкокалорийной диеты.

Дополнительным плюсом пивных дрожжей является содержание в них магния и цинка. Эти элементы улучшают работу нервной системы, помогают противостоять стрессам и резким переменам настроения. И, следовательно, человек не будет «заедать проблемы».

Находящиеся аминокислоты в пивных дрожжах легко усваиваются организмом. Они необходимы для восстановления после силовых нагрузок. Кроме того, эти вещества незаменимы при разного рода диетах, когда идет нехватка витаминов и микроэлементов.

Еще важным фактором, почему пивные дрожжи эффективны для похудения, является наличие йода. Он улучшает метаболизм и нормализует водно-солевой баланс в организме. Кроме того, благодаря йоду в крови снижается кон жиров.

Прием пивных дрожжей положительно сказывается на работе кишечника, что тоже немаловажно для похудения, так как вредные вещества выводятся и не залеживаются, отравляя организм. Они налаживают выработку секрета поджелудочной.

Все вместе налаживает процесс пищеварение. Поступающая еда полностью переваривается, питательные вещества усваиваются, а лишнее выводится. Так что при соблюдении основ правильного питания, ограничении вредных продуктов, процесс похудения становится более результативным.

Рекомендуем прочитать о хлебе при похудении. Вы узнаете о полезном хлебе и его составе, видах хлебной продукции, диете на черном хлебе. А здесь подробнее о пользе хлебцев для похудения.

Как пить дрожжи?

В первую очередь — так же, как при любой терапии — регулярно. Следует делать перерывы, даже если наблюдаются очень впечатляющие результаты. Рекомендуется следующее — после 3 месяцев применения сделать месяц перерыва, или — применять три недели и неделя перерыва — выбор зависит от самого человека.

Одновременно можно выпить до 5г дрожжей. Как правило, из-за характерного привкуса, рекомендуется начинать с употребления небольшого количества, увеличивая со временем, чтобы дойти до оптимального для себя уровня — от 1/6 до 1/2 кубика. Количество воды, необходимое для запивания — это примерно стакан на пол кубика дрожжей. Также можно принимать дрожжи в таблетках.

Заливать дрожжи нужно горячей водой — это необходимо для того, чтобы не навредить себе, составляющие дрожжей могут вызвать вздутие живота или другие проблемы с пищеварением. Залитые дрожжи тщательно перемешать до получения однородной консистенции и оставить остывать до температуры, пригодной для питья. Употреблять требуемое количество, а остальное хранить в холодильнике.

Важно не подслащивать дрожжи, так как это ослабляет их действие и усвояемость полезных компонентов. Изменить их вкус можно другими способами. Лучше также не есть ничего сладкого за час до и после употребления дрожжей.

Дрожжи с серой

Препараты выпускаются со всевозможными добавками, например, есть пивные дрожжи с серой, чтобы похудеть. Портал hudeem-bez-problem.ru не будет давать здесь названия торговой марки препарата, чтобы не рекламировать его. Просто поговорим о составе, особенностях приема и предостережениях.

Сера – такой элемент, который улучшает кислородный баланс и нормализует процессы обмена веществ, что косвенно помогает бороться с лишним весом. Этот компонент важен для организма, так как он обеспечивает пространственную организацию белковых молекул.

Препараты реализуются с инструкцией, где указана дозировка приема. Обычно для взрослых рекомендация такая: 3 раза в сутки через 1 час после завтрака, обеда, ужина. Но лучше согласовать дозировку со специалистом.

Важно понимать, что это не конкретно пивные дрожжи для похудения в таблетках, ведь основными показаниями приема таких дрожжей являются:

  • замедление процессов старения,
  • укрепление локонов и ногтей,
  • нормализация состояния кожи и пр.

Иногда отмечают, что прием пивных дрожжей может привести к набору лишнего веса. Чтобы такого не случилось, необходимо сочетать прием таблеток с комплексной программой по нормализации веса.

Читать еще:  Восстановление тургора кожи после похудения

Является ли употребление дрожжей безопасной терапией?

Дрожжи — естественноживущий одноклеточный организм, который поддерживает пищеварительные процессы в человеческом организме, поэтому они хорошо усваиваются желудком, и в таком количестве не угрожают человеку.

Подавляющее большинство содержащихся в них витаминов растворимы в воде, а их избыток выводится с мочой, поэтому напитки из дрожжей безопасны.

Но не нужно забывать, что похудение с помощью дрожжей это лишь дополнительное средство — как и в случае пищевых добавок. Наличие гормональных проблем требует изменения диеты или вмешательства врача. Применение напитков из дрожжей в таких ситуациях может оказаться недостаточным. Некоторые пьют пивоваренные дрожжи и они дают эффект, близкий при питье дрожжей для выпечки.

За счет чего достигается положительный эффект

Пивные дрожжи не способны сжечь жировые отложения самостоятельно, но их богатый состав позволяет нормализовать обмен веществ. Их предпочитают пить за наличие большого количества витаминов группы B (B1, 2, 6, 12). Вместе с активными занятиями спортом и низкокалорийной диетой эти полезные вещества ускоряют сжигание жировой прослойки. Благодаря содержанию магния и цинка, пивные дрожжи нормализуют работу нервной системы. Это позволяет человеку меньше испытывать стрессы и не «заедать» проблемы.

Также в составе препарата имеются аминокислоты, которые дают возможность быстрее восстановиться при силовых тренировках. Они также важны, если человек придерживается диет. Содержание в дрожжах йода позволяет восстановить метаболизм, снизить концентрацию в крови холестерина, восстановить водно-солевой баланс.

Ну и самое важное в пивных дрожжах – высокое содержание клетчатки, улучшающее пищеварение и работу кишечника. Поступающая в организм пища полностью переваривается, питательные вещества из нее полностью усваиваются, а вредные выводятся. Если человек дополнительно придерживается диеты, то прием добавки будет более эффективным, а результат не заставит себя долго ждать.

Каких эффектов можно ожидать?

Чаще всего пьют дрожжи для лечения волос, усиления их роста или укрепления. Дрожжи действуют на весь организм. Возможно изначально результат будет не так заметен. В случае, когда была нарушена сбалансированная диета и наблюдался дефицит необходимых веществ, формирующих организм, употребление дрожжей может принести ожидаемый эффект только после нескольких трехмесячных циклов. Поэтому стоит запастись терпением.

Основная причина, по которой начинается употребление дрожжей — это чаще всего желание ускорить рост волос, а во время лечения можно заметить появление новых. Укрепляются также ногти, улучшается состояние кожи, хотя изначально могут проявиться побочные эффекты, например, сыпь и прыщи — это связано с чисткой эпидермиса изнутри. Этих эффектов можно избежать, употребляя меньше сладостей. Лечение волос стоит проводить, особенно в период осени и весны. Однако необходимо знать, что употребление дрожжей не является чудодейственным лекарством и самое главное — это здоровая, сбалансированная диета.

Будет ли результат

Согласно инструкции и медицинской практике пивные дрожжи не являются средством для похудения. Обычно врачи прописывают препарат для улучшения состояния кожи и волос, при юношеских угрях. Также они нормализуют обмен веществ и работу кишечника, налаживают пищеварение. Нередко дрожжи применяют при дефиците роста и массы тела. Данный БАД полезен для выведения токсинов, повышения иммунитета.

В целом пивные дрожжи оказывают оздоровительный эффект на организм. Но жиросжигающего действия у них нет. Поэтому рассчитывать на быстрый и ошеломляющий результат не стоит.

Могут помочь в случае зашлакованности организма, нарушении метаболизма. Но при этом важно соблюдать низкокалорийную диету и иметь достаточную физическую нагрузку. В противном случае эффект будет противоположный. Прежде чем решиться на похудение с пивными дрожжами нужно посоветоваться с врачами.

Рекомендуем прочитать о БАДе пиколинат хрома для похудения. Вы узнаете о его пользе для организма, природных источниках микроэлемента, правилах приема, результатах похудения. А здесь подробнее о липоевой кислоте для похудения.

Красивая фигура может быть только результатом упорной работы и разумных ограничений. Не надо надеяться на волшебные пилюли, которые обещают быстрый результат, так как они могут серьезно навредить здоровью. Пивные дрожжи являются полезной биологической добавкой, которая помогает наладить внутренние процессы, но снижение веса – не их свойство. Только разумное применение препарата способно дать желаемый результат.

Что делать, чтобы дрожжи были вкуснее?

Базовый рецепт — залить кипятком и oстудить. Стоит проявить при этом терпение — вкус раствора, особенно в самом начале терапии, весьма неприятный. Напиток должен хорошо остыть до прохладного состояния. После двух недель использования обычно привыкают к вкусу. Можно добавить какао, молоко, кофе, только не смешивать с сахаром.

Однако, если вкус для кого то непереносим, есть альтернатива — дрожжи в таблетках. К сожалению, они не столь эффективны, то же самое касается и всех других добавок — просто витамины и минералы лучше усваиваются организмом в виде пищи.

С какими добавками выбирать препараты

Часто производители дополнительно обогащают БАД полезными компонентами. Если ваша цель – похудеть, то стоит выбирать варианты с хромом. Этот компонент позволяет:

  • снизить уровень глюкозы в крови;
  • уменьшить количество в ней холестерина;
  • лишить организм потребности вырабатывать большое количество инсулина;
  • подавить аппетит.

Пивные дрожжи с хромом используются для профилактики сахарного диабета и применяются при терапии ожирения. Они улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Благодаря им можно замедлить процесс старения организма.

Пивные дрожжи – особенности добавки и правила использования

Пивные дрожжи являются одним из основных ингредиентов, используемых при приготовлении хлеба или пива. Они имеют достаточно горький вкус и производятся из одноклеточного гриба под названием Saccharomyces cerevisiae.

В некоторых случаях пивные дрожжи используются в качестве пищевой добавки. Они считаются одним из лучших источников хрома, обеспечивающего нормализацию уровня сахара в крови. Однако, помимо этого, они считаются неплохим источником витаминов группы B.

Принцип действия пивных дрожжей

Основная часть пивных дрожжей – это микроорганизмы, которые при попадании в кишечник улучшают его микрофлору. Это, в свою очередь, приводит к нормализации работы ЖКТ.

Но, помимо этого, данный продукт может выступать в качестве пищевой добавки для производства дополнительного количества энергии и укрепления иммунитета. Они также содержат внушительное количество таких микроэлементов как:

Помимо этого, потребление этого продукта обеспечивает организм большинством необходимых витаминов группы B, а именно:

Полезные свойства пивных дрожжей

В связи с тем, что пивные дрожжи имеют пробиотические свойства, они могут использоваться для устранения диареи и лечения других нарушений работы ЖКТ, вызванных различными причинами, а именно:

Кроме того, польза пивных дрожжей отмечается учеными в таких направлениях как улучшение качества кожи, нормализация работы органов зрения и стимуляция роста волос. Также данный продукт может использоваться для укрепления иммунной системы и нормализации работы центральной нервной системы.

Читать еще:  Водный шейпинг для похудения

Побочные эффекты

Перед тем как включить пивные дрожжи в рацион, следует проконсультироваться с врачом. Это связано с тем, что продукт может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами.

Кроме того, регулярное потребление пивных дрожжей может вызывать определенные побочные эффекты. Самые распространенные из них:

В случае, если прием пивных дрожжей сопровождается болевыми ощущениями в области груди и в горле или затруднением дыхания, следует немедленно обратиться к врачу. Данные симптомы являются признаком аллергии на этот продукт.

Как правильно использовать пивные дрожжи

Самыми распространенными формами пивных дрожжей является порошок, таблетки, хлопья и жидкость. Однако получить данный продукт также можно, включив в свой ежедневный рацион хлеб или пиво.
Для взрослого человека рекомендуемый объем потребления этого продукта составляет от 1-ой до 2-х столовых ложек в сутки, которые добавляют в пищу, воду или сок.

Риски, связанные с использованием пивных дрожжей

Чтобы избежать побочных эффектов и потенциальных рисков при использовании пивных дрожжей, врачи рекомендуют начинать их прием с небольших объемов. Однако это не гарантирует 100-процентной безопасности. В связи с этим, рассматривая пользу и вред пивных дрожжей, важно обращать внимание на потенциальные риски.

Как отмечают врачи, данный продукт может вступать в реакцию с некоторыми лекарственными препаратами, а именно с:

С особой осторожностью к использованию пивных дрожжей следует относиться беременным и женщинам в период кормления грудью. Также данная добавка не рекомендуется для употребления лицам с такими нарушениями как:

Как правило, лечение этих состояний сопровождается приемом лекарств, которые могут не сочетаться с пивными дрожжами. Поэтому перед включением последнего продукта в свой рацион нужно в обязательном порядке обсудить это с лечащим врачом. Более того, только врач сможет определить, нуждаетесь ли вы в использовании пивных дрожжей для улучшения состояния здоровья.

  • Hosseinzadeh, P., Javanbakht, M. H., Mostafavi, S. A., Djalali, M., Derakhshanian, H., Hajianfar, H., … Djazayer, A. (2013, October). Brewer’s yeast improves glycemic indices in type 2 diabetes mellitus. International Journal of Preventive Medicine, 4(10), 1131-1138
    ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3843299/
  • Moyad, M. A. (2008, February). Brewer’s/baker’s yeast (Saccharomyces cerevisiae) and preventive medicine: Part II. Urologic Nursing, 28(1), 73-75. Retrieved from
    ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18335702
  • Saccharomyces cervisiae. (2007)
    bioweb.uwlax.edu/bio203/s2007/nelson_andr/

Автор обзора Ирина Сидорова,

Польза и вред пивных дрожжей: нужно ли их принимать?

Оговоримся сразу: речь пойдет не о живых пивных дрожжах, которые используются для приготовления соответствующего напитка, а о биологически активной добавке к пище. И еще раз напоминаем: употребление алкоголя вредит здоровью независимо от содержания в нем каких-либо полезных нутриентов!

  • Что такое пивные дрожжи?
  • Чем полезны пивные дрожжи
  • Вред пивных дрожжей
  • Как принимать пивные дрожжи

Что такое пивные дрожжи?

Дрожжи — это микроскопические живые организмы, грибки класса сахаромицетов. Энергию для жизни они получают за счет брожения — особого способа разложения сахаров; в качестве побочного продукта этого процесса могут получаться спирт и углекислый газ — как в случае пивных дрожжей, или просто углекислый газ — как у хлебопекарных. Человечество давно «приручило» дрожжи для приготовления пищевых и алкогольных продуктов: сведения об использовании дрожжевой закваски найдены в древнешумерских и древнеегипетских источниках.

Дрожжи под микроскопом

В виде пищевых добавок продаются дрожжи, дезактивированные тепловой обработкой — то есть попросту убитые высокой температурой. Это необходимо потому, что живые микроорганизмы, попав в кишечник, вряд ли захотят там перевариваться, а вместо этого займутся своей привычной работой — сбраживанием сахаров. Результатом станут вздутие живота, метеоризм и нарушение пищеварения. Инактивированные же дрожжи сохраняют в себе все накопленные полезные нутриенты, которые в процессе переваривания будут усвоены человеческим организмом.

Сухие инактивированные пивные дрожжи

Чем полезны пивные дрожжи

Пивные дрожжи считаются в первую очередь ценным натуральным источником витаминов группы В.
10 г сухих пивных дрожжей содержат:

  • Витамин В1 — 1,2 мг (50-100% суточной нормы взрослого человека)
  • Витамин В2 — 0,6 мг (20-50% суточной нормы)
  • Витамин В5 — 1,2 мг (10-30% с. н.)
  • Витамин В6 — 0,4 мг (30-40% с.н.)

Примечание: суточные нормы колеблются в зависимости от возраста, пола, состояния здоровья и образа жизни; например, у курильщиков и людей, злоупотребляющих алкоголем, потребность в некоторых витаминах повышена. Содержание витаминов в сухом препарате дрожжей тоже может варьировать, поскольку препарат получают из живых организмов.

Витамины группы В критически важны для множества процессов в организме: получения энергии из пищи, синтеза гемоглобина, нервной деятельности, поддержания плотности слизистых оболочек, восстановления тканей, образования антител и пр.

Пивные дрожжи — источник витаминов группы В

Пивные дрожжи в комплексе с другими средствами чаще всего используют при проблемах кожи: угревой сыпи, фурункулезе, псориазе, экземе, дерматозах и хроническом зуде. Замечено, что при регулярном приеме пивные дрожжи укрепляют волосы и ногти и стимулируют их рост. Кроме того, за счет выского содержания витаминов группы В пивные дрожжи облегчают состояние при невралгиях и других заболеваниях нервной системы.

Считается, что пивные дрожжи полезны не только людям, но и домашним питомцам — их нередко добавляют в готовые корма для улучшения состояния шерсти.

Ассортимент БАДов с пивным дрожжами довольно велик, часто можно встретить комплексные препараты с добавлением цинка, йода, серы, кальция и других витаминов. Приятно, что стоят такие препараты достаточно недорого.

Пивные дрожжи полезны для кожи и волос

Вред пивных дрожжей

Пивные дрожжи не рекомендуется принимать при заболеваниях желудка, кишечника и почек, а также при серьезных обменных нарушениях — подагре, диабете и пр. Встречаются случаи индивидуальной непереносимости дрожжей, которые выражаются в расстройствах пищеварения, диарее и вздутии живота. Кроме того, дрожжи входят в число известных аллергенов. С осторожностью следует принимать дрожжи пожилым людям и маленьким детям.

Пивные дрожжи в таблетках

Как принимать пивные дрожжи

Пивные дрожжи в таблетках принимают по инструкции, прилагающейся к препарату — чаще всего это несколько таблеток в день, во время еды. Сухие пивные дрожжи в виде порошка перед приемом разводят водой, их же используют наружно — как укрепляющую маску для волос. Для этого дрожжи разводят водой, фруктовыми соками или медом до кашицеобразной консистенции, затем наносят на кожу головы.

Перед тем, как принимать пивные дрожжи (впрочем, как и любые другие лекарства и БАДы), обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector